Я до такой степени возмущена вкусовыми качествами, видом и запахом сырокопченой колбасы "Брауншвейгская" ТМ Тернопольские колбасы, что будь у меня телефон директора этой колбасной фабрики я бы позвонила ему. И поинтересовалась кушает (или хотя бы пробует) он сам то, что производится в вверенном ему заведении. Мне кажется, что ни чего хуже я в своей жизни не видела и не пробовала. Да что говорить обо мне, коты бездомные, не избалованные лишним вниманием и радующиеся любому куску еды, и те не стали кушать. Постояли рядом с кусками колбасы, горько посмотрели мне в глаза и разошлись. И это качество сырокопченой колбасы высшего сорта, без предел какой то. Где наши контролирующие органы? Чем они заняты? Складывается впечатление, что проверяют только серьезные компании, продукция которых знакома потребителю.
Чтобы не быть голословной я покажу фото среза этой колбасы.
Не равномерное наполнение фарша, явно видны пустотелости. Цвет фарша разного цвета, светлее по центру и темного цвета рядом со шкуркой. Кусочки сала имеют не четкую структуру. Я бы не сказала, что вид соответствует гордому названию "высший сорт".
Я покажу вам поближе фото наклейки, чтобы вы случайно не купили нечто подобное.
Состав прочитать сложно, золотистые буквы на красном фоне не самый лучший вариант для прочтения. И мне все же интересно узнать (может быть мне кто то может подсказать), что это за таинственный ингредиент после соли указан. Впервые такой вижу.
Полукопченую колбасу я в последнее время редко покупаю, чтобы просто ее есть, ну к примеру, бутерброды делать, для яичницы и прочего. Все-таки колбаса не самый полезный продукт, чтобы ее каждый день покупать и есть, потому что одному только производителю известно что он туда наложил. Но опять-таки, если думать все время о вредности продукта, то получается что в последнее время вообще почти ничего из магазинов есть нельзя. Но на своем натуральном тоже быстро можно заскучать, иногда и хочется чего-то такого, а иногда определенный ингридиент нужен по рецепту блюда.
Недавно я решила мужу приготовить салат с колбасой. Колбаса мне нужна была полукопченая. Как выбирать ее, я не знала, потому что в последнее время та колбаса, с которой мне раньше приходилось дело иметь, стала отвратительного качества. Поэтому, в этот раз купила то, что раньше вообще никогда не брала - колбасу полукопченую охлажденную от марки Ситно "Бурановскую". Ситно это местный бренд, если я не ошибаюсь действует в пределах области, производится тоже все здесь, у нас в городе, в окрестностях, в общем, где заводы постоили, там и производят. Где-то молочные продукты, где-то мясные.
Честно сказать, что к бренду Ситно у меня тоже есть некое недоверие, особенно к мясным, а особенно к тем, что из куриного мяса, есть свои причины недоверять, но колбаску все же решила попробовать.
Килограмм этой колбасы стоит недорого - 229 рублей, палочка внушительная, примерно пол килограмма выходит, ну если не пол килиграмма, то 400 грамм точно есть в ней.
С виду оформлена как обычная полукопченая колбаса, цвет упаковки, форма удлиненная колбасы - все тоже самое, что и у колбас других производителей.
На упаковке коласы написан производитель, производится колбаса в Магнитогорске, я и говорю, что местного производства.
По составу обычная полукопченая колбаса, ничего нового или особенного в списке не нашла, поэтому оставалось только попробовать какая она на вкус.
Выглядит неплохо, аппетитно, красителя почти что нет, цвет у нее светлый очень, пахнет вкусно. И на вкус мне она понравилась тоже, по крайней мере ощущается что здесь есть мясо, да и по виду колбасы тоже видно, что мяско есть. Во время приготовления она не увеличивается в размерах.
На соль меня она устроила, специй особо я не почувствовала, они там есть конечно, но я не ощутила. Из всего состава мне не нравится особо только глутамат натрия, но он сейчас во многих колбасах есть.
А в общем, колбаса вкусная довольно-таки, салат получился сытный, вкусный, можно брать такую иногда.
Сырокопченая колбаса или, как ее еще часто называют в народе, сухая – любимое лакомство многих людей, неслучайно тарелка с такой колбаской неизменно присутствует на любом праздничном застолье в виде нарезки, ингредиента в пицце или салате. Каждый день баловать себя таким деликатесом, правда, вряд ли получится – уж больно цена на нее кусачая. Однако мало кто может иногда отказать себе в удовольствии приобрести палочку сырокопченой колбаски – ароматной, аппетитной, безумно вкусной и, что самое главное, нежирной, чтобы сделать бутербродик-другой на завтра. Вот только как отличить настоящую качественную колбасу от поддельной, ведь современные производители часто лукавят и добавляют в состав ингредиенты, наличие которых не дает право некоторым видам колбас называться сырокопчеными.
Безусловно, сырокопченая колбаса – удовольствие не из дешевых, но такой продукт априори не может стоить дешево, ведь технология производства довольно сложное и состоит из нескольких длительных этапов, а ингредиенты, а именно качественное мясо, дороги сами по себе. Естественно, что ни один производитель не будет работать себе в убыток.
Основными ингредиентами, присутствующими в колбасе, являются говядина, свинина или конина. Также в состав добавляются шпик, приправы, чеснок, и, конечно же, соль и сахар. Иногда, в зависимости от вида, добавляют и коньяк. Куриное мясо в составе не допускается, поэтому от покупки такой колбасы лучше отказаться.
Ни на одном этапе производства сырье не подвергается термической обработке. За все время изготовления колбаса должна отлежаться и как следует просалиться и пропитаться специями. Причем сало должно равномерно распределиться. Особенностью сырокопченого продукта, влияющего на стоимость, является полное удаление влаги, за счет чего вес продукта уменьшается – отсутствие влаги напрямую зависит на стоимость. Полуготовую колбаску подвергают копчению в специальной камере, где она находиться не менее месяца под определенной температурой. Как видим, процесс это долгий, и некоторые производители пытаются схитрить, добавляя в колбасу определенные ингредиенты, способствующие более скорому «вызреванию», однако это влияет на качество продукта.
В этом плане самыми хорошими колбасами признаны Браунгшвейгская, столичная Московская, Кремлевская микояновская, Богородская черкизовского мясокомбината, Бородинская.
Как и любой другой продукт, сырокопченая колбаса имеет свой срок хранения. В холодильнике храниться она может до 4 месяцев (в целом виде), а вот в виде нарезки – до 30 дней, после чего от ее употребления лучше отказаться. Замораживать ее можно, но производители уверяют, что это сильно сказываться на вкусовых качествах продукта.
Если вы заметили, что колбаса засохла, не спешите ее выбрасывать, ее вполне можно реанимировать. Для этого ее нужно обернуть во влажную чистую тряпочку и поместить в холодильник, где она вновь напитается влагой. Второй способ – подержать палку колбасы над паром.
Кому нельзя есть сырокопченую колбасу
Несмотря на великолепный вкус, злоупотреблять данным продуктом не стоит. Во-первых, она весьма калорийна, что актуально для людей, пытающихся сбросить лишний вес. Поедая колбаску в неограниченном количестве, удивляться набранным килограммам не приходиться. Во-вторых, ее нельзя кушать лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, заболеваниями мочевыводящих путей. Ну а жир, содержащийся в составе, способствует повышению уровня холестерина в крови.
Здравствуйте, Друзья!
Вчера по просьбе мужа решила нажарить котлет. Поскольку в магазин после работы удалось попасть уже к пяти вечера, особо выбирать не приходится. Весового куриного фарша (по 95 рублей) уже не было, как и свино-говяжего (по 125 рублей). Всё, что мне предложили, был этот «куриный фарш в тубе», так он именуется на ценнике. И стоит он 105 рублей за кг. То, что указано на тубе есть немного меньше, реального веса. Вместо 116 грамм я взвесила дома – 133 грамма. Магазин накинул, округлил как удобно, и заплатила я за эту тубу 123 рубля. Но по размеру видно, что она довольно внушительных размеров. И очень хорошо проморожена.
Туба в моих руках:
Информация на упаковке. Видно, что место производства этого фарша Республика Беларусь, а птицефабрика называется очень мило: «Дружба». Состава никакого не указано. Предполагается, что в составе кроме мяса ничего нет. Думаю, что не обманули. И изготовлено оно по ГОСТ.
Первой задачей стало разделить фарш на две части, поскольку готовить я планировала только из половины объёма. По плану были котлеты. Упаковка треснула практически при первом же проколе. И даже замороженный фарш разрезать труда не составило. Дальше половинка отправилась в морозилку, а вторую нужно было как-то привести в нормальное состояние. Решено было натереть на тёрке либо разрезать на куски и воспользоваться микроволновой печью.
Фарш изначально понравился. Он приятного розового цвета, однородный, без кусочков или шкурок, очень чистый фарш. Аромат слабый, особо ничем и не пахнет. А вот и готовая масса для котлет:
Сюда я, конечно, добавила немного овощей, натёртых на мелкой тёрке и яйцо, а также специи. А потому цвет мяса изменился. Котлетки на сковороду накладывала ложечкой (не люблю браться руками за такую еду, тесто и формировать что-то руками). При жарке они не прилипают к сковороде и прекрасно держат форму. То есть перевернуть их деревянной лопаткой не составило труда.
Ну а тёмные они потому, что я всегда стараюсь очень хорошо прожарить, боюсь, что внутри котлетка будет сырой. В этот раз всё удалось. Котлеты мои оценили. Этот объём получился из половины тубы фарша, но других компонентов было очень мало. Мне сказали, что котлетки получились очень вкусными, чувствуется мясо, а не непонятно что. И за один вечер были съедены практически все котлетки. Сегодня планирую начинять перец рисом и оставшимся фаршем. Он мне очень понравился.
Спасибо за внимание!
Мясо курицы, пожалуй, самое популярное из всех видов мяса. И не удивительно, поскольку оно одно из самых диетических и вкусных. Сейчас существует огромное разнообразие рецептов и видов обработки мяса. Любой гурман найдет рецепт по душе.
Один из наиболее популярных и простых рецептов курицы-это курица-гриль. Проходя мимо прилавка с ароматной курочкой, очень сложно удержаться от соблазна купить аппетитное и ароматное мясо. Кроме того, что может быть проще? Можно купить и не заморачиваться по поводу готовки ужина. Без сложной подготовки и при минимальном количестве ингредиентов, можно получить ароматную, мягкую, сочную, вкусную курочку. Причем ее можно есть не только как отдельное блюдо, но и вместе с любым гарниром: картошка, овощи на пару, каша. Это блюдо сочетается абсолютно со всем.
Есть мнение, что курица гриль очень вредная, калорийная и пропитанная канцерогенами. Данное утверждение имеет место быть лишь в том случае, когда ингредиенты берутся не первой свежести и некачественные. Естественно, залежавшаяся в супермаркете тушка, обработанная просроченным майонезным соусом и приготовленная в цехе с тараканами будет, в лучшем случае, не очень вкусной. В худшем же случае вас увезут на скорой с острым пищевым отравлением. Поэтому, прежде чем приобрести данный продукт, необходимо убедиться в том, что он изготовлен только из свежих ингредиентов и с соблюдением всех необходимых технологий. Калорийность же курицы-гриль ниже отварной аж на 40 единиц, поэтому мясо является не только очень вкусным, но и диетическим, что порадует любителей полезного питания и людей, сидящих на диете.
Очень сложно проследить за качеством продукта, приготовленного в промышленных условиях, поскольку неприятный запах может быть лишь при явном использовании протухшей тушки. Несвежая же и залежавшаяся курица будет пропитана ароматами специй, и не попробовав можно легко ошибиться в выборе, приняв невкусный и вредный продукт за качественный.
Сейчас, все чаще и чаще, курицу гриль готовят дома по разным рецептам. Для приготовления есть специальная конвекционная печь-аэрогриль. Данная печь готовит при помощи потоков горячего воздуха, сохраняя все вкусовые качества блюда. В микроволновых печах нового поколения также присутствует функция гриль. Но даже при отсутствии этого специального прибора не стоит расстраиваться. Приготовить вкусную, ароматную птицу можно в домашних условиях в духовом шкафу. Некоторые из них имеют режим поворота шампура и специальную температуру. Если в духовке нет данных функций, то курицу-гриль можно приготовить на специальной решетке. Абсолютно ничего сложного. Единственное, что будет отличаться-время приготовления. Его уйдет гораздо больше. Зато какой результат! В качестве такого продукта, приготовленного дома, точно можно не сомневаться. Ведь мы себе не враги: и курицу выберем свежую, и маринад приготовим отменный. Кстати о маринадах. Здесь тоже ничего сложного. Классический рецепт очень прост: вода, соль, чеснок, молотая паприка, черный перец, растительное масло. Достаточно промариновать тушку 8-10 часов в таком рассоле, запечь ее на гриле. От такого аромата все ваши гости пустят слюнки. Также для приготовления курицы гриль используют куркуму, карри, аджику, майоран, шалфей, лавровый лист, кинзу, петрушку и другие специи и приправы.
Курица-гриль является одним из самых вкусных мясных блюд и признана многими гурманами. Главное, использовать свежее проверенное мясо и хорошие приправы. А скептики, которые относятся негативно к такому способу приготовления мяса, просто ни разу не пробовали действительно качественный и хорошо приготовленный продукт.
Я люблю колбасу, сосиски, сколько раз говорила, что больше не буду покупать, но пока полностью не могу отказать себе в этом, хоть понятно, что сосиски и колбаса - это априори не самые полезные продукты, в них порой совсем ничего натурального не найдешь. Но, когда некогда готовить, как-то об этом не думаешь, берешь, варишь или жаришь и ешь.
Я стараюсь придерживаться в основном двух марок, выпускающих сосиски - это наша магнитогорская "Глория", которую я раньше вообще никак не рассматривала, а сейчас покупаю с удовольствием, и челябинский "Ромкор", у них очень вкусная продукция. Я пробовала много сосисок от этой марки, колбасу как-то вареную брала, все вкусное попадалось.
Самые любимые мои сосиски у марки "Ромкор" - это "Сливочные" и "Молочные", они по вкусу почти одинаковые, поэтому я беру их в той зависимости, какие есть в наличие в магазине. Но это не означает, что я не пробую что-то новое. Правда это новое я вообще случайно купила. Упаковки-то одинаковые, не планировала брать в тот день подкопченные, так как детям брала сосиски. Одну пачку, получается, я купила обычных "Сливочных" сосисок от этой марки, а вторая оказалась подкопченная, тоже "Сливочные".
По цене, по-моему, нет отличия, что те взять, что другие.
Есть такие сосиски во всех сетевых магазинах, в каком виде только можно пожелать, хочешь в пачках по 350 грамм, хочешь весовые, можно кстати, тоже пачкой купить, обычно идут от одного килограмма и чуть выше, + - 100 грамм, в общем не существенно.
У меня же на рассмотрении сосиски "Сливочные" подкопченные в пластиковой пачке, упакованные в газовой среде. Я заметила, что у "Ромкор" все сосиски под газом упакованы, наверное такой вариант упаковки выгоднее, в общем, мне и не важно, главное, чтобы было не особо вредно. Почитала в интернете, вроде как газ этот вредным не считается.
Упаковка у этих сосисок выглядит как пластиковый контейнер, сверху запаянная полиэтиленовой пленкой, красного цвета, а сам контейнер прозрачный. Упаковка очень яркая у этих сосисок, впрочем как и у всех от этой марки. На лицевой стороне нет никакого особенного дизайна, но упаковка несомненно привлекает внимание.
На оборотной стороне пачки обычно располагается этикетка, на которой написан производитель, вес, срок изготовления и состав. Состав не буду сюда переписывать, он для сосисок обычный, стандартный. Не особо вредно, но и не особо полезно, среднее скорее.
Сосиски эти упакованы в плотную, прозрачную оболочку из материала, похожего на полиэтилен. Никаких данных об этом на упаковке нет, но написано, что оболочка искусственная. Ну да ладно, к этому мы привычные.
Сосиски цвет имеют более натуральный, подкрашены очень мало, при варке красителя в воде не наблюдается. По форме сосиски тоненькие и длинные.
Оболочка после варки снимается плохо, поэтому лучше остудить сосиски чуть-чуть, а потом уже снимать оболочку.
Ну вкус мне нравятся, ощущается мясной вкус, более менее натуральный, искусственного привкуса для меня тут не было. При варке они не развариваются, размер остается такой же. Соли и специй в меру. Хорошие и вкусные сосиски. Я их рекомендую.
Хорошие сосиски сейчас еще поискать. Даже если ГОСТ написано не факт, что но там будет. В Курганской области в селе Частоозерье спрятался производитель мясных изделий ИП Ильтяков или "Велес". Свинины там достаточно, ассортимент продукции огромный, при покупке главное внимательно смотреть что там на пачке написано. Я нашел в Магните две пачки похожих сосисок, но одна оказалась ГОСТ ("Молочные"), а вторая ("Сибирские") по ТУ и состав у нее похуже. Цена на такие продукты прыгает, может и 100 стоить и 140.
Весит 300 грамм, мясной продукт категории Б, это "четверка", содержит пару Е, но состав мне показался нормальным - свинина и говядина
Информация о производителе, в селе есть улица Карла Маркса! Я бы туда съездил, летом
Внутри пять сосисок
Я так в "рубашке" их и варил, ел с макаронами и лавашом
Вид сосиски после удаления "упаковки". Вкус и запах мне понравились, вполне сытно, можно растянуть на пять дней, если каждый день по сосиске есть, а можно слопать сразу пять штук на обед.
Советую всем купить и попробовать, ассортимент у этой компании огромный. По-моему, со мясными продуктами из свинины в Курганской области лучше, чем с говядиной.
Над бы еще что-то попробовать и отзыв написать.
С торговой маркой Щедрый вкус я познакомилась впервые, когда пошла покупать колбасу для новогоднего салата оливье. Колбасу Русская Щедрый вкус я выбрала, так как привлекло описание натурального состава и значок ГОСТ сразу под названием. Цена у продукта была далеко не самая дешевая, - это меня и подкупило. Решила, что, если товар стоит дорого, - следовательно, он качественный. Как же горько я ошибалась!
Уже при нарезке меня смутил внешний вид и запах, обычно не свойственный колбасе. Обычно Русская колбаса имеет приятный мясной запах и включения жира. Здесь же мясом даже не пахло: продукт не соответствует ожиданиям. Дегустация только подтвердила это: колбаса абсолютно пустая, безвкусная, и резиновая на вкус. Праздничный салат был испорчен.
Решив найти информацию о производителе в интернете, я наткнулась на старую статью, в которой описывается, как колбаса производителя Щедрый вкус была подвергнута проверке надзорных органов на соответствие стандартам, и проверка выявила грубое нарушение параметров, полное несоответствие стандартам ГОСТ для колбасных изделий. Лабораторная экспертиза выявила фальсификацию состава сырья, и не рекомендовала продукт к употреблению. Там же приведено заключение комиссии: данная колбаса не может содержать на этикетке надпись "соответствует ГОСТ". Статья датирована 2014 годом, на дворе 2016-й, и товар, забракованный при проверке комиссией Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия, успешно продается с прежней маркировкой ГОСТ и фальсифицированным составом. Как говорится, комментарии излишни.
Почти что все мы не без греха и любим выпивать пивко и съедать при этом что-то не шибко полезное. Ну потому, что чаще всего именно закуски к пиву и имеют вредный состав, такую еду каждый день есть не станешь, а вот к пиву такое не полезное хорошо идет. Раньше я предпочитала больше к пиву чипсы или сухарики, пока пару лет назад не открыла для себя вот такие колбаски к пиву, подружка один раз упаковку этих колбасок к пиву принесла и с тех пор я их покупаю к пиву, мне очень нравится, они хорошо сочетаются с пенным напитком.
Да и не только к пиву их беру, но и просто пожевать, иногда просто чего-то такого хочется, а колбасу брать не охота, так вот такие колбаски выручают.
Эти колбаски выпускаются комбинатом "Микоян", который довольно-таки известный и уже не нуждается в рекламе. Полностью это изделие называется так - колбасное изделие сырокопченое Микоян "Пивчики Пражские".
В магазинах этот продукт стоит по-разному, если в каких-то сетевых брать, в "Пятерочке" там или "Магните", Перекрестке", то они обойдутся примерно в сто сорок рублей, но я там не покупаю, а покупаю в сети магазинов "Красное белое", они там стоят всего семьдесят рублей, поэтому я эти пивчики беру только там, уж не хочется переплачивать в два раза.
Упакованы "Пивчики Пражские" в очень простую упаковку, кстати, я заметила, что для магазина "Красное белое" и для других магазинов, этот продукт в разных упаковках выпускается. Для магазина "Красное и белое" в очень простой, без рисунков и еще какого-либо дизайна. Упаковка прочная, пластиковая, колбаски упаковываются в ней в вакууме, на упаковке только имеется белая этикетка, прямоугольной формы.
На данной этикетке более крупным шрифтом нанесено название продукта, чуть ниже мы видим его состав, добавок конечно много, которые типа улучшают вкус этих колбасок, именно поэтому я не рекомендую часто покупать их, я просто один раз два дня подряд по две упаковке брала эти колбаски и ощутила боль в желудке.
Также указан производитель и вес, который составляет всего девяносто пять граммов, но согласитесь, что за такую цену вес адекватный, или наоборот)
Пивчики выглядят как длинненькие и тонкие мясные палочки, темно-красного цвета. Ну это и понятно почему, так как сырокопченая колбаса всегда имеет такой оттенок. Пахнет колбаса приятно, мяском. Конечно такую колбаску придется тщательно жевать, но это и не минус, так как колбаски предназначены для пива, мне даже нравится такой эффект. На вкус тоже мне нравятся, вкус мясной, копченый, приятный. Но конечно ощущаются и добавки, без них никак, но в целом нормально.
Мне приходилось пробовать и морскую форель и форель которую выращивают в прудах. Скажу сразу конечно полезнее именно морская форель. Но дедо в том, что ее в основном поставляют в замороженном виде. И часто пока довезут могут несколько раз и разморозить. И естественно от этого рыба становится очень мягкой и легко разваливается при приготовлении. Мало того при таком режиме транспортировки рыба теряет полезные свойства. Так что в принципе полезности что морская, что прудовая примерно равнозначны. Так как например прудовую часто привозят свежей и без заморозки.
Вот так выглядит форель , которую можно и самому поймать в водоеме.
Но еще может выглядеть и так.
Как видно свежая форель смотрится более приятно, чем та которую подвергли заморозке. И конечно свежая форель и намного полезнее. Так что при покупке свежей форели в магазине просто необходимо обращать внимание и на внешний вид и на запах. Так что если рыба имеет неприятный запах, то ее лучше не покупать. Но я бы еше добавил, что так как рыба форель довольно дорогая, то ее лучше солить, чем жарить. Так как жареная она легко разваливается и по вкусовым качествам как говорится не очень. А вот соленая это именно то что надо. И вот буквально перед написанием данного отзыва я употребил бутерброд с маслом и форелью и как говорится лучше завтрака сложно представить.
Брат подруги работает на мясокомбинате. Она, отправившись к нему в гости, сказала, что переходит на сосисочно-колбасную диету. Я сначала не поняла. Когда она через два с половиной месяца вернулась стройняшкой, я понять не могла, что произошло?! Оказывается, если есть одни колбасы и сосиски, не заедая хлебом, то за два с лишним месяца можно легко избавиться от десяти с лишним килограммов. В это трудно поверить, но это так!
Я люблю сосиски, запеченные на сковороде, если их предварительно рассечь параллельно.
Они "раскрываются", как креветки)).
Мы такие сосиски готовим на даче, когда приезжаем не надолго, когда нужен быстрый и питательный ужин. Одной упаковки сосисок хватает как раз на четверых. Достаточно просто порезать овощи и зелень. И ужин готов!!!
Мне нравятся сосиски в Краснодарском крае. Они намного вкуснее, чем у нас. И содержат в своем составе больше мясо.
Сейчас трудно найти сосиски, в которых есть мясо и его не мало. Иногда попадаются превосходные экземпляры. Но чаще- вата-ватой... к сожалению. И от цены качество не зависит абсолютно. Это самый огромный минус, когда ты совершенно не понимаешь, что внутри сосиски.
Сосиски- это прекрасное готовое блюдо, которое не требует дополнительного приготовления. Можно вообще ничего не делать, просто снять шкурку и съесть. Лучше, конечно, разогреть. Или отварить в кипящей воде хотя бы минуту.
Рекомендую!
Доброго времени суток,уважаемые читатели.
Хочу сейчас написать для вас отзыв о куриных продуктах питания,всё то,что мы называем курицей,куриное феле,куриные ножки,куриные бёдрышки,куриные сердечки и печенка,суповые куриные наборы,для бульона и варки супов.
Каждый из нас хоть раз в жизни кушал любое блюдо из курицы,хоть раз покупал в магазинах и на рынках курицу-гриль,а кого не поили в детстве куриным бульоном,когда болели и сидели дома,отлёживались,многие женщины получали передачки в роддомах с куриным бульоном,который положительно влияет на состав и консистенцию грудного женского молока,для кормления грудью,ребёночка.
Так давайте рассмотрим сегодня продукты из курицы марки "Куриной царство",что это такое из чего они производят свою продукцию,качество и цены на товары данной марки.
"Куриное царство" - это российское предприятие по производству цыплят-бройлеров.Основано в Липецке,Российской Федерации. Основано предприятие в 1991 году.К ним впоследствии присоединились две птицефабрики в Воронежской области.
"Куриное царство" включает в себя производство цыплят-бройлеров,птицеперерабатывающий завод,комбинированный завод и инкубатор.
Управляющим компании "Куриное царство" является Сахно Сергей Владимирович.
Предприятие обеспечивает своей продукцией всю Россию и не только.
Компания производит экологически чистые куриные продукты,контролирует весь цикл производства кормов,инкубационный период цыплят,их откормка,доращивание,докормка,убой и релизация готовой продукции из куринного мяса.
Корма производятся относительно возрастным категориям птицы,натуральная кукуруза,пшеница и растительное масло,без добавления всяких химикатов и добавок.Птица содержится в специально оборудоаваннных помещениях с регулируемой температурой и влажностью воздуха,что обеспечивает высокий комфорт и удобство куриному поголовью.
Куриное мясо - это богатое белком,диетическое,полезное для маленьких детей, и при этом доступное по цене мясо птицы.
Компания "Куриное царство" достаточно шмирокое и поэтому его ежегодное производство постоянно растёт и увеличивает производство куриных продуктов.
Данная компания имеет высокий опыт в селекции и выращивании птицы и это позволяет компании существовать на рынке по производству мяса птицы много лет и занимать лидирующие позиции среди конкурентов.
Советую попробовать мясо курицы данной марки и приятного вам аппетита.
Сегодня коллега принесла на работу сардельки "Вязанка" и мне по счастью перепала одна штучка. Ох, я была в восторге, хотя ела сардельку даже не сварив.
1. Внутри мясо очень нежное и сочное. Откусив кусочек, сразу вспомнила, почему я в принципе люблю сардельки больше сосисок. Потому что они действительно нежнее, хотя и выглядят не так, чтобы очень деликатно.
2. По составу все просто отлично: мясо, специи, допустимые и необходимые любым сарделькам добавки.
Честно, мне так понравилась сарделечка, что я себе вечером такие домой куплю и отварю, реально очень удачные получились. Ела без всего, даже без хлеба, но мне кажется, особенно их вкусно будет с капусткой тушеной и горчицей.
Советую, очень советую эти сардельки
Недавно мне захотелось удивить свою семью, а именно приготовить им что-нибудь такое изысканное, чего я ещё ни разу не готовила и тем более другой национальной кухни. Не долго я определялась с выбором, потому как имела в холодильнике курицу и мне припал до души рецепт приготовления блюда настоящих ковбоев, а именно национальное мексиканское блюдо Фахитос с курицей. Готовят его достаточно быстро, с вполне доступных ингредиентов, придерживаясь лишь основных правил. Вкус у блюда получается просто восхитительным, невероятный, аромат достаточно выраженный и яркий. Отличное сочетания блюда с овощами не оставит равнодушным никого. А почему я остановила свой выбор именно на мексиканской кухне, а потому что именно блюда этой кухни отлично сочетают в себе мясо и специи. Для приготовления нужно использовать мясо, чтобы оно не было жестким, а это значит что в идеале подойдёт филе курочки. Подавать блюдо можно как просто отдельное блюдо в сковородке или же предварительно завернутое в лепёшки. Ещё если подавать в сковородке, то рядом можно положить тортилью, в которую каждый сам по желанию добавит начинку.
куриное филе - 2 штуки;
острый перчик - 1 стручок;
красный сладкий перец болгарский - 1 штуку большой;
лимон - 1/2 шт;
соевый соус - 2 ст.л;
чеснок - 3 зубчика небольших;
столовый уксус 9% - 1 ст.л;
соль - 1/2 ч.л, но я думаю что вкус у всех разный;
подсолнечное рафинированное масло - для жарки, а так же 2 ст.л для соуса;
Для начала нужно подготовить куриное мясо в том количестве, в котором оно указано по рецепту и вымыть его под проточной водой.
Затем нужно его просушить, сделать это можно при помощи бумажной салфетки. Нарезать его следует небольшими полосочками в виде тонкой соломки.
Берём теперь сковородку в которой будем готовить и ставим её на плиту, включаем огонь, туда же наливаем на сковородку растительное масло, в том количестве чтобы прожарилось мясо. Огонь должен быть большим, обжариваем приблизительно пять минут мясо, но всё время его стоит помешивать. В идеале оно должно получится на вид слегка имея золотистую корочку.
Далее нам нужно подготовить наши перцы, а именно болгарский и острый. Оба перца вымываем хорошенько под проточной водой и вычищаем из них плодоножки, все семена, а потом уже нарезаем как тонкую соломку.
Подготавливаем чеснок, очищаем его от верхней шелухи, промываем под проточной водой.
Готовые перцы мы бросаем к мясу на сковородку когда пять минут мясо прожарится и ещё уже вместе мясо и перцы жарим на том же огне в течении пяти минут, предварительно смешав ингредиенты.
Вот теперь приступаем к приготовлению соуса. Берём лимон и моем его, разрезаем на две части и одну часть прячем, а из второй части выдавливаем сок в блюдце.
Затем берём небольшую ёмкость и вливаем в неё подсолнечное масло, соевый соус, уксус, молотый перец, соль и чеснок предварительно нарезанный. Все эти ингредиенты тщательно перемешиваем.
Вот мясо из перцами должно прожарится до такого вида, чтобы у них была золотистая корочка, теперь в эту сковородку вливаем наш соус, всё хорошенько перемешиваем.
Затем опять прожариваем всё вместе со специями и ещё прожариваем на протяжении двух минут, готовое блюдо следует подавать только в горячем виде.
Отдельно можно подавать натёртый сыр твёрдый или же кукурузные лепёшки, а лучше всего подходят естественно тортильи, которые так же можно приготовить самому.
В общем рецептов на сегодняшний день есть достаточно, я готовлю по этому и мне очень нравится, выходит сочным, нежным и мягким.
Приятного аппетита!
самая вкусная часть у курицы это грудки. Никакого жира и прослоек, только чистое мясо, которое полностью переходит в белок, в мышечную массу.
Если вы, как и я сели на правильное дробное питание то придется закупиться грудками побольше. Я покупаю их оптом. Во-первых, так выходит намного дешевле, чем больше берешь, тем дешевле тебе отдают, конечно такая система работает не везде, в основном только в оптовках и складах. Я покупаю сразу ящик и полностью размещаю его в холодильник. Вы думаете в ящике так много грудок? Увы, нет. Постоянно придется подкупать.
Из грудок можно творить изысканные диетические бульончики, готовить грудку в рукаве, в духовке, просто тушить, можете пожарить, но я стараюсь такое не кушать. Отварив куринное мясо можно приготовить диетический салат, который будет радовать ваш организм и отлично дополнять ваш полноценный завтрак.
Куриные грудки нужно хорошо просматривать, чтоб на их поверхности не было покрытого бело-прозрачного слоя. Такой слой говорит, что продукт обработали для того чтобы он дольше хранился. Так же чтобы не имелись темные пятна, такие пятна говорят что продукт вот вот доживет уже свой век и испортится, за неправильного хранения. Таким очень просто отравится и получить удар по поджелудочной, поэтому перед тем как покупаете продукт тщательно его посмотрите и покрутите в руках, чтоб потом не было никаких приключений на белом троне или в машине с мигалкой.
Куриные грудки это самый полноценный обед и ужин человека на массе. Знаю многих спортсменов, которые делают себе куриный торт, так как такой рацион питания немного начинает надоедать и хочется вкусить чего то нового, а нельзя. То сушка, то набор массы, постоянно отварное и запеченное без соли и сахара. Вы наверно скажете фу? Да нет, человек ко всему привыкает, особенно когда видит изменения своего тела, как оно отвечает вам своей отличной фигурой. Главное правильно питаться, а не ограничивать себя до потери сознания, поверьте к хорошему это может не привести. Почему анерексички не могут кушать? Потому что морили себя голодом, а если кушали что то запрещенное вызывали рвоту. Это на самом деле самое страшное. Нужно питаться много, но маленькими порциями, чтобы организм постоянно что то перерабатывал, тоесть был в процессе, а то что вы ограничиваете себя, а потом бац и съели почти пол холодильника, вы еще больше наберете, и изуродуете свою фигурку.
Так что идем покупать грудки и садимся на правильное питание.Советую.
Самый вкусный продукт.
Второе блюдо, которое можно готовить круглый год - это курица с зеленой фасолью. Добавлять что-то еще или ничего, кроме этих двух ингредиентов, дело каждого. Кто на что горазд.
Курица с зеленой фасолью очень вкусное блюдо, а главное - минимум затрат времени и по стоимости приемлемое.
По времени приготовления оно составляет не более 50 минут.
Какую курицу лучше использовать? Вообще, любая часть курицы подойдет для этого блюда, будь то окорочка, бедра, голень, грудка или куриное филе. Готовить с костями или без, решать тоже вам.
Я использую в это блюдо куриные окорочка или бедра. Окорочка дешевле, а вкус получается отменный. Филе не люблю, потому что для меня недостаточно оно получается сочным.
Для приготовления курицы с зеленой фасолью потребуется: куриные окорочка/бедра (2-3 штуки), стручковая фасоль свежая или замороженная - 100 гр, лук репчатый (1 крупный), чеснок ( 2 зубчика), перец болгарский (1шт), соль, перец, зелень.
Начинаем готовить блюдо с курицы: кладем курицу в сковородку и обжариваем на крупном огне с двух сторон. Лук, нарезанный полукольцами, добавляем к курице и обжариваем его на среднем огне не более 3 минут. Нарезаем болгарский перец соломкой либо кубиками и добавляем в сковородку вместе с фасолью. Добавляем мелко нарубленный чеснок, приправы, соль, перец и оставляем томиться еще минут 15. Перед подачей посыпаем блюдо свежей зеленью.
Это блюдо можно готовить с различными вариации. К примеру, по вкусу многим может прийтись такое сочетание, как курица+грибы, но в это блюдо уже необязательно будет добавлять болгарский перец. Необходимо будет к обжаренной с двух сторон курице добавить обжаренные отдельно грибы (подойдут свежемороженные шампиньоны или лисички) с луком. Это блюдо можно приготовить слоями. Тогда вкус каждого ингредиента будет чувствоваться отдельно, а аромат грибов усилит вкусовую гамму.
Слоями на форму с высокими бортами можно выложить: курицу, грибы с луком, фасоль, зелень. Перед подачей по желанию автора можно перемешать блюдо, либо оставить так, как есть.
Это блюдо можно отнести к разряду оригинальных. На праздничный стол курицу с фасолью так же можно подавать.
Некоторые любители пряностей могут добавлять к курице 3-5 столовых ложек соевого соуса. Тогда нужно будет исключить из этого блюда соль, чтобы не пересолить его. А если пойти еще дальше, то можно добавить к блюду одну ложку сухого вина или мартини.
Если к блюдо вам не хватает гарнира, хотя фасоль как раз является гарниром, то можно отдельно отварить рис и подавать к курице с фасолью.
Я хоть и готовлю постоянно дома, но иногда хочется и колбаски. Я предпочитаю покупать колбасу "Московскую", если она изготовлена согласно ГОСТа, то ее не опасно кушать, там усилители вкуса и прочие вредности должны отсутствовать. Колбасу предпочитаю покупать в вакуумной упаковке, она там не высыхает и я могу удостовериться в свежести продукта. Сегодня речь пойдет о "Московской" колбасе ТМ Мясная гильдия (г. Житомир).
Колбаса упакована так, как мне и хотелось. На бирке, приклеенной к упаковке минимум информации. Но срок годности виден четко.
Палочки колбасы не большие по размеру, по всей длине на шкурке колбасы указано многократно название ТМ. А так же приклеен ознакомительный листок, прочесть который проблематично. На золотистом фоне мелким шрифтом красного цвета указан состав колбасы. Как ни пыталась сфотографировать, не получилось это сделать. Потому я напишу, в составе 73 % говядины высшего сорта, сало хребтовое 24 %, соль, сахар, перец черный молотый, мускатный орех молотый и фиксатор цвета Е250. К фиксатору цвета я отнеслась спокойно, а вот наличие сахара меня явно не порадовало. Мне кажется, что сахар в колбасе явно лишний. Но, как говорится, что купили, то и кушать будем.
Колбаса очень приятно пахнет, на срезе вид вполне симпатичный, соответствующий настоящей "Московской" колбасе.
Колбаса плотной консистенции и по вкусу не плохая, соли и приправ в меру. Но вот сказать, что колбаса отличная, так не могу этого сказать. Не напоминает она по вкусу настоящую "Московскую". И я не придираюсь, знаю колбасу "Московскую" другого производителя, так она мне напоминает настоящую колбаску. А Колбаса "Московская" ТМ Мясная гильдия на троечку.
Стоит ли покупать такую колбасу, решать вам. Я все же могу ее порекомендовать, это не самый плохой вариант "Московской" колбасы.
Многие любят попить чаек с бутербродиками с вкусной колбаской. Проблема в том, что сейчас найти хорошую колбасу довольно сложно. Настоящая колбаса стоит недешево, а те, что стоят недорого по качеству с колбасой имеют общее разве что только название. Хочу рассказать о своем мнении о колбасе сырокопченой Черкизово Богородская.
Купил ее супруг, на цену соблазнился. Я конечно понимала, что за такие деньги многого не стоит ожидать, но когда я ее разрезала, то очень сильно разочаровалась. На срезе колбаса неоднородная, жир распределен неравномерно, и когда ее режешь, то этот жир просто сам вываливается из колбасы. На вкус она очень кислит, присутствует резкий вкус специй, который перебивает все остальное. Мясом там и не пахнет, да и его вкус довольно сложно почувствовать.
Пахнет она конечно вкусно. Но как мне кажется, у нее слишком резкий запах копчения, какой то ненатуральный. Как будто ее коптили как положено, а просто намазали жидким дымом и еще кучу всякой химии напихали. Но это и неудивительно, если прочитать состав. Он далек от идеального.
Для себя я решила, что эту колбасу точно уже покупать никогда не буду. Зачем зря выкидывать деньги на воздух, покупать колбасу, которая просто будет лежать в холодильнике.
Карбонад относится к категории мясных деликатесов и входит в раздел колбасных и мясных изделий. Это далеко не дешевый продукт и многие несколько раз подумают прежде чем купить деликатес за такую стоимость. Его можно употреблять как в простом виде, то есть его нет необходимости специально готовить, а можно и использовать для приготовления различных блюд.
Компания производитель "Доброгост", лидирует на рынке мясных изделий по своей низкой стоимости. Употребление их продуктов в чистом виде не всегда вкусно, но это легко объяснить их низкой стоимостью. А вот для приготовления я часто приобретаю именно их продукцию. Для запекания их карбонад просто отлично подходит и при этом без лишних затрат. Я делаю из него разные блюда. Никто не жаловался! Главное это использовать все необходимые специи для запекания, и пару кулинарных приемов. Все получается очень вкусно. Приобрести такой карбонад можно практически в любом отделе с мясной продукцией. Обязательно попробуйте, думаю останетесь сытыми и довольными. Есть несколько видов карбонада, я предпочитаю деликатесный, он чуть подороже обычного, но за то имеет бесподобные вкусовые качества. Очень сочный и нежный. Хорошо пропекается.
С продукцией торговой марки "Наша птица" мы с мужем знакомы уже на протяжении нескольких лет. Торгуют данной продукцией на территории Торговой базы " Кристалл" в г. Балаково Саратовской области. Торговая точка небольшая. Вагончик, в которой находится продавец-кассир, и помещение холодильника, в которой непосредственно находятся упаковки с продукцией. Мы постоянно ездили до августа 2016 года в данную торговую точку, где закупали по 2-3 упаковки окорочков. Стоимость окорочков приемлемая, в пределах 86 рублей. Ранее окорочка были хорошие, вкусные. В упаковке постоянно находилось по 10 кг. Данными окорочками мы кормили свою собачку, да и сами ели это мясо. Ранее к качеству мяса особых претензий не было. Иногда мы замечали, что льда было больше, чем обычно. Но мы особо не заостряли внимание, так как знали, что окорочка изготавливались в г. Саратове, на Сокурском тракте и полностью доверяли этому производителю. Иногда свои претензии в устной форме мы высказывали продавцу, но она только пожимала плечами, не зная, как ответить на наши вопросы.
В августе 2016 года мы ждали в гости наших детей -дочь с зятем и 2 малолетних внуков.
Как обычно на базе в данной торговой точке мы купили 2 упаковки окорочков для жарки в количестве 20 кг. Мы с мужем собирались с детьми на даче жарить шашлыки и побольше покормить мясом.
Когда мы разделывали купленные окорочка, то внешне они выглядели вроде-бы нормально, были крупные, светлого цвета. Нас снова насторожило, что окорочка были во льду. Когда мы стали размораживать окорочка, то увидели, что все мясо было пропитано какой-то скользкой студенистой жидкостью, напоминающей кисель или дрожжалку от холодца.
Я пыталась несколько раз промыть окорочка, чтобы смыть эту жидкость, но мне не удалось это сделать ни со второй, ни с третьей попытки. Эта скользкая жидкость, напоминающая студень, была даже глубоко в тканях. Я меняла несколько раз воду, и она постоянно была мутная, густая. Я заподозрила, что окорочка были обколоты или обработаны какой-то жидкостью с желатином. Когда я поставила варить окорочка, то в кастрюле сверху было много пены непонятно какого цвета.
Пену пришлось неоднократно собирать и убирать очень долго, так как она появлялась и появлялась снова. Бульон был мутный, густой. Никакого резкого и неприятного запаха не было. Когда окорочка сварились, то они вдвое стали меньше размером. Мы были крайне не довольны своим приобретением и даже собирались отвезти приобретенное мясо снова в данную торговую точку. Но муж заболел и мясо мы отвезти не смогли и постепенно мы его скормили нашему домашнему питомцу, который ел мясо без удовольствия. Для детей мы впоследствии покупали другие окорочка в гипермаркете.
Спустя месяц, мы все -таки заехали в торговую точку и свои претензии высказали продавцу, с которой общались не один год. Она заверила нас, что ей ничего об этом не было известно и предложила приобрести окорочка уже из другой партии и по более высокой цене. Так как мы постоянно брали окорочка для своего любимца, то высокая стоимость мяса нас не устраивала. Тогда она предложила купить окорочка но уже из другой партии. Мы снова купили 1 упаковку в количестве 10 кг окорочков торговой марки " Наша Птица", надеясь, что мясо окажется нормальным. Но мы снова ошиблись. Мясо снова было чем-то накаченным, какой-то скольской студенистой жидкостью. Эта жидкость была под шкурой, между волокнами мяса, около кости и промыть ее не удавалось даже после нескольких раз. Брать такое мясо в руки даже было неприятно и было непонятно, что же это за жидкость. Когда мясо сварится, то бульон сразу застывает и его нужно брать только ложкой.
Чтобы пощипать мясо собачке, необходимо сначала очистить окорочек от студня.
После этого мы с мужем в данную торговую точку не заезжаем и продукцию торговой точки "Наша Птица" обходим стороной.
Однозначно, брать такие окорочка торговой марки "Наша Птица" я не рекомендую, так как они на вид неприятные, скользкие и даже наша собачка их есть не хотела.