Игристое вино Lambrusco Rosso Dolce

Близится Новый год, и, наверное, многие уже задумываются о праздничном меню, в том числе и о напитках. Неотъемлемым атрибутом новогоднего застолья, да и некоторых других торжественных случаев, таких как юбилей или свадьба, является шампанское. Мы зачастую относим к этой категории напитков любые игристые вина, хотя это неправильно. Шампанское производится только во Франции в провинции Шампань, все остальное - это игристые вина. Недавно на одном торжестве мне довелось попробовать Игристое вино Lambrusco Rosso Dolce, которое мне настолько понравилось, что я собираюсь встречать Новый год с фужером именно этого напитка, произведенного в Италии из одноименного сорта винограда - ламбруско. Уже даже выяснила, что самая выгодная цена на него в сети магазинов "Красное и белое".

Начну с того, что это не совсем типичное игристое вино, оно красное, я бы даже сказала, что насыщенного рубинового цвета. Вкус этого искристого напитка меня просто покорил. Хоть это игристое вино и сладкое, на самом деле оно совершенно не приторное, не переслащенное, и если кто-то предпочитает полусладкое вино, то я порекомендую не отворачиваться сразу от этого, ведь оно не намного отличается по вкусу от действительно полусладких вин, которые в последнее время бывают даже кисловатыми и больше похожими на полусухие. В букете этого Игристого вина Lambrusco Rosso Dolce отчетливо чувствуются фруктово-ягодные нотки, а послевкусье очень приятное - какое-то бархатное. Нельзя описывать игристое вино и не сказать о пузырьках, они меленькие, очень приятные и, я бы даже сказала, деликатные. Когда пьешь это вино, то не давишься крупными пузырьками искусственно введенной в напиток углекислоты, а получаешь истинное удовольствие от качественного игристого вина, произведенного в Италии из местного винограда.

Замечу, что бутылка Lambrusco Rosso Dolce изящная с пробковой пробкой, прошу прощения за тавтологию. Увы, зачастую игристые вина разливают в тяжеловесные бутылки и закупоривают их пластмассовой пробкой, что говорит о соответствующем качестве.

Так вот, я рекомендую всем, кто интересуется игристыми винами, этот замечательный напиток Lambrusco Rosso Dolce, который походит для любого праздника и торжественного случая, а не только для встречи Нового года. Как и любое игристое вино, его можно сочетать с абсолютно любыми блюдами -- мясными, рыбными, овощными, а также самыми разными десертами или же в качестве аперитива. Рекомендуется подавать это игристое вино охлажденным до 8 градусов и наливать в высокие фужеры на ножке. Кстати, содержимое этих фужеров вовсе не обязательно выпивать сразу, можно растягивать удовольствие, пузырьки сохраняются надолго. Я просто убеждена, что с этим игристым вином любое застолье будет сказочным, неповторимым и овеянным романтикой.