Фасоль спаржевая на сковороде

Сейчас много пишут и говорят о пользе для организма спаржевой фасоли. В интернете очень много статей написано на эту тему. И очень много рецептов приготовления блюд из спаржевой фасоли есть на сайтах.

Я раньше не готовила блюда из спаржевой фасоли. Но когда у меня появился приусадебный участок, возникла проблема, чем его засадить. Посадила грядку спаржи. Больше потому, что она не требует особого ухода при выращивании. И траву почти не надо на грядке полоть.Она ее заглушает.

Когда появился урожай, а урожайность у фасоли хорошая, попробовала готовить из нее блюда. И она мне так понравилась, да и всей моей семье, что теперь выращиваю ее постоянно. Мариную на зиму, потому что за лето всю съесть невозможно.

А готовлю в качестве гарнира к мясным блюдам совсем по простому рецепту. Можно и без мяса съесть.

Фасоль промываю, отрываю концы, разламываю стручок на две половинки. Немного отвариваю в воде, до закипания. Затем на сковороду с растительным маслом высыпаю фасоль, добавляю мелко нарезанный чеснок, порезанный кольцами лук. Обжариваю. Затем можно добавить помидор или томатную пасту. Накрываю крышкой и тушу минут десять. В конце добавляю мелко нарезанный укроп. Немного еще потушу, и блюдо готово.