Диетические десерты

Перед большинством людей, желающих похудеть, встает огромная проблема - нежелание выйти из привычной зоны комфорта. Есть люди, которые начинают активно заниматься спортом, но не могут ограничить себя в питании, поэтому не добиваются больших результатов. У худеющего на пути к цели обычно два главных препятствия - нежелание отказать себе в маленьких радостях и постоянное чувство голода.

Изучив множество диет и систем похудения в интернете, я натолкнулась на сайт Елены Стояновой, которая в свое время смогла похудеть на 38 килограммов, совершенно изменив свою жизнь. Нашла на ее сайте множество ценной информации, но больше всего понравились идеи низкокалорийных десертов. Если каждый день иметь с собой запас таких сладостей, то не будет повода нарушать диету, и вес все равно будет уходить.

Десерты на основе агара-агара решают обе проблемы худеющих - убирают чувство голода и они просто вкусны!

Фруктовое желе

Измельчить в блендере любые фрукты, мне больше всего нравится мусс из клубники или киви. Вскипятить фруктовое пюре вместе с агар-агаром, или добавить агар-агар в конце кипячения, и еще немного поварить (примерно минуту), можно добавить стевиозид, полезный сахарозаменитель с калорийностью 0 ккал. Десерт поставить в прохладное место до загустения, после остывания - можно в холодильник.

Диетические творожные сырки

Потребуется: 150 грамм обезжиренного творога, 150 грамм фруктового пюре без сахара, 1 грамм агара-агара, стевиозид по вкусу, несколько штук кураги, изюма или чернослива, что больше любите, 50 грамм черного горького щоколада.

Фруктовое пюре вскипятить, добавить агар-агар, перемешать, кипятить еще примерно 1 мин, добавить порезанные сухофрукты, перемешать все с творогом и стевиозидом (или эритритолом). Мы получили начинку для сырков, нужно выложить ее в квадратный противень и поставить застывать в холодильник. Готовую остывшую начинку порезать ножом на прямоугольные кусочки и обмазать растопленным шоколадом. Снова охладить.

Если под рукой не оказалось ничего из приведенных выше десертов, можно просто попить чая или кофе, любую горячую жидкость, растворив в ней 1 грамм агара-агара, и выпить. От такого коктейля исчезнет чувство голода. Максимальная доза агара-агара в сутки - 3-4 грамма.

Мной приведены пара самых простых идей домашних диетических рецептов, у сторонников диеты Дюкана идей намного больше, их всегда можно адаптировать под свой вкус, главные принципы, которые нужно соблюдать при приготовлении таких десертов - не использовать муку, сахар и вредные жиры.