Утка, фаршированная гречкой

Здравствуйте, дорогие гости и читатели моей статьи!

Сегодня хочу поделиться необыкновенным рецептиком, который удивит ваших гостей своим изяществом и совершенным вкусом.

Первое действие

Итак, для этого рецепта понадобится:

1. Утка.

2. Гречка - 1 стакан.

3. Лук - 1 головка.

4. Морковь - 1 штука.

5. Соль.

6. Перец.

7. Лимон.

Второе действие

Промываем утку, солим, перчим. Оставляем на некоторое время, чтобы она немного пропиталась перчиком.

В это время варим обычную гречку, которую можно не доводить до готовности, так как она будет уже доходить в духовке вместе с уткой.

Лук и морковку решем кубиками, пассируем на медленном огне до золотистой корочки, смешиваем с гречкой и фаршируем ею утку.

Сверху утку поливаем соком лимона и отправляем в духовку на 2 часа.

Так как в утке очень много жира, периодически надо заглядывать в духовку и сливать вытопившийся жир.

Третье действие

Как только утка сверху зарумянится, необходимо ее достать из духовки и наслаждаться этим прекрасным блюдом, порезав на кусочки. Гречка, благодаря тому, что находится внутри утки, пропитывается жирком и получается очень вкусной. Такую гречку вы еще не пробовали!

Приятного аппетита, дорогие друзья!

Очень вкусно!