Сковородка гриль

Доброго времени суток всем пишущим свои прекрасные отзывы на сайте отзыв ПРО и конечно же всем кто читает эти отзывы и оставляет комментарии со своим мнением.

Сегодня речь пойдет о сковородках.Но о сковородках необычных, а предназначенных для приготовления блюд-гриль.

Кто знаком с мясом-гриль или рыбой-гриль или овощами-гриль,прекрасно знают что это вкусное можно сказать практически диетическое блюдо.Диетическое потому что все эти вкусные блюда готовятся практически без масла.Ни одна сковородка вам их так не приготовит ,так замечательно ,как сковородка гриль.

В данное время многие производители выпускают такие сковородки,но надо честно сказать не все эти товары удачные.

Я предпочитаю что бы такая сковородка была тяжелой по весу ,лучше всего что бы она была чугунной и с толстыми стенками и толстым дном.

Кто то скажет что она долго греется,но для приготовления хорошего гриля нам нужно достигнуть высокой температуры нагрева металлической поверхности сковородки и что бы она хорошо держала температуру.

Желательно что бы у сковородки были и ручки с двух сторон.Так хозяйкам будет удобнее на ней готовить.Например,как на фото сверху.У сковородки с фотографии есть еще носики для слива масла и борта у нее достаточно высокие ,то есть это достаточно многофункциональна,можно на ней и блюда во фритюре приготовить.

Лучше чтобы сковорода была естественно литой и не имела эмалированного покрытия.Как например на данном фото.Я не очень люблю посуду покрытую эмалью.Так как она может откалываться и тогда сковородка будет иметь не очень эстетичный вид.Да и вредны все таки сколы эмали ,на мой взгляд.

Сковородка имеет ребристо дно и желательно ,что бы эти ребра были глубокими и равномерно расположенными по всему дну сковорода,а не только на середине дна,или бывают еще сковородки где только часть дна ребристая .а другая просто гладкая.на такой сковороде готовить очень неудобно.

И выбирая сковородку обязательно ориентируйтесь на диаметр вашей конфорки на плите.Она должна стоять ровно,не свисать с конфорки.Тогда нагрев более равномерным будет,а продукты будут более равномерно прожариваться и красивее получатся.

При приготовлении блюд-гриль я смазываю растительным маслом ,при помощи кисточки, сами продукты .а не ребра сковородки.Блюда получаются очень вкусными.Но некоторые хозяйки смазывают и сами ребра сковородки.только масла совсем капельку нужно.И тогда вы получите очень вкусный стейк и рыбы или мяса или самые вкусные овощи гриль.Например кабачки или баклажаны.

У кого в хозяйстве нет такой сковороды ,то купите ее и побалуйте свою семью вкусными блюдами приготовленными на этой сковороде.