Блины на манке рецепт

Что может быть вкуснее настоящих русских блинов, толстых, ароматных, со сметаной или медком, или тонких блинчиков, скажем, с деликатесной икрой. Блины можно испечь на кефире, молоке, использовать дрожжи, обычгые или с припеком из яблок, грибов, ветчины и даже селедки, рецептов очень много. Скоро мы все будем праздновать маселеницу, а какие блины будете печь вы?

Я предлагаю вам попробовать вкуснейшие блины на манке, рецепт сейчас расскажу. Возьмите по два стакана молока и воды, подсолите, добавьте сахар, если кто-то любит слаще, можно и побольше, я лично сильно сладкие не очень жалую. Аккуратно всыпайте манку - 5-6 ложек, затем 3 яйца и взбейте миксером, чтобы не было комков. Смесь для выпекания блинов должна настояться не менее часа, чтобы крупа как следует набухла. Теперь можно приступить к выпеканию блинов. Как видите, мука не потребовалась, но если вам кажется, что тесто жидковато, всыпьте ее немного.

Можно испечь вкуснейшие блины с манкой и следуя доугому рецепту. Возьмите овсяные перемолотые хлопья в количестве одного стакана, смешайте со стаканом манки. Зелейте пакетом кефира (пол литра) и оставьте набухать на час. После этого всыпьте по пол столовой ложки соды и соли, 3 ложки сахарного песка, 3 желтка. Белки взбейте в крепкую пенку отдельно с помощью миксера. Тесто должно получится очень пышным, как и блинчики, они будут очень мягкими, в симпатичную дырочку.

Еще один рецепт блинов на манке, для этого вам понадобятся дрожжи. Приготовить эти блины непросто, но результат того стоит. Вначале готовится опара. Пол литра теплой водички переливаем в емкость, где будем заводить опару. Развести дрожжи водой теплой (ни в коем случае не горячей, иначе загубим дрожжи) примерно треть стакана. Когда дрожжи поднимутся пышной шапкой, переливаем их в воду в большой кастрюле. Добавляем стакан манки, четверть ложки соли, немного муки, аккуратно перемешиваем, масса должна быть похожа на густую сметану. Теперь закрываем крышкой и оставляем до утра.

На следующий день подсыпаем муки, если требуется и тесто получаеетя жидковатым, добавляем 3 яйца. Обязательно нужно добавить 3 столовые ложки растительного масла, так блины будут хорошо печься на сковороде и не будут пригорать. Блинчики получаются просто объедение, пышные и мягкие.

Как видите, рецептов блинов на манке достаточно, рекомендую вам обязательно попробовать на предстоящих праздниках это вкусное лакомство.