Электросушилка для овощей и фруктов Zelmer 36Z011

Электросушилку купили в прошлом году, и уже второе лето нахваливаем сами себя за удачную покупку.

Что представляет из себе элктросушилка.

Это очень простой и компактный агрегат. Состоит из основы и 4 поддонов. Поддоны очень легкие, воздушные, зделаны в форме паутины, но очень крепкие. Даже если случайно выскользнет из рук не разобъется. Наверху поддоны накрываются крышкой с круглым отверстием. Через него выходит лишняя влага.

Сушить в электросушилке можно практически все. Мы начинали из фруктов. Больше всего сушили яблоки и груши. Немного меньше вишни, сливы и кизил.

Время сушки зависит и от сорта фруктов, и от толщины кусочков. Если нарезать тонко, и раскладывать в один слой, можно высушить за один день. При этом в электросушилку помещается ококло 2,5 - 3 кг сырых фруктов, а на выходе 700-800 гр сухофруктов.

Хочу отметить, что сухофрукты получаются красивыми, ровными, почти не изменяют своего вида.

Иногда мы нарезаем очень тонкими кружочками, затем присыпаем немного сахаром и сахарной пудрой за 1-2 часа перед оканчанием сушки. Тогда получаются настоящие натуральные фруктовые чипсы. Дети едят с огромным удовольствием. И родители довольны - ведь это натуральный продукт.

Точно также в этом году мы начали делать пастилу в электросушилке.

Для этого застилаем поддон пергаментом и выливаем тонким слоем любое фруктовое пюре. Пюре для разнообразия можно комбинировать из разных фруктов и добавлять в него лимон, апельсин, пряные травы и немного сахара. Когда пюре высохнет, его надо снять с пергамента и обычными ножницами разрезать на полоски. Затем скрутить эти полоски в рулетики, в бану и в холодильник. Это готовые натуральные конфеты. И поверьте нашему опыту, дети в восторге. Только надо следить за холодильником, а то даже малыш научился открывать и тянется за "конфеткой".

Сладостями не ограничивается помощь электросушилки. Можно высушивать зелень и лекарственные травы. И здесь я особо хочу отметить, что травы при таком способе высушивание лучше сохраняют свой аромат. И польза при этом двойная, ведь комната превращается в арома комнату. Можно просто сидеть и наслаждаться запахами.

И последнее. Используя электросушилку, мы приготовили отличные вяленные помидоры. За праздничним столом все нахваливали.

Единственный минут - шум, как от вентилятора. Но к нему быстро привыкаешь, а если дни очень жаркие, мы просто выставляем сушилку на веранду.