Готовим кофе.

Как иногда хочется в домашних условиях приготовить вкусный и неповторимый кофе. Для того чтобы правильно приготовить кофе, нужно правильно выбрать кофе - машину.От нее в большей степени зависят вкусовые качества кафе.Молоть кофе нужно перед самым его приготовлением, что бы не потерять его вкусовые качества. Кофемолки бывают разные: ножевые и жерновые, а так же ручные.

Рассмотрим каждый вид кофемолки: ножевая кофемолка начинает работать, если ее подключить к сети.Чем дольше ножи работают, тем помол кофе будет меньше.Все зависит от емкости в которой будем молоть и мощности вращения самого мотора.

Жерновая кофемолка - эта кофемолка может перемолоть кофе в порошок при помощи конических и цилиндрических дисков. Они регулируют степень помола , благодаря расстоянию, которое возникает между жерновами. Жернова могут быть из нержавейки или керамики. Что бы зерна меньше обжигались,лучше использовать коническую кофемолку, чем цилиндрическую.

Также есть и ручные кофемолки, которые даже очень подходят для помола, не нагревая зерна при помоле и кофе конечно получится намного вкуснее. Здесь главную роль играют жернова,которые имеют регулировку нужного нам помола и контейнер для измельченного кофе.

Существует массу рецептов приготовления кофе. Кофе может быть холодным и горячим. К вашему сведению предоставлю пару рецептов кофе:

Кофе с мороженым. Завариваем крепкий кофе и добавляем пол чашки холодного молока, то есть 50% на 50%, кладем сахар по вкусу и сверху кофе ложем шарик , а можно и два мороженого. Все это можно приготовить в красивой креманке и насладится кофе с любимым человеком в романтической обстановке.

Еще один отличный, но уже горячий кофе: кофе - капучино, который готовится готовится с молоком. Сначала готовим крепкий кофе такой как эспрессо, после в кофеварку добавляем такое же количество молока и пропускаем как обычный кофе. Теперь можно разлить в красивые чашечки и посыпать тертым, мелким шоколадом.

Кофе с шоколадом. На самое донышко кладем кусочек шоколадной пластинки, после чего заливаем горячим кофе, помешивая до тех пор пока шоколад не растворится. Кофе лучше приготовить в кофеварке, чтобы в него не попал осадок.

Кофе в мраморном стиле. Это очень вкусный и красивый кофе. На дно чашки сразу надо налить небольшое количество молока, а потом не спеша добавить кофе не перемешивая напиток.

Рецептов приготовления кофе много и вкусы у людей разные, но думаю вам понравятся эти основные и вкусные рецепты. Приятного вечера!