Диета при гепатите С: особенности питания и рецепты

Здоровый образ жизни и так же здоровое питание сейчас в моде по-прежнему не только по причине того, что каждый человек хочет иметь красивую фигуру и не иметь проблем с лишним весом, но и так же не стоит забывать, что при определенных заболеваниях органов пищеварительного тракта, но и так же при каждом хроническом и тяжелом заболевании. Раньше даже санатории работали по такому принципу, назначались определенные диеты, которые назывались стол № 1, № 2 и так далее. Я заметила, что в принципе режим питания при разных заболеваниях очень между собой похожи, а именно исключается определенный перечень продуктов, которые могут нанести вред организму.

При гепатите С так же имеется свое диетическое меню, соблюдая которое можно добиться более мягкого течения заболевания, поправить свое самочувствие и уменьшит нагрузку на печень. Очень сложно соблюдать такую диету, потому что если человек привык к иному питанию, то и переход на здоровый и оздоравливающий рацион будет сложным. Но не стоит забывать и то, что данное заболевание достаточно серьезное, так что соблюдение правил здорового питания просто необходимо.

Диета при гепатите С: особенности питания и рецепты.

Что необходимо исключить из своего рациона.

Чтобы не усугубить ситуацию при заболевании, то необходимо исключить из питания некоторые продукты и способы термической обработки пищи. Так, например, нельзя есть все жареное, острое находится под запретом, не разрешается употреблять все жирное, копченое, консервированные продукты не допустимы, под запретом находится все сладкое, нельзя много употреблять соленое, мучное тоже несет сильную нагрузку на печень. Категорически не допускается употреблять алкогольные напитки. Все меню должно включать в себя легкую и хорошо перерабатываемую пищу. Первые два дня так вообще необходимо пить теплую воду в большом количестве, а потом уже нужно переходить на питание. Питание назначается четырех разовое, небольшими порциями. Сама по себе диета очень длительная, а именно составляет 2 года, дальше наблюдаем за своим ощущением. Количество калорий в течении всего дня не должно превышать 3000 калорий, воды необходимо потреблять до 3 литров.

Пища должна быть без соли и богатая на калий.

Особенности питания при гепатите С.

При таком заболевании в режиме питания необходимо есть все легкое, а сюда можно отнести отварную пищу, все, что можно приготовить на пару, можно тушеное. Очень хорошо питаться кашами, супами, молочные продукты питания приветствуются, овощи, фрукты, ягоды, салаты на овощах и заправленные растительным маслом, но не майонезом. Очень хорошо пить вместо привычной воды свежие соки, но только стоит их разбавлять на половину водой. Разрешается кушать яйца.

Рецепты при гепатите С.

При данном заболевании есть очень много рецептов. Примеры привожу ниже.

Суп гречневый на легком бульоне.

А для приготовления такого супа используем следующие ингредиенты:

куриное филе - 3 штуки небольшого размера

картошка - 3 штуки

гречневая крупа - треть стакана

вода - смотрим сами

ассорти из зелени петрушки, укропа - пучок небольшой

морковка - 1 среднего размера

лук репчатый - 1 штука

чеснок - 2 зубчики

Заливаем водой мясо, убираем при варке пену, отвариваем 40 минут, добавляем все овощи, гречку, зелень, варим до готовности.

Салат овощной.

Используем поровну огурцы, помидоры, немного репчатого лука, растительное масло. Можно вместо огурцов брать болгарский перец.

Запеканка творожная.

На 500 грамм творога берем 4 столовые ложки манной крупы, сахара - 1 столовая ложка, куриное яйцо - 2 штуки, все перемешиваем и запекаем в течении 40 минут.