Гречишный мед

Есть продукты, которые представляют интерес не только как некое вкусовое удовольствие, но и как несущие огромную пользу нашему организму. Как правило, они созданы самой природой, как например, фрукты, ягоды, орехи и ценнейший продукт - мед.

Мед издавна применялся не только как сладкое и ароматное лакомство, но и служил составным ингредиентом рецептов народной медицины. Мед употребляли внутрь, мазали им воспаления и раны. Мед, собранный пчелами с разных растений имеет различный аромат, свойства, цвет и конечно же ценность. Я очень люблю мед и ежегодно жду ярмарки на которых продают мед нового "урожая". Одним из самых часто покупаемых и любимых считаю по праву гречишный мед. Густой, темный, тягучий, ароматный и необычайно полезный - настоящий кладезь здоровья.

Гречишный мед.

Гречишный мед славится своим терпким вкусом и особенным, ни с каким другим не сравнимым ароматом. Он традиционно в больших количествах производится именно в России и имеет мировую славу и популярность. Гречишный мед отличается своей превосходной вязкостью, он очень быстро засахаривается и кристаллизуется. Кристаллические вкрапления довольно крупные, как песчинки сахара, и это приносит дополнительную прелесть меду.

Как и любой другой мед, гречишный обладает очень мощным бактерицидным действием, способствует улучшению пищеварения, может помогать при гнойных язвах и ранах. Его традиционно применяют для избавления от фурункулов, угрей и других кожных болезней. Витамины, минерали и микроэлементы, в избытке содержащиеся в гречишном меде делают его своеобразным витаминным комплексом. Его рекомендуется применять как общеукрепляющее средство, как взрослым, так и детям, но только в том случае, если не наблюдается аллергических реакций.

Гречишный мед очень полезен при заболеваниях костной системы и рекомендуется детям и подросткам, находящимся в процессе роста костного скелета. Рекомендуется обратить внимание именно на гречишный мед вегетарианцам и веганам, у которых высок риск возникновения железодефицитной анемии. При заболеваниях печени его можно использовать как средство для детоксикации.

Противопоказания к употреблению гречишного меда.

Первое и самое важное - любой мед противопоказан при возникновении тяжелой непереносимости и аллергических проявлений при его употреблении.

При повышенной, вследствии болезни температуре тела не следует есть гречишный мед, так как он может дополнительно повысить температуру тела.

Золотуха и диатез, которые очень часто бывают у детей - прямое противопоказание к употреблению гречишного меда.

Как распознать качественный гречишный мед.

Не секрет, что мед является довольно дорогим продуктом, который часто подделывают или выдают более дешевые сорта за дорогие. Очень важно уметь правильно выбирать качественный гречишный мед, чтобы получить именно тот продукт, на который вы рассчитываете.

Изготовленный в летний сезон гречишный мед имеет красивый, темный цвет, схожий со свежезаваренным черным чаем. Хотя оттенки меда могут варьироваться от золотистого, до красноватого. Аромат гречишного меда - его главное отличие от других сортов. Он приятный и терпкий, в нем улавливается цветущая гречиха. Хотите безошибочно находить именно гречишный мед, съездите на поле цветущей гречихи, чтобы запомнить этот непередаваемый аромат.

Приобретайте мед у проверенных людей, которые живут в деревнях и на самом деле устанавливают ульи на полях. Пасечники часто имеют постоянных покупателей, которые уверенны в качестве продукта который они приобретают.