Сковорода для блинов

Доброго времени суток всем пишущим и читающим отзывы на этом замечательном сайте.

Надеюсь ,что мой отзыв будет вам очень полезен и подберете для себя очень функциональную,хорошую .надежную,сковороду для блинов,которая будет вам и вашей семье служить долгое время верой и правдой.

Сковородок в наших хозяйственных магазинах великое множество.Даже глаза разбегаются.Но вопрос то в том чтобы подобрать для хозяйства хорошую,надежную сковороду.Удобную при приготовлении блинчиков и что бы еще долго служила в хозяйстве.Да и что была желательно не очень дорогой.

Вот несколько сковород которые нам предлагают наши магазины.Есть сковороды Тефаль,есть с различными антипригарными покрытиями.

Пробовала я конечно самые разные сковороды за свою жизнь.

Но для меня все таки самой лучшей для приготовления блинов и блинчиков является старая и всем знакомая самая обычная чугунная сковорода.

В хозяйстве у меня несколько сковород чугунных,но сковорода для блинов отдельная.Я на ней кроме блинов ничего не готовлю и не жарю.

На мой взгляд что бы блины у вас получались отличными надо подобрать сковороду именно по диаметру вашей конфорки на плите.Размеры сковород самые разные есть в продаже и двадцать сантиметров и двадцать четыре и даже двадцать есть.На такой большой удобно жарить блинчики для фарширования.

Сковорода должна и подходить к вашей плите.Если у вас какая-то новомодная плита с керамическим покрытием ,то вряд ли вам подойдет чугунная сковорода.

У меня самая обычная электрическая плита но с разным размером конфорок.Вот под одну из них я и купила свою сковороду.Она у меня двадцать четыре сантиметра в диаметре.Достаточно большая.Я на ней и блины и оладьи жарю.Очень удобно.

Согласна многие мне возразят, что чугунная посуда для кухни ,как и сковороды не очень удобны,в том плане что они очень тяжелые.Но наверное каждая хозяйка привыкает к своей посуде.

Для меня все равно самой лучшей остается чугунная сковорода именно для жарки блинов.Она хорошо для них прогревается и блины на ней жарить одно удовольствие.Они хорошо и равномерно прожариваются.Да и вкус у них на мой взгляд совсем другой получается нежели на других сковородах.

И еще мой совет.После приобретения чугунной сковороды прокалите ее на плите с солью.Так она очистится от загрязнений которые образовались на ней во время изготовления.И кроме блинов не жарьте на ней ни чего.Пусть у вас в хозяйстве будет одна,но отличная сковорода для блинов.

Ну наверное еще сковороды из чугуна наверное самые надежные.Поверхность ни когда не поцарапается,не нарушится .Да и ухаживать за ней нет ни каких проблем.Можно мыть любыми моющими средствами,как гелем так и порошком.Даже железной скребушкой можно тереть ни чего с ней не случится. Такая сковорода может служить вам верой и правдой веками многим поколениям вашей семьи и передаваться по наследству от бабушки дочери а потом и внучке ,да и правнукам хватит.

Да и цены на такие сковороды в магазинах вполне демократичны.Купил одну и на всю жизнь хватит.

Я за чугунные сковороды,но выбирать конечно вам.

Есть ли такие люди,которые не любят блины?Думаю,нет.Блины являются нашим национальным блюдом.Еще с древних времен хозяйки готовили эти изделия,которые символизируют солнышко.

Раньше я пекла блины на обычной чугунной сковороде.Здесь требуется некоторая сноровка.Блины часто пристают,пригорают.И часто оправдывается известная поговорка про первый блин комом.Да и не только первый.

Сейчас времена изменились.В магазинах предлагают широчайший выбор специальных блинных сковородок.Есть даже электрические блинницы.

Я решила приобрести обычную небольшую сковороду с антипригарным покрытием. Тем более,что по стоимости это наиболее доступный вариант.Можно приобрести блинную сковороду всего за 400-500 рублей. И она будет не хуже более дорогих собратьев.

Сковороды для блинов обычно с невысокими краями,широкие,но почти плоские.

Сделаны они из очень легкого материала,почти невесомые.

Благодаря антипригарному покрытию,блины не пригорают.Можно печь даже не добавляя масло на жаровню,а добавить,например,в тесто.Это находка для тех,кто не любит слишком масленные и жирные блины.

Печь на такой сковороде одно удовольствие.Блины получаются тонкими,равномерными.Не пристают к поверхности,не пригорают. Блины легко переворачивать.Немного поупражнявшись,можно даже перенять мастерство опытных поваров:переворачивать блины без лопатки,подкидывая их в воздухе.

Благодаря почти плоской форме,такая сковорода быстро нагревается.

Некоторые модели даже снабжены специальным кружком посередине(обычно красным или оранжевым),который сигнализирует,когда поверхность уже готова к жарке.

Но есть у таких сковородок и минусы.Так,антипригарное покрытие очень капризно.Мельчайшая царапина способна испортить сковороду.

Поэтому с такими изделиями нельзя пользоваться железными лопатками для снятия.Только деревянные или полимерные.Хотя сейчас большой выбор таких аксессуаров для готовки и можно выбрать наиболее удобный вариант.

Я предпочитаю деревянные лопатки.Они мне кажутся более экологичными.

Также посуду с антипригарным покрытием нельзя чистить металлической или другой жесткой щеткой.Мыть нужно очень аккуратно,чтобы опять же не повредить покрытие.

Я чищу свою сковородку для блинов с содой и она служит мне уже несколько лет исправно.

Да и при хранении небольшая плоская сковорода занимает совсем мало места.