Домашние оладья

Здравствуйте, Уважаемые читатели! Сейчас пойдет речь о домашних оладьях. Моя семья их очень любит и поэтому я готовлю их часто.

Существует множество рецептов оладьей. Я же делаю домашние оладьи на кефире. Вот мой рецепт. По этому рецепту оладья получаются вкусные и пышные.

Для приготовления нам понадобится:

- мука 2-2,5 стакана

- кефир 2 стакана

- яйцо 1 штука

- сахар, соль по вкусу, мои любят сладкие оладья. Я ложу 2 столовые ложки сахара, щепотку соли.

- сода 0,5 чайной ложки

- растительное масло для жарки

Кефир немного подогреть. Вылить в емкость в которой будем делать тесто. Добавить немного муки, сахар, соль, яйца и все тщательно перемешать. Я мешаю обычным венчиком, можете мешать блендером. Затем добавить оставшуюся муку и соду и все опять тщательно перемешать. Тесто должно получиться очень густым, как сметана. Если не получилось, добавьте еще муки.

Приступаем к жарке. Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло и разогреваем сковороду. Обжариваем наши оладья с обоих сторон до золотистой поверхности. Я прикрываю стеклянной крышкой, так они становятся еще пышнее. Вот наши оладья готовы. Подавать домашние оладья можно с чем ваша душа желает, со сметаной, с вареньем, с медом.

Домашние оладья это вкусно, быстро и не дорого. Рекомендую и вам.

Всем привет.Сегодня речь пойдёт об оладиках.Вкусное и довольно таки простое в приготовлении блюдо.Я очень люблю в выходные просыпаться первой.Пока моя семья еще спит,я начинаю готовить этот чудесный завтрак.А потом мои родные просыпаются от запаха свежеиспеченных оладушков.Оладьи отлично подходят к завтраку,с чаем сочитаются просто великолепно.Оладушки я обычно подаю со сгущенным молоком или с любым повидлом.Так же можно использовать и сметанку.В общем кто что любит.

Оладьи я готовлю на кефире или можно на скисшем молоке.Беру примерно пол литра кефира,добавляю 1 яицо,ванилин,сахар ложим по вкусу,я обычно кладу около 4ст.л.Также добавляем 2ст.л. разрыхлителя.Потом берем около двух стаканов просеянной муки.Хорошенько перемешиваем.Тесто должно получиться как сметанка.Готовое тесто я отставляю минут на 15.Потом в разогретую сковороду накладываю ложкой наши оладики и обжариваю с двух сторон.

Оладьи олучаются очень пышными и мягкими.К завтраку отлично подходят,так как готовятся очень быстро и просто.Не всегда хватает времени испечь теже блинчики или что то ещё,а это идеальный вариант.Так же прекрасно подходят и для перекуса.Поэтому в выходные это мой любимый завтрак!

Я очень люблю выпечку, а особенно вкусные оладьи. Часто их делаю когда скучно или хочется чего-то вкусного. На всё у меня уходит полчаса, это не так уж и много. Многие делают оладики на кефире, а я люблю на молоке.

Расскажу вам хороший рецепт. Продукты лучше всего использовать комнатной температуры. Перед приготовлением выложите их с холодильника. Для теста лучше всего брать глубокую миску. Разбить яйцо, добавить столовую ложку сахара и щепотку соли. Тогда они получаться не сильно сладкие и не соленые. После этого нужно добавить молоко. Всё это перемешать миксером. Если его нет, то можно венчиком. Затем добавьте муки, я обычно кладу 5 ложек с горкой. Пол ложки наполнить содой и капнуть туда уксус. Пойдет реакция и это будет альтернатива кефира. Всё тщательно перемешать, тесто должно быть по консистенции. Густое как сметана, то есть не комками и не стекать.Теперь на сковородку налить масла и нагреть её. Выпекать лучше не на сильно огне а на среднем, под закрытой крышкой. Низ должен быть золотистого цвета, а на верху появятся пузырьки, это значит что нужно их переворачивать. На такое количество теста у меня получается 15 штук. Но на семью я делаю в два раза больше и их получается много. Пышные и красивые будут у вас, приятного аппетита.