Алазанская долина

Алазанская Долина как вено Норм!

В производстве вин используются огромное количество различных сортов винограда, самое общее их разделение на чёрные (зачастую их называют красными) и белые. По цвету различают белые,розовые и красные типы вин. К белым относятся вина, имеющие цвет от светло-соломенного до или цвета крепко заваренного чая. У розовых и красных вин очень много оттенков: от светло-рубиновых до тёмно-гранатовых. Белые вина с возрастом приобретают более тёмные тона, а красные, наоборот, бледнеют, так как красящие вещества выпадают в осадок либо изменяются.

Осадок не является дефектом вина, поскольку его появление обусловлено химическими реакциями между различными веществами, входящими в состав любых натуральных вин Он никак не влияет на вкус продукта. Осадок появляется на 6—8 год после бутилирования (розлива в бутылки). У марочных осадок появляется уже на 4 год после бутилирования, и это может рассматриваться как своеобразное подтверждение качества. Для удаления осадка используют процедуру вино переливают в графин , а осадок остается в бутылке. У традиционной винной бутылки (бордоской) имеются «плечи», которые облегчают процесс переливки, позволяя оставить осадок в бутылке.

Я очень люблю красное вино, именно красное. Вино алазанская долина произведёно из сорта винограда Саперави, правда у некоторых производителей встречала и добавления других сортов. На вкус это вино очень приятное , в меру сладкое и немного вяжет. По цвету приятного тёмного бордового цвета, немного с баклажановым отливом. Конечно же я не сомелье и не разбираюсь в винах, но тем не менее я пробовала много разных сортов вина, в том числе и грузинских. Если сравнивать с точки зрения обычного обывателя, то это не плохой выбор, особенно под ужин. Знакомая хорошо разбирается в винах и расказывала мне историю о том, что данное вино хоть и является грузинским, совершенно не популярно в Грузии и якобы его делают исключительно по заказу России, так как это вино очень популярно в нашей стране ещё с советских времен и ещё что то, о том что далеко не понятна технология и нет единого стандарта, от этого и разнообразие вкусов именно этого сорта вина, и о том что многие сомелье не считают это вино истиным вином и т.д. Не могу сказать на сколько это правда, но хочу сказать, что если Вы ищете вино приятное на вкус и ( что не маловажно) доступное по цене ( не встречала Алазанскую долину дороже 600 рублей, в среднем цена на данный сорт начинается от 350 рублей за бутылку) то советую вам попробовать его.

Алазанская долина это наверное самое известное грузинское вино, я помню это название еще с детва, ведь на каждый праздник мама покупала именно это вино и до сих пор вино "Алазанская долина" у моей мамы самое любимое. Лично я ее любви к нему не разделяю, но я вообще не люблю вин да и другие алкогольные напитки, а на праздники люблю выпить бокал вкусного шампанского.

Алазанская долина относится к красным полусладким винам, его производят с сортов винограда, которые широко распространены на территории Грузии, это таки сорта как Саперави, Александроули, Муджуретули и Оджалеши.

Вино на наших прилавках с таким название бывает очень разное, отличается оно не только производителем и ценой, но и к сожалению качеством и очень часто попадаются не совсем качественное вино, которое портит все впечатление о данном напитке, бывает такое очень часто и если покупать у проверенных магазинах и поставщиков, только тогда можно купить натуральное вино.

Вино разлито в красивую бутылку, внутри вино очень красивого рубинового цвета. Бывают еще и белые сорта вин, но я ни разу не покупала и не пробовала, нужно будет обязательно исправится и попробовать.

Вино имеет очень гармоничный и бархатистый вкус, так как оно полусладкое, то в нем содержание сахара минимальное, всего 3-5%, такое вино отлично подходит в качестве аперитива и прям уникальным алкогольным напитком, которое подойдет к десертам, таким как шрудель, суфле различные фрукты, но так еж бокал вина Алазанская долина отлично подойдет и к мясным блюдам, это может быть мясо приготовленное на углях, например шашлычок, так же к мясу на гриле, приготовленное в различных соусах. Именно поэтому мама и покупает такое вино на праздники, ведь его любит практически каждый из гостей и всегда оно будет уместно и вкусным.

Что интересно в самое Грузии вы не найдете этот сорт вина, зато у нас оно имеется практически в каждом винном магазине. Специалистов по винным изделиям оно мало привлекает, ведь относится к винам низкого уровня, но вот для употребления простым народом очень даже хороший алкогольный напиток и доступный по цене.

Это вино отлично подойдет к любому застолью, опьянение от него приходит очень медленно и не спеша, он "не бьет в голову", а погружает вас в эйфорию постепенно, конечный результат у него действительно сильный, поэтому употреблять его нужно в очень умеренных количествах, ведь пьется оно легко и незаметно, но опьянение бывает сильным.

Если вино "Алазанская долина" действительно грузинское, а не с местных вин заводов, то оно хорошее, рекомендую.