Что такое кэроб

Что такое кэроб и с чем его едят? Это по сути плоды рожкового дерева, которые высушили и измельчили. Относится к семейству бобовых. Порошок по вкусу да и по виду напоминает какао, но он гораздо более сладкий. Чуть-чуть вяжет. Относится к диетическому питанию, но я не очень понимаю почему? Однако, знающие настаивают, что он полезнее шоколада, в него не надо добавлять сахар - он и так сладок. Но ведь если в нем уже есть сахар - то какая разница. Вот то, что он содержит витамины - это да, не спорю, правда, очень полезный довод! Шоколад, хоть и вкусный, но польза от него сомнительная.

Еще один немаловажный факт - кэроб не содержит теобромин и кофеин. Эта парочка кроме привыкания может вызвать аллергические реакции. У меня лично крапивницу. Но если много шоколада съем. От пары конфет не бывает. О действии кофеина знают все. Не зря беременным его не рекомендуют. Однако, у него есть и плюсы ведь. Но вернемся к кэробу. Девочки, в нем нет щавелевой кислоты. Объясню: именно ей мы обязаны появлением прыщей на прекрасных лицах...Так что внимательно читаем составы продуктов, пусть и мелким шрифтом - берем лупу если надо.

Кстати, во всех рецептах какао можно легко заменить на кэроб. Естественно надо учитывать его сладость и сахар рафинированный не добавлять. Топится не хуже какао, но вот плитку такую гладкую вы не получите, она будет скорее неровной. Получаются отличные пудинги, напитки, да много всего! В интернете рецептов море, только выбирай. Продается кэроб тоже как через сеть, так и в диетических магазинах. Лучше покупать уже измельченный порошок, так как если вдруг захотите измельчить его дома на кухне - приготовьтесь, что может разлететься как пыль. Он менее плотен, чем то же какао, более легкий и воздушный. Именно из-за этого я настоятельно рекомендую приобретать уже готовый.

Да, еще забыла сказать! Холестеринщики - кэроб снижает усваивание этого вредного во всех смыслах вещества. Он способен бороться с ним в 2 раза сильнее других веществ. Просто лидер среди снижающих холестерин. Бывает 2 видов: сырой и жареный. Пардон, если у вас понос, то шоколад ничего хорошего не принесет, скорее обострит ситуацию. А вот кэроб наоборот, поможет, облегчит положение. Привыкания не вызывает в отличие от шоколада на какао бобах. Так что выбирайте. На мой взгляд кэроб намного полезнее и выигрышнее.

По ценам. Я обнаружила его за 100 р/100 гр., это необжаренный. Обжаренный 130 р./250 гр. Это всего в одном магазине. Их масса, ищущий да найдет). Будьте здоровы!