Гречка: калорийность, полезные свойства, вред

Данная моя статья будет об одной из самых вкусных и в то же время необходимых человеку круп, о гречке. Я расскажу о её полезных свойствах, о возможных противопоказаниях к приёму и о калорийности данного натурального продукта.

Кто-то любит эту замечательную крупу, кому-то она не сильно нравится, но я, допустим, не представляю себе без неё рациона. Она прекрасно идёт в качестве гарнира к блюдам, дополнения к супам, в виде молочных сладких каш. Из данной крупы делают муку и выпекают хлеб, жарят оладьи с блинами, изготавливают питание для малышей, а в последнее время набирает популярность гречневая лапша, сделанная на основе этой крупы.

И не зря данную крупу любят такое количество людей. Помимо своего специфического, легко узнаваемого вкуса и запаха, гречневая крупа действительно является одной из самых полезных круп. Рассмотрим подробнее в чём же её польза.

Полезные свойства гречневой крупы.

В гречке находится большое количество полезных микроэлементов из которых могу выделить железо, калий, кальций, медь, фтор, йод, хлор, марганец, цинк, кремний, натрий, сера, селен, молибден и многие-многие другие. Из известных витаминов, входящих в состав гречневой крупы, здесь имеются витамин Е, А, К, РР, целая группа витамина В.

Очень полезно употребление гречки при железо дефицитной анемии, так как она повышает уровень гемоглобина в крови. Современными исследователями и учёными также обнаружено, что частое употребление гречневой крупы снижает риск развития раковых заболеваний.

Гречневая крупа повышает иммунитет, помогает справиться с заболеваниями, связанными с нервной системой, в том числе депрессией, стрессом и тому подобным неприятным явлениям. Полезна гречка и для людей с больным желудком. Если человек страдает, к примеру, запором или язвой желудка, то данную крупу обязательно стоит включить в свой рацион питания. Также полезна гречка и при проблемах с кишечником.

Гречка помогает людям, склонным к гипертонии нормализовать своё давление. Также гречневую крупу стоит употреблять, если у вас проблемы с почками или печенью, остеопороз.

Противопоказания к употреблению гречневой крупы, возможный вред.

Данная крупа такая полезная, что противопоказаний у неё действительно очень мало. Но гречку любят потреблять как в варёном, так и в сыром виде. Так вот в сыром виде она полностью противопоказана людям, страдающим заболеванием желудочно-кишечного тракта. При данной проблеме нужно кушать гречку только в варёном виде.

Следует ограничить или свести к минимуму её употребление людям, страдающим мигренями, то есть периодическими или систематическими головными болями, а также у кого очень густая кровь.

Калорийность гречки.

Гречневая крупа является малокалорийной крупой, поэтому успешно пользуется спросом у желающих сбросить ненавистные лишние килограммы. Она входит в состав различных диет и назначается людям диетологами, которые даже придумали специальную "гречневую диету", позволяющую скинуть за несколько недель, индивидуально для каждого человека, определённое количество килограмм. Но подойдёт такая диета, на мой взгляд, разве что ярым поклонникам гречки, хотя ради красоты люди готовы на многое!

На сто грамм продукта гречка содержит триста тридцать килокалорий. Для гарнира, как мне кажется, это довольно неплохо.

Итог.

Подводя итог всему мной вышесказанному ещё раз хочется отметить, что гречневая крупа невероятно полезный продукт, который за исключением редких противопоказаний к употреблению, должен быть в меню каждого человека хотя бы несколько раз в неделю.