Говядина тушеная сохраним традиции

Под торговой маркой Сохраним традиции Калининград выпускает и говядину тушеную стерелизованную и свинину тушеную стерелизованную, и еще много консервов из рыбы и овощей, я стала покупать их продукцию на всякий случай - не хватает времени, или мы едем на отдых с палатками, в таких случаях выручает тушенка.

Говядина тушеная выпускается по ГОСТу (я не беру продукты по ТУ, хотя когда пишется ТУ не допускается ухудшения продукта).

Состав продукта: говядина, жир, лук, соль, лист лавровый, перец черныц молотый.

Для высшего сорта говядины, я считаю что сырье должно быть говядина высшего сорта, но производитель сортность не указывает, а значит оставляет себе возможность добавлять другие сорта (говядина первый сорт, говядина второй сорт) - тем не менее продукт получается довольно приличный, правда в такой баночке, как я покупаю (триста двадцать пять граммов) трудно с первого раза определить содержание.

Запах у тушенки напоминает нашу "довоенную" тушеночку, от запаха которой можно было захлебнуться слюной уже при открытии банки.

Под крышкой, как водится слой говяжьего жира, который можно употреблять только в разогретом состоянии - если кушать тушенку в холодном виде, то эту часть придется выбросить на корм котам или собакам, в мясе я не нашла хрящиков и сухожилий, оно мягкое, подойдет для любых зубов, но желе присутствует в достаточном количестве.

Для того чтобы сделать обед из трех человек, нужно открыть три баночки говядины тушеной, особенно когда обед на природе - там мы готовим на костре, но иногда мужики приезжают ранним утром с рыбалки, а мы-женщины еще нежимся в постели, тогда приходится употреблять просто с хлебом в холодном виде.

Меня очень радует тот факт, что наконец-то наступил момент, когда в магазине можно приобрести настоящую тушенку, да еще в любом количестве.

Цена такой баночки сто двадцать один рубль.

На мой взгляд тушенка в пересчете на охлажденное мясо получается дорого (четыреста рублей), но это и понятно, тут заложены все затраты чтобы этот килограмм мяса положить в банку в виде готового продукта, да еще герметично закрыть.

Дома я не люблю употреблять тушенку ни в каком виде - крайне редко я могу воспользоваться таким способом накормить свою семью, да и тушенку я могу приготовить сама в домашних условиях.

Для этого требуется только мясо и специи.

Кладу в кастрюлю, солю, перчу, приправляю и тушу долго, затем в банки.