Национальные блюда - отзывы покупателей о товарах

В суши барах я питаюсь очень часто. Работаю в офисе поэтому часто приходится заказывать в офис еду быстрого приготовления, суши очень люблю и вся моя рабочая дилигация приветствует эту вкусняшку. Мы всегда заказывали в разных местах просто для разнообразия, потому что готовят везде по разному. Но в последний раз мы заказали в суши вок. И скажу вам честно не много пожалели о том, что заказали именно в этом суши баре.

Этот суши бар находится рядом с нашим офисом, поэтому мы как то после нашего не удачного заказа решили зайти туда и по кушать на месте, думали может по другому будит. Но нет мы оказалось ещё больше расстроились в выборе места для завтрака.

Хотя суши вок уже давно существует и почему они готовят такую дрянь не понятно. Как то я с подругами по работе были в самом баре, а туалет не работал и я случайно попала в туалет для сотрудников, вы даже себе не можете представить что я там увидела, это просто ужас. В туалете хранится соевый соус, который я так любила. Не могу конечно понять почему именно там, но его там очень много. если приедет проверка то их просто на просто закроют за такое дело. Просто соус хранится ещё и с моющими средствами рядышком, это просто безумство.

Когда мы заказали суши, такое ощущение было, буд то их готовил ребёнок. Это было очень не красиво и не качественно.

И подача была такая как буд то мы забираем с собой. Подача ужасная и не вкусно, мне начало тошнить. Я не смогла съесть ни одного рола который нам приготовил супер повар с супер продуктов)).

Вот это ужасное блюдо стоит 400 рублей, это очень дорого. Рыба положена просто сверху а должна окутывать полностью весь рол. Рис переваренный и кушать его просто не возможно, он напоминает пластилин. Соус на соус не похож. Приторный и очень солёный, а так как я фанат этого соуса поверьте мне, я уж точно знаю какого он вкуса должен быть.

Имбирь и васаби за дополнительные порции нужно платить, они у них очень маленькие, то что мы заказывали на четверых спокойно съдает один человек, не справедливо платишь много получаешь мало.

Единственное что там очень вкусно и я готова ходить сюда постоянно кушать так это лапша, честно сказать такую лапшу вкусную я никогда и ни где не ела.

Но к сожалению это единственное блюдо которое у них получается очень хорошо. ВЫ этом заведении ну по крайней мере по на слышке постоянные отравления, слава Богу нас это не коснулось. Советую вам не ходить в это заведение. За такие деньги можно хорошо пообедать в нормальном кафе.

Раньше была частым клиентом ресторанов сети "Евразия", особенно когда сеть только начинала развиваться. Нас, вечно голодных студентов манили "счастливые часы" (если не ошибаюсь, Евразия первым из ресторанов ввела эту фишку с "счастливыми часами"). Спустя годы могу констатировать, что в чем-то рестораны стали лучше, в чем-то заметно ухудшились. Мои советы для планирующих поход в "Евразию" : 1) Не берите мисо-суп. Он там совершенно жидкий, только 1-2 грибочка (маринованных, а не шиитаке!) и пару кусочков тофу, часто не очень свежего. 2) В суши рыба очень часто заветрившаяся, обычно в суши с лососем или тунцом. 3) Всегда неплохое качество салатов, горячих блюд и лапши. Мои фавориты: фермерский салат и лапша с морепродуктами. Запеченные мидии не очень, слишком много сыра и майонеза. 4) Во многих ресторанах есть детское меню, с куриными нагетсами, картошкой фри, супчиком, так что ребенок голодным не останется, можно смело приходить с детьми. 5) Лучше оформить карту Евразии, так как по ней выгодно есть по акциям, а акций в Евразии всегда несколько, в основном, на наборы роллов.

Резюме: для романтического ужина не очень, для ланча или непафосных посиделок вполне сойдет. Обращайте внимание, что во многих Евразиях по выходным аншлаг, и блюда придется ждать долго. Впрочем, официанты всегда об этом честно предупреждают, и обслуживание везде вполне нормальное.

На моем любимом сайте Отзывы про, я не только пишу, но и читаю отзывы других авторов.Мне не безразличны иные мнения, стиль написания, темы интересующие людей.Иногда просто читаю, вот так я нашла чудесный рецепт борща из предыдущего отзыва.

Сама я из Украины и полностью согласна с автором по рецепту приготовления.Могу только добавить пару секретов, превращающий вкусный борщ в бесподобный.Так научила меня когда-то моя свекровь(отдельная ей, большая благодарность), как можно смягчить вкус блюда, если вы готовите на не жирном кусочке мяса.

В самом начале приготовления вместе с мясом, добавляем в кастрюлю пару картофелин целиком и отвариваем их до полной готовности.Достаем, измельчаем вилкой до состояния пюре и отправляем обратно в кастрюлю.Этот простой секретик, добавляет борщу, да и любому другому виду первого блюда мягкость,наваристость и сахаристость

Второй совет по приготовлению -прежде чем забыть его, обязательно попробуйте !

Отварите мясо в небольшом.количестве воды.Когда мясо будет готово-выньте его, и добавьте в бульон (желательно)жирного молока. На двухлитровую емкость-два ,стакана молока.Готовьте борщ дальше так как вы привыкли готовить...

Если хоть раз попробуете-не пожалеете. Приятного аппетита !

Всегда и давно я покупаю лаваш. Я привыкла его употреблять в своем рационе питания, для меня он стал не заменим. Представляет собой большой очень тонкий пласт, скорее лепешки. Качество лаваша определяется его толщиной и прочностью. Я использую его в сочетании с самыми различными продуктами. Например, летом он просто не заменим в шашлыках. Это очень вкусно, завернуть шашлык в лаваш, добавить маринованный лук, помидор или кетчуп. Будет очень вкусно. Также люблю делать рулеты из лаваша, меняю только ингредиенты и получаю совершенно разные, но очень вкусные блюда. Люблю еще и колбаски в лаваше. На мой взгляд, в лаваш можно завернуть совершенно любой продукт и будет очень вкусно. Иногда я ем его и вместо хлеба, просто сворачиваю кусочек в несколько слоев и готово. Считаю вкусным, если кусочки лаваша свернуть трубочкой и макать их, допустим, в сметану. Можно таким образом и чай попить. Лаваш является низкокалорийным продуктом, поэтому я ем его и не опасаюсь за свою фигуру. Я думаю, что столь многофункциональный продукт просто обязан найти свое место на столе в каждой семье. Стоит не дорого, а сколько пользы и вкусовых ощущений он дарит. Люблю когда лаваш еще горячий и немного подрумяненный.

Суши и роллы это издавна традиционное блюдо восточной кухни. Основа этого блюда рис и рыба. Эти ингредиенты всегда были доступны для Японцев. Морепродукты в японских морях просто в избытке, а рисовые плантации тем более.

Для приготовления роллов рис нужно правильно отварить. Для упрощения этого процесса можно использовать специальную рисоварку, либо же варить по специальному рецепту. Пропаренный рис для этого явно не годится, суши с ним просто на просто будут разваливаться. Так же для особой вязкости и придания рису особого вкуса в него добавляют рисовый уксус. После отваривания рис нужно остудить до температуры тела. Именно так делать суши будет гораздо проще.

Для приготовления суши обязательно используют морепродукты и рыбу. Поверх слепленного шарика из риса кладется правильно отрезанный кусок лососевой красной рыбы, очищенная креветка или копченый угорь. Иногда суши оборачивают тонкой полоской нори (сушеные листы ламинарии).

Роллы же делают на листах нори. На сушеный лист водорослей выкладывают рис, по одному из краев начинку из морепродуктов или даже каких-нибудь овощей и фруктов, грибов шитаки, или мягкого сыра. Затем все это сворачивают при помощи специального коврика и нарезается на одинаковые по толщине кусочки, которые и станут роллами. Но иногда ролл заворачивают рисом наружу и поверх него дополняют например семенами кунжута или икрой летучей рыбы в разных цветовых вариациях. Есть разновидность роллов которые заворачивают рисом наружи и оборачивают тонким кусочком лососевой красной рыбы. Смотрится это очень эффектно, а на вкус просто бесподобно.

Кстати рыба для приготовления суши и роллов используется исключительно сырая, без термической обработки, но можно использовать ее в малосоленом и соленом виде.

Есть такие блюда восточной кухни тоже целая церемония. Для этих блюд существуют специальные плоские круглые и квадратные тарелки. В некоторых ресторанах роллы подают на специальных подставках в виде кораблей. Обязательными дополнениями к блюду являются васаби, имбирь и соевый соус. В соевый соус макают суши переде тем как съесть, он придает рису и рыбе соленый и особенный вкус. Так же в японской кухне обязательно употребеление васаби и маринованного корня имбиря. Они не просто придают блюду пикантный вкус, но главным образом обеззараживают данную пищу от неблагоприятных микроорганизмов живущей в сырой рыбе, а так же борятся с паразитами. Едят все это специальными деревянными палочками.

Конечно же, стандартный,классический вариант рассольника готовится на основе перловой крупы. Однако, в моей семье такой вид крупы не очень приветствуется,поэтому я её смело заменила обычным круглым рисом. И как в последствии оказалось, такой вариант рассольника получается не менее вкусным и ароматным, чем в привычном для нас варианте.

Рецепт приготовления не сложен, он может быть под силу практически каждому (даже начинающему) кулинару.

Итак, рецепт приготовления рассольника с рисом

Рекомендуемые компоненты

1. Свиные ребрышка(можно использовать лопатку)- 300 г

2. Рис- 100-150 г

3. Картофель - 6 шт(средних размеров)

4.Морковь и лук - по 1-й шт.

5.Куриные яйца - 2-3 шт.

6. Томатный сок и томатная паста - по вкусу

7. Растительное масло для жарки, можно взять свиной жир

8.Соленый(маринованный) огурец - 2 шт.

9.Соль,перец,зелень - по вкусу.

Процесс приготовления

Подготавливаем мясо для варки - моем его и нарезаем достаточно крупными кусочками. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Кладем туда мясо,ждем первой пены, снимаем ее при помощи шумовки,далее уменьшаем огонь и варим на маленьком огне и с приоткрытой крышкой.

Чистим лук и морковь, измельчаем как можно мельче. Морковь отправляем в бульон в сыром виде. В лук пассируем на растительном (свином) жиру до полупрозрачности. Добавляем примерно 100 мл томатного сока и пару ложек томатной пасты,все хорошенько перемешиваем и тушим зажарку около 5-ти минут,не более.

Варим яйца в отдельной посудине - не менее 10-ти минут. Их в последствии необходимо будет остудить.

Чистим картофель и промываем рис.

В тот момент,когда мясо становится мягким мы добавляем измельченный картофель и рис - одновременно, поскольку по времени они варятся примерно одинаково.

Добавляем соль,черный перец и лавровый лист( по желанию).

Когда картофель с рисом дойдут стадии полуготовности,можно будет в кастрюлю отправить содержимое сковороды, перемешиваем.

Теперь можно приняться за измельчение соленых(маринованных) огурцов- это можно сделать в виде кубиков либо же в виде соломки. Отжимаем лишнюю жидкость и отправляем к содержимому кастрюли.

После закипания можно добавить измельченные куриные яйца и зелень (петрушка,укроп).

Кипятим теперь уже все компоненты еще около 2-3-х минут, до мягкого состояния картофеля и риса.

Непосредственно перед подачей порционно можно добавить сметану и свежевыдавленный чеснок. Эти компоненты придадут блюду большей ароматности и пикантности.

Вообще блюда в состав которых входят макароны, не являются моими любимыми и вообще не входят в те которые готовлю ежедневно и с удовольствием. Но все же для разнообразия можно многое приготовить и тем более когда кто то из членов семьи это очень любит.

Всегда готовлю только из говяжьего мяса потому что моя семья любит такие именно макароны. Потом готовлю из него фарш и хорошо приготавливаю его на сковородке. Сначала протушиваю минут сорок, затем беру и добавляю масло сливочное для того чтобы вкус получился более нежный, затем обжариваю немного, добавляю соль и перец, а также лук мелко нарезанный для улучшения вкуса.

Затем варю макароны согласно инструкции которая указана на упаковке, обычно это только макароны бантики или перья, они как по мне максимально интересно будут смотреться в блюде.

Беру кастрюлю и смешиваю в ней макароны и полностью подготовленный фарш и тщательно перемешиваю. Потом могу добавить мелко нарубленную зелень.

Также можно приготовить фарш отдельно для макарон сделав его с соусом. Это вполне вкусно. Просто добавить в почти готовый фарш томатную пасту и сметану. Если сосу надо более жидкий то добавить воды и подождать пока закипит. Конечно этот способ на любителя. Но я люблю макароны с соусом.

Ну кто же не любит вкусно покушать? Наверное нет таких. А еще очень удобно, когда тебе не нужно пол дня стоять у плиты и что нибудь готовить, либо несколько часов собираться для похода в ресторан, а просто взять телефон, набрать необходимый номер и заказать целую уйму различных вкусностей с доставкой на дом, а самое приятное когда за огромное количество вкусных блюд можно заплатить довольно небольшую сумму денег, еще и поучаствовать в какой либо акции. Думаю мало кто сможет от такого отказаться. Вот и я не смогла устоять перед такой слабостью как доставка еды на дом. А особенно если это суши и ролы. Согласитесь, японская кухня за последние десять лет очень стремительно развивается и набирает популярность на отечественных просторах.

Удобно, быстро и вкусно

Существует огромное количество различных сетей ресторанов, магазинов и служб по доставке японской еды домой. Одной из таких сетей магазинов-ресторанов является Суши-Wok, которая не так давно в этой сфере однако уже успела завоевать доверие и набрать популярности среди людей. Я уже пользуюсь услугами Суши-Wok приблизительно года три. Узнала я об этой сети чисто случайно, когда однажды пробегала мимо, спешила в командировку и хотела взять что нибудь в дорогу перекусить, магазина рядом не оказалось, в фаст-фуде как обычно километровая очередь, которую нереально выстоять, а брать с собой в дорогу шаурму или беляши это вообще полное сумасшествие и убийство желудка. Так вот, пробегала мимо и заметила этот магазинчик, решила что ролы в дорогу будут самым оптимальным вариантом, и не прогадала, тем более что я еще попала на акцию, при заказе на сумму от 400 рублей можно получить в подарок либо ролл на выбор, либо пол литра клюквенного морса.

А теперь начнем по порядку, с дизайна и интерьера. С виду сразу можно понять что это не ресторан, а скорее некая закусочная, в которую можно прийти и заказать еду с собой либо же быстренько перекусить там на месте и пойти дальше по своим делам, поскольку формат заведения не рассчитан на долгие посиделки, да и вообще в принципе на посиделки не рассчитан, практически все заведения оборудованы одной сплошной стойкой и высокими стульями на которые можно присесть чтоб не перекусывать стоя. Квадратура у многих отделений катастрофически маленькая, порой бывает квадратов 15. Что касается персонала, что в этом плане тоже все в порядке, да конечно, как говориться в семье не без урода, и иногда встречаются хамы и грубияны, однако не стоит делать вывод судя всего по нескольким отдельным персонажам. Что администрация, что сушисты, все замечательные, вежливые ребята и стараются как можно быстрей и качественней выполнить заказ. Время отдачи ролов зависит прежде всего от загруженности отделения и сложности заказа, но в основном этот временной интервал составляет от 10 до 40 минут.

Теперь поговорим о самом главном - это ассортимент и ценовая политика. Выбор у этой сети довольно неплохой, я бы даже сказала довольно разнообразное меню, которое постоянно обновляется. Бывают спец предложения, которые включают в себя набор из четырех-пяти ролов, да и обычных наборов там предостаточно. Кстати заказывать наборы гораздо выгодней поскольку можно получить значительно большее количество ролов за небольшую цену. В моей семье огромной популярностью пользуются наборы из запеченных ролов а также наборы со сливочным сыром, поскольку я его просто обожаю. Больше всего нравиться пару то, что заказав пару наборов, а это приблизительно 12-16 ролов в общем, я еще дополнительно в подарок получаю 4 рола и плачу за это всего 1000 рублей, и мы семьей устраиваем дома настоящий праздник живота. Нравится также то, что на два набора, а это, минуточку, полтора килограмма удовольствия нам дают достаточно нормальное количество дополнительного гарнира в виде имбиря, вассаби и соевого соуса, так что этого количества не просто хватает на поедание всего заказанного но еще и остается.

Решила я как-то рискнуть своим здоровьем и попробовать шаурму! Сподвигло меня на такое безрассудство прочтение положительных отзывов об этом продукте. Заказала я по телефону в кафе на пробу две штуки шаурмы – одну с курицей и одну со свининой. Сей продукт доставил мне на дом курьер. Шаурма оказалась довольно теплой и после раскрытия упаковочной тары заполнила своим ароматом всю кухню, что естественно вызвало во мне звериный аппетит.

Изучение шаурмы

Как она пахла! Скорее всего моя любовь к этому продукты началась именно с его запаха. Так как на тот момент была настроена скептически к шаурме, я решила одну распотрошить, так сказать провести зрительную оценку продуктов-ингредиентов.

Состав оказался вполне незатейливым и довольно полезным с точки зрения здоровья, что естественно меня приятно удивило. Итак, в состав шаурмы вошла морковь, капуста, помидор, зелень, соус и …тадам! Мясо! Да, именно нормальное мясо! Я его и понюхала, и попробовала на зубок, и чуть ли не под лупой придирчиво рассматривала – свинина.

Как положено нормальному мясу и рецептуре приготовления блюда, оно было слегка обжарено со специями. В шаурме его оказалось достаточно много, что меня также привело в восторг, потому как получается, что за относительно невысокую цену можно довольно вкусно и питательно покушать.

Куриную шаурму я уже так придирчиво не рассматривала, но все же могу сказать, что состав идентичен с первой, разница составляет только естественно мясо, которого и во второй оказалось предостаточно. От куриной шаурмы я ожидала подвоха в виде шкурок, мелких косточек…ан нет – тонко порезанная грудка. И опять-таки большое количество мяса.

Соус

Отдельно нужно сказать про соус – он великолепен! Уж не знаю какие специи добавил в него повар, но в сочетании с соком от мяса это просто какой-то шедевр получается. Так как я стараюсь придерживаться здорового питания и следить за своим весом, то решила посчитать какое количество калорий, которые могут нанести урон моей фигуре.

Калорийность

Мясо с соусом, завернутое с овощами и зеленью в лаваше, у меня получилось около 400-420 калорий (в зависимости от выбора мяса) в каждой шаурме. И это было последнее что меня удерживало от большой любви к этому продукту.

Шаурма полезна

Одержимо поглощая шаурму, я начала собирать о ней всю информацию – как она готовится, какие мясо, специи, овощи и зелень добавляются. И что меня безумно радует, я узнала, что шаурма не является вредным фастфудом, а даже наоборот.

Мнение врачей

Большинство врачей склоняется к мнению, что шаурма является «здоровой пищей» по той причине, что содержит овощи, мясо и лаваш, который чаще всего изготовлен из муки грубого помола. А еще некоторые заведения называют шаурму – шавермой, шаормой, дёнер-кебаб или просто кебаб.

Выводы

Конечно я для себя сделала потрясающее открытие, но брать такой продукт в уличных киосках для меня сомнительно. По моему мнению в отличии от кафе в уличных киосках отсутствует санитария. И как бы не утверждали некоторые о соблюдении санитарных норм в такого рода киосках порой элементарно отсутствует место для мытья рук. А кафе со своей кухней, считаю вполне может гарантировать соблюдение санитарных правил.

Конечно лучше делать самим домашнюю шаурму. Но хотя это не затейливое блюдо, но требующее определенного количества времени, которое нужно для обжарки мяса, рубки зелени, резки овощей. А соус! Его же тоже необходимо приготовить с добавлением специй. Поэтому с учетом того, что мне постоянно не хватает время на длительное приготовление себе ужина, я довольно часто заказываю шаурму. В общем однажды я для себя открыла отличное блюдо и заведение, которому я доверяю в приготовлении шаурмы.

Ньокки - итальянские клецки.

Когда я впервые услышала слово " ньокки" мне сразу стало весело - до того позитивно оно звучит. Еще не зная его значения, я уже представляла себе что - то очень хорошее. И не ошиблась, потому что ньокки - это оригинальное блюдо итальянской национальной кухни, своеобразный вид клецок, которые могут подаваться в качестве гарнира к любым мясным и рыбным блюдам, а также в качестве самостоятельной закуски.

Готовят ньокки из множества самых разнообразных продуктов, и получившееся блюдо имеет свое уникальное название. Создается впечатление, что ньокки можно придать абсолютно любой вкус и цвет, в зависимости от использованных ингредиентов. Если в состав клецок добавить шпинат - они будут зеленого цвета, а если тыкву - то оранжевого.

Традиционный же рецепт приготовления ньокки предполагает наличие таких базовых ингредиентов, как мука пшеничная, манная крупа, куриные яйца, отварной картофель и соль. А далее уже по своему желанию можно приправлять блюдо тертым сыром, сливочным или томатным соусом или сметаной - в любом случае ньокки будут очень вкусными.

На сегодняшний день в продаже во многих супермаркетах можно встретить замороженные ньокки, однако многие хозяйки предпочитают готовить их самостоятельно - тем более, что это совершенно не сложно. Рассмотрим несложный рецепт приготовления этого удивительного блюда в домашних условиях.

Необходимые продукты.

Для приготовления итальянских клецок - ньокки нам понадобятся следующие продукты:

- картофель свежий = 1 кг;

- яйца куриные = 2 шт

- манная крупа = 150 гр;

- мука пшнеичная = 100 гр;

- соль - по вкусу.

Последовательность приготовления.

1) Картофель тщательно вымыть и отварить " в мундире" в небольшом количестве воды до готовности. После этого воду слить, картофель остудить, а затем очистить и пропустить через мясорубку, или растолочь с помощью толкушки до состояния пюре.

2) Яйца разбить, аккуратно отделить желтки от белков. Измельченный картофель смешать с манной крупой, пшеничной мукой, желтками двух яиц и посолить. Замесить получившееся тесто, а затем положить его на полчаса в холодильник для дозревания.

3) После этого получившееся картофельное тесто хорошо вымесить, скатать из него тонкие колбаски толщиной 1 - 1,5 см. Далее колбаски порезать на кусочки длиной 1,5 - 2 см, скатать их в шарики и слегка прижать каждый шарик вилкой, придавая им фигурную форму. После этого заготовки из картофельного теста разложить на столе или на доске, посыпанной мукой, и оставить на 20 минут, чтобы они немножко подсохли и затвердели.

4) Тем временем необходимо закипятить воду в большой кастрюле, и как следует ее подсолить. Потом прикрутить плиту, сделав медленный огонь, и варить ньокки в подсоленной воде в течение 5 - 7 минут. После этого готовые клецки откинуть на дуршлаг для стекания воды, или достать из с помощью шумовки.

5) Готовые ньокки сразу же приправить растопленным сливочным маслом, чтобы они не слипались между собой. А далее можно уже использовать по желанию в качестве приправы тертый твердый сыр, сметану, зелень, томатный соус, кетчуп или соус песто.

В Италии, на родине этого удивительно вкусного и дешевого блюда, ньокки часто едят в виде первого блюда. Для этого бульон, в котором варились клецки, не выливают, а разливают по тарелкам и в каждую добавляют ньокки, приправляя соусами и зеленью.

Попробуйте и Вы приготовить это оригинальное, и вместе с тем такое простое, доступное и вполне бюджетное по стоимости блюдо, чтобы оценить еще одну изюминку итальянской кухни, и разнообразить свой рацион. Уверена, что ньокки очень понравятся как членам Вашей семьи, так и гостям дома.

Делюсь с вами вкусным рецептом запеканки - жульен. Думаю все готовили обычный жульен. А вот в виде запеканки, не все) Итак, для приготовления данного блюда вам понадобиться: куриное филе(я использовала грамм 400-500), картошка штук 6-7 больших, шампиньоны ( у меня ушла вся упаковочка которая продается в гипермаркетах), лук 1-2 шт, мука, сметана, сыр, соль и приправы.

Чистим и варим картошку. Делаем пюре. Можно с молоком, а можно в собственной поваренной воде. Режем куриное филе на маленькие кусочки. И обжариваем на сковороде с маслом. Добавляем к курице мелко нарезанный лук и шампиньоны. Все обжариваем до золотистого цвета лука ( я по луку ориентировалась). Солим, добавляем приправы по вкусу. Я добавляю в блюда свою любимую вкусную соль)) ( так и называется). Далее посыпаем все мукой..примерно 4-5 щепотки. Все перемешиваем и добавляем сметаны. Тут на глаз. Хотите сильно жидкую консистенцию то побольше сметаны, я ложила 3-4 столовые ложки. Все перемешиваем. И тушим под закрытой крышкой 3-5 минут.

Выкладываем в форму для запекания нижний слой - картофельное пюре. Следующий слой - это слой готового жульена. Трем все сыром ( я тру много сыра так вкус насыщеннее получается). Ставим в духовку на 5-10 минут. В принципе все ингредиенты уже готовы, нам надо только довести до готовности сыр. Ждем когда он расплавиться и можно вынимать.

Запеканка - жульен готова! Надеюсь понравиться))

Я не люблю готовить салаты. Приготовление салатов занимает довольно много времени. Мне проще за это время приготовить котлеты, курицу обжарить в духовке или на сковороде. В общем, горячие блюда.

Но когда приезжают гости, всегда принято, чтобы на столе и салаты были. В этих случаях я готовлю салат "Оливье". Мой салат всем нравится. Может быть потому, что я для него использую минимум продуктов. Никаких излишеств.

Для приготовления салата я использую 5 куриных яиц, граммов 300 - 400 вареной колбасы. Колбасу я стараюсь покупать более сочную, свиную, желательно с добавлением сала. Раньше такая колбаса называлась Любительской. Для салата использую одну среднюю луковицу. Луковицу мелко шинкую и обдаю горячим кипятком. Картофеля в салат я много не добавляю: две средних картофелины или одну большую.

При покупке зеленого горошка смотрю, чтобы он был приготовлен из мозговых сортов, чтобы был не твердый. Для приготовления салата достаточно одной банки весом 400 450 граммов.

Яйца, колбасу и картофель я нарезаю не крупно, но и не совсем мелко. Добавляю лук, зеленый горошек, 180 - 200 граммов майонеза. Соли в салат я не добавляю, так как и в колбасе, и в горошке, и в майонезе она есть. Этого достаточно.

Всем доброго времени суток. Хочу поделиться своим опытом заказов роллов в Курске. Приходится часто заказывать. Итак, я выделила для себя три ресторана. Первый - Суши кинг. Здесь всегда очень большие и сравнительно недорогие роллы. Один из первых ресторанов в городе. Очень долго держит марку. Но в последнее время все чаще роллы попадаются не очень, мягко говоря, иногда рис сырой. Иногда хорошие, иногда неважные. Самые вкусные роллы в Суши Кинге на Проспекте Победы. Еще на Садовой хорошие.

Второй - фишка. Заказывали там пару раз. Знаете, весьма неплохо! Роллы сами по себе небольшие, но вкусные. И даже кладут жевачки лав из, приятно. Доставка во время всегда.

Третий - Майбокс. Здесь всегда очень радует сервис. И сами роллы тоже неплохие, вкусные и сытные. Так что вполне можно заказывать в этих трех ресторанах. По крайней мере еда качественная. Дрставка тоже во время в принципе.

Еще рекоммендую скачать приложение Деливери клаб, там постоянно выгодные предложения, акции и скидки. Заказываем только через приложение Деливери, там еще накапливаются баллы, за которые так же можно купить еду.

Все эти три ресторана так же встречаются на фудкортах, так что смело заказывать. Или даже можно встретить в магазинах.

А если еще и скачать и установить приложение на телкфон Деливери клаб, то сэкономить можно до 50% стоимости. Оплата там картой, но этого не стоит бояться. Я уже неоднократно платила картой, все нормально.

Всем известно, что шашлык -это старое восточное блюдо, которое любит практически каждый. Это блюдо распространено по всем континентам нашего земного шара. Его очень любят в Бразилии, Америке и даже в Африке. Весть, о том, что это блюдо очень сытное и вкусное, разнеслась со скоростью света по всему миру.

Но я полагаю, немногие знают, что это ,вроде бы простое на первый взгляд, блюдо, можно очень легко и быстро испортить.

Все знатоки знают, что залог успеха заключается в правильном выборе мяса, но главное-в мариновании.

В данном случае я опишу приготовление шашлыка из свинины. На мой взгляд шашлык из этого вида мяса самый вкусный, ароматный и сытный.

Предпочтительнее для этого прекрасного блюда приобрести ошеек, именно эта часть свинины подойдет идеально.

Также нужно учитывать свежесть мяса, и желательно ,чтобы оно было молодым, и в идеале - домашним.

Прежде всего его нужно хорошенечко помыть и обсушить.Далее можно приниматься за нарезку- размеры должны быть больше среднего , а форма кусков-немного продольная. Потом можно к мясу добавить лук и помидоры, порезанные кольцами. Перемешать и присыпать специями(это уже на вкус).

Чтобы мясо было мягким ,его следует солить перед тем, как отправлять на угли. Ни в коем случае нельзя солить сразу, это только добавит жесткости.

Из тех маринадов, которые я пробовала в своей жизни, самыми лучшими оказались :кефирный, горчичный и из киви.

В первом случае, на 1 кг мяса идет 0,5 л кефира, желательно не очень жирного.

Во-втором случае,смешиваем 200 гр горчицы с двумя ложками соев. соуса.

В-третьем случае, на 1 кг мяса идет 2 шт. киви, которые нужно будет измельчить(по желанию можно добавить любую зелень).

Во всех трех случаях для маринования понадобится всего 1-2 часа, и тогда уверяю вас, мясо будет мягким и нежным.

Здравствуйте дорогие читатели!

Хочу рассказать Вам о рецепте панкейков на кефире.

Когда я первый раз про них услышала, то я подумала почему-то что это такое пирожное, а оказалось, что они просто похожи на оладьи.

Вообще рецептов как их готовить большое количество и поэтому можно и самим немного фантазировать и подливу разную для них делать, но я расскажу сейчас как готовлю их я.

Для этого нам нужно взять пол литра кефира, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 2,5 стакана муки, но можно и на глаз делать, но это примерные пропорции, пакетик ванильного сахара, пакетик разрыхлителя, 100 миллилитров подсолнечного масла.

Готовятся они в прицнипе быстро и поэтому много времени не должно у Вас занять, разве что первый раз может будет тяжеловато.

Для начала нужно налить кефир в кастрюлю и поставить на маленький огонь, потом всыпать туда разрыхлитель, но можно и соду добавить вместо него и гасить уксусом ее не нужно, потому что она в кефире там сама раствориться и все будет нормально.

Но нужно следить и помешивать потому что от разрыхлителя начнет кефир подниматься.

Затем снять это все с огня и если Вы туда насыпали соду то чувствоваться она там не будет или если ничего не положить, то они все равно будут пышные, но может не до такой степени.

Потом туда добавить яйца, сахар и ванилин и все перемешать хорошо и постепенно добавлять муку и вымешивать лучше всего это делать при помощи миксера.

А вот растительное масло нужно налить в последнюю очередь и помешать все аккуратно.

Затем включить плиту и поставить туда сковороду, когда она немного нагреется то можно смазать ее растительным маслом немного или салом. Вливать по небольшому половнику теста, таким образом, чтобы все распределилось равномерно по сковороде и выпекать каждый блин с двух сторон до зарумянивания.

У меня например специальная сковорода для блинов, поэтому ее смазывать не обязательно, потому что к ней ничего не пристает.

Затем каждый блинчик можно смазать сливочным маслом, но я просто кладу по кусочку сливочного масла сверху.

А кушать можно заливая каким-то кремом, мусом или я например растопляю шоколад и поливаю сверху, очень вкусно выходит с чаем.

Просто объедение и думаю, что хоть и калорийно это все, но зато домашнее и очень вкусное.

Поэтому рекомендовать Вам приготовить такую вкуснятину я конечно же буду и думаю, что Вам точно все понравится и Вы будете готовить их для своей семьи как можно чаще.

Желаю всем удачи!

Хумус.

Очень люблю этот продукт за вкусность, полезность и низкую калорийность Хумус - это пюре из нута со специями. В России в магазинах особо не попадается, а так жаль!.. Эту штуку необкновенно вкусно мазать на хлеб или поедать ложками. Конкретно тот, который продается в этой закупке слегка чем-то напоминает паштет по вкусу, но при этом НЕ тяжелый для желудка и НЕ такой калорийный. Для меня было открытием, что хумус можно заправить не только оливковым маслом, но и кефиром. По-моему, так гораздо вкуснее! В этот раз кроме хумусового набора ("просто добавь кефир") закажу еще несколько упаковок нутовой муки - буду подбирать специи и пробовать смешивать самостоятельно...
ПС тем, кто заказывает Хумус "Вкусное дело" - НЕ сыпьте все специи сразу!!! Специй в пакетике явный избыток, я конечно люблю острое... но не пересоленное точно! Мне хватает половины пакетика.

Котлеты нутовые "Вкусное Дело" с асафетидой и специями и Суп нутовый "Вкусное, Суп чечевичный, всё для мужа, он это любит. Супчики оба попробовал, нутовый немного поострее и посолеенее чечевичного, сказал что вкусные оба, воды надо заливать меньше чем указано в рецепте. Суп скушал с утра, котлетки делала днём, всё как в рецепте, с следующий раз вместо жареных надо попробовать сделать паровые. Котлетки вкусные. хотя для меня немного островаты. Я животных не ем, поэтому эти котлетки для меня самое-то! Часто делаю из них зразы с сыром.

Эх, было время, когда у меня была прекрасная возможность регулярно обедать в таком кафе как "Уральские пельмени", в котором эти самые пельмени, подаваемые "с пылу с жару", стоили за порцию по ценам бизнес-ланча, а именно, около ста рублей! Прекрасная сервировка столов вместе с отлично вычищенным от пыли помещением! Порой эта обстановка приятней, чем дома! Такой уют! Постоянно работает включенный на определённый телевизионный канал плазменный настенный широкоэкранный телевизор! По разным углам расположены различные художественные образы, символизирующие старинную русскую утварь! А эти столь приветливые девушки-повара-продавцы, которые мне, как постоянному посетителю, всё время улыбались!

Однажды я заманил в это место своего знакомого, с которым мы столкнулись случайно и который пытался меня научить правильно петь! И вроде бы он был в восторге от пельменей, если уплёл их "за обе щёки" столь быстро!

И тут вдруг мне повара приветливо и с грустью (в один из "прекрасных" дней моего посещения кафе "Уральские пельмени") сообщают, что со следующего месяца они закрываются!

Да, жаль, действительно, что впоследствии это кафе закрыли, приспособив это помещение под другой магазин, а именно, магазин детских товаров, что, впрочем, тоже социально и в демографическом смысле важно, как и кафе!

Доброго времени суток, достопочтенная публика сайта Отзыв.ПРО!!!

В городе Праге (Чехия) бывал весной 2013 года. По поводу еды я бы ее разделил на четыре части: уличная еда, национальная еда ресторанного комплекса, еда купленная в магазинах и еда других национальностей. Я расскажу про первые два, потому, что попробовать ее можно только в Праге.

И слету порекомендую, попробовать суп под названием «чеснечка», это тот, который с чесноком и из микса копченого мяса. Еще попробуйте суп, который зовется «полевку в хлебу», это супец в черном хлебе.

Так же мне довелось отведать в ресторане блюдо «вепро кнедло зело», очень вкусное жаркое из свинины с кнедликом (это что-то типа булочки), с тушеной капустой и подливой, что пальчики оближешь.

И обязательно попробуйте «кнедлик», это очень вкусная пражская булочка и еще брамбораку, картофельные лепешки -типа драников. И на каждом углу в Праге продают «трдельники» или «трдлы»,это такие калачи из муки.

Плавно переходим к десертам: и первые в нашем списке «Карловарские вафли», они делаются в специальных вафельных станках в магазинчиках в городке Карловы Вары» и в Прагу завозятся в больших количествах. Очень хорошо подойдут для подарка по приезду на Родину. Данные вафли тонкие, на вкус сладкие с начинкой и просто объедение. Ну и еще две вещи, которые пробывать обязательно это: «пардубицкий пряник», он такой сладкий медовый и «трамберские уши», вкусняшка в виде кулечка.

Всем приятного аппетита!

Очень хочется порадовать себя вкусной едой!

Именно об этом думает каждая семья или компания, собираясь, устроить себе праздник.Да что там праздник, и обычным вечером после и тяжёлого будня так не охота стоять возле плиты и думать чем же перекусить перед сном или порадовать свою вторую половинку.Гораздо проще открыть бутылочку вина и заказать готовое, тем более в 21 веке это сделать очень просто.И ведь правда, в наше время очень распространённые доставки еды на дом.Зачем выходить на улицу и толпится в очередях супермаркета если можно просто сделать по телефону и интернету и тебе курьер с улыбкой на лице с радостью принесёт твой заказ.

Вот так и получилось в нашей семье.За окном ветер и выходить не хотелось ни мне, ни мужу в магазин.Ребёнка забрали бабушка с дедушкой, ну и как не воспользоваться случаем устроить романтический ужин.Только решились одеваться в магазин как вспомнила я о недавнем девичнике подруги.Быстро позвонила, узнала координаты и всё, через 5 мин мы были перед телевизором, а не на улице в мороз.Это уже очень подняло настроение.

Обратились мы в Суши-лавку под весёленьким названием "Японский пёс".Мой вам совет, подумайте конкретно что вам хочется, а потом уже заходите в меню, так как блюд там очень много и глаза просто разбегаются.Официальный сайт доставки Суш-лавки очень просто вбив запрос в строке гугла.Но если у вас с этим возникнут сложности, в конце своего отзыва я оставлю номер по которому делали доставку мы.В меню суши-лавки "Японский пёс" входят суши, сеты, салаты, бургеры, горячие закуски, супы, напитки и постные блюда.Очень порадовало то что есть постное меню, не каждое заведение может этим похвастаться.Одним словом, люди с разными предпочтениями смогут себе что-то заказать.Мы с мужем заказывали Шибори сет, чешское пиво и ягодный морс.По стоимости наш заказ вышел на 1100 руб.За доставку мы не платили.Если вы заказываете на суму от 500 руб., доставка ваша будет бесплатная.В суму заказа не входит только разливное пиво.Привезли наш заказ через 55 мин. после его оформления.Я считаю что это вполне нормальное время.За это время можно вполне пообщаться или выбрать фильм и не устать ждать еду.

Ну а теперь о самой еде.Сам сет был очень хорошо упакован, пока его везли ничего не развалилось и не помялось.Кусочки ролов были все одинаковые и качественно скатаны.Очень порадовало то что не пожалели начинки.Рыбка в ролах очень вкусная и качественная.Никаких косточек я к радости не нашла.Ягодный морс очень вкусный.Такой морс можно спокойно заказать и ребёнку.Пиво мужа так же очень порадовало, это очень важно, так как мой муж настоящий гурман в пиве.

С гордостью могу написать что суши-лавка "Японский пёс" не упала в грязь лицом и очень порадовала нас.Пока не забыла, хочу отметить очень главную главу в их меню.Там есть раздел с детским меню.Поэтому, дорогие компании и родители, не огорчайтесь что вашему чаду ничего не достанется.Детское меню состоит с картошки фри, удоном с курочкой и сыром и тапу лапу.Я думаю что я не одна такая мама которая против картошки фри своим деткам, поэтому посоветую вам заказать тапу лапу, это маленькие пельмени с индейкой.Интересны они тем что сделаны в форме маленьких мишек.Мы довольно часто пользуемся этой доставкой и уже заказывали сыну эти пельмени.По качеству очень даже не плохо.Одним с плюсов этой суши-лавку хочу отметить денежную политику.Очень хорошо разработано меню на любой карман.Также очень удобно на сайте вверху есть окошко в которую вы можете вбить вашу суму и вам высветится всё в этой рубрике так сказать на ваш карман.

Как и обещала кидаю телефончик по которому можете делать заказ - +7(499)653-75-90.Кушайте качественно и будьте счастливы!

Роллы " Филадельфия " чёрные , приготовление :

Нам понадобиться :

1) половинка огурца средних размеров

2) половинка спелого сочного авокадо

3) 100 грамм свежего или не сильно солёного лосося

4) 1 листочек нори

5) 200 грамм заранее приготовленного риса для суши

6) васаби

7) 100 грамм сыра " Филадельфия "

8) 4 пёрышка лука ( зелёного )

9) 1 столовая ложечка чёрной икры летучей рыбки

10) 1 столовая ложечка кунжута

11) маринованный имбирь

12) соевый соус

Приступим : Для начала вымоем авокадо и огурчик , аккуратно очистим от кожицы и нарежем тонкими длинными полосочками . Если огурец попался довольно таки большой , то обязательно удалите семечки . После берём филе лосося и нарезаем тоненькими длинными полосочками .

Затем : Нам необходимо аккуратно при помощи ножниц разрезать листочек нори на две ровные половинки . Одну половинку укладываем на циновку-макису ( специально приспособление для закрутки роллов ) , предварительно циновку обвернуть пищевой плёночкой . Не забываем о том что лист нори нужно укладывать блестящей стороной вниз . Далее отступив от верхнего краешка 1.5-2 сантиметра , равномерно покрываем наш листочек нори плотным слоем заранее приготовленного риса для суши . Переворачиваем нашу заготовку так что бы рис оказался внизу .

После : Серединку листа слегка смазываем васаби , далее выкладываем сыр ,полосочки лосося , авокадо и огурчика , не забываем и про пёрышки зелёного лука ( туда же ) . Далее аккуратно с помощью циновки сворачиваем всё это в плотный рулет . Придаём круглую или квадратную форму рулету по желанию .

В итоге : Посыпаем наш рулетик со всех сторон кунжутом и чёрной икрой летучей рыбки , равномерно разпредиляя по все поверхности . Теперь нам надо разрезать наш рулетик ножом на 8 ровных кусочков толщиной 1.5-2 сантиметра . Не забываем нож смачивать холодной водой , так нам будет удобнее отрезать кусочки и к ножу ничего не прилипнет .

Со второй половинкой листочка нори проделываем всё тоже самое что и с первой . Готовые роллы выкладываем на тарелочку и подаём к столу с соевым соусом , васаби и маринованным имбирём .

Кстати : Сегодня очень трудно представить себе меню любого ресторана японской кухни без сыра "Филадельфия" . Помимо роллов его используют для приготовления супов и горячих закусок . Можно задуматься о том как открыта влияниям из вне когда то очень консервативная японская кухня .

Калорийность роллов "Филадельфия" примерно составляет 143 калории на 100 грамм продукта .

Средняя цена таких роллов около 250 р. за порцию .

При умеренном употреблении в пищу , ролл Филадельфия является весьма полезным продуктом. Но всем необходимо знать меру, переедание еще никому пользу не приносило.