Джекфрут: полезные свойства фрукта, состав и фото

Мы с супругом с недавнего времени стали пересматривать свой рацион питания и решили, что пора нам начинать питаться правильно, а именно максимально исключили из него все вредное и наоборот добавили туда побольше фруктов, ягод, молочных продуктов питания, овощей. Но основной уклон все же у нас пошел именно на фрукты. А именно больше всего в этом плане я делаю ставку на экзотические плоды, очень нравится экспериментировать с этим. Каждый раз супруг с командировки привозит какой-то диковинный фрукт.

В последний раз муж привез на пробу огромного размера джекфрут. Я давно уже хотела его попробовать, потому что знакомая очень советовала его, говорила, что он очень интересного вкуса и от него для всего организма много пользы. Килограмм такого фрукта не знаю сколько стоит, у нас он завесил на 780 рублей, это конечно же очень дорого, но его изумительный вкус того стоит.

Джекфрут: полезные свойства, состав и как его выбрать.

Что необычного в этом фрукте.

Как я уже писала выше, то фрукт экзотического происхождения и растет он в теплом климате. Растет плод на дереве. Само дерево вечно зеленое. И что интересно так это то, что растет джекфрут не на ветках, как мы к тому привыкли, а именно на самом стволе. Это очень большой фрукт и весить может от 3 килограмм и даже до 11. В диаметре что-то около 20 см. Кожура зеленого оттенка и поверх укрыта как бы мелкими шипами. Сама форма овальная. Вкус у него сладкий, но не приторный, как раз именно то, что мне больше всего в нем нравится. Мякоть очень мягкая, к тому же немного как бы вязкая и липкая.

Как правильно есть и выбирать такой фрукт.

Необходимо уметь правильно выбирать такой фрукт, на самом деле в этом нет ничего сложного. Если хочется выбрать максимально свежий и в то же время спелый фрукт, то необходимо ориентироваться на такие признаки при выборе. У спелого фрукта кожура хоть и твердая, но она мягче. А так же нужно постучать по кожуре, если при этом звук идет как-будто пустой, то фрукт еще не спелый. Выбираем по глухому и плотному звучанию.

В плане разделывания все так же довольно просто. Разделывать джекфрут стоит в перчатках или же без них, но при этом смазать руки растительным маслом, потому что на кожуре и в некоторых частях фрукта есть вязкие и липкие места. Просто при помощи ножа обрезаем кожуру. Семян у него очень много, примерно до 500 штук, но они мелкие, так что не вырезаем, а просто при употреблении их выплевываем. Мякоть просто можно нарезать на небольшие фрагменты.

Состав фрукта.

Вот чем мне нравится такой экзотический фрукт так это тем, что у него очень полезный состав. Здесь есть полный комплекс всех необходимых для организма витаминов, минералов и микроэлементов. А именно из минералов здесь можно выделить магний, цинк, калий, кальций, железо, фосфор, натрий, марганец, селен. Из витаминов здесь присутствуют витамины группы В, есть аскорбиновая кислота, а так же витамин А, каротин. Еще здесь есть воды, белки, жиры, углеводы, золы, пищевые волокна, насыщенные жирные кислоты. И при этом калорийность фрукта не такая большая, на 100 грамм продукта идет менее 100 калорий.

Полезные свойства фрукта.

Этот фрукт очень полезный. Польза от него идет на кожу и на волосы. При частом употреблении фрукт очень хорошо питает и увлажняет волосы с кожей. Очень полезно для нормального пищеварения, а так же хорошо использовать в качестве укрепления иммунной системы, полезно при проблемах с кровью, так как много здесь железа, очень хорошо есть при частых простудных заболеваниях, так как защищает организм, очищает мочевую систему, очищает организм от токсинов, шлаков и всего вредного, убирает отеки.