Икра Лососевая зернистая "Рыбсеть"

Поэтому выбираю ее всегда очень тщательно. Вот и в этом году уже стоят закупленные баночки. Так как икры всегда у нас уходит много, то покупаю в пластиковых баночках, обычно они развешены по 250-500 гр. Так дешевле выходит и икру можно рассмотреть со всех сторон. А вот в железных банках часто бывают «сюрпризы». Хотя редко, но встречаются и достойные варианты.

Икру от Рыбсеть купила первый раз. И первый раз на пробу – одну баночку 250 грамм. Посоветовала соседка, сказала, что ее дети всегда там покупают и что она очень уж вкусная. Каждый хвалит свой огород, но все же решила попробовать и отправилась в магазин Рыбсеть, расположенный на следующей станции метро от моей – на Бабушкинской.

Немного опишу сам магазин, думаю, что он этого достоин. Готовилась увидеть рыбный отдел, а на самом деле это полноценный магазин, небольшой, но с ассортиментом. В нем и замороженная рыба (причем отличная, прикупила себе стейков заодно), рыбные пельмени, рыба копченая, соленая, консервы рыбные. И все аккуратно, чисто и приятно пахнет. Я, как дотошный покупатель, немного попытала продавца. И она мне и поведала, что Рыбсеть – это фирменные магазины, которые имеют свои добывающие предприятия, что рыба у них только дикая, причем высшего качества. Тоже самое касается и консервов, в том числе и икры, за которой я и пришла. Для меня это, честно, было очень важным. На продуктах я замороченная, составы читаю с лупой и имею свое мнение насчет определенных вещей при покупках.

Изучив баночку икры, решила приобрести и попробовать. Все-таки доверяй, но проверяй. И икра оказалась просто вкуснющей! Изначально решила просто зачерпнуть ложечкой. Но в итоге мы в один присест съели все :) Ну почти все – немного вот для фото оставила:

Икра тает во рту, слабосоленая, с выраженным икорным привкусом (не путать с рыбным), ароматная, да и вообще просто красавица! Икринка к икринке, как сказала мое дитя) Тузлук в баночке прозрачный и не густой. Икринки целенькие, но не надутые (между прочим ее тоже влагоудерживающими веществами пичкать могут), видно что продукт просто на 5 баллов. В центре каждой икринки зародыш, а это значит, что рыбку выловили в нужный момент, поэтому она такая ароматная. Обычно это конец августа-сентябрь (читайте на банке). А как она лопается! И Из икринки вытекает вкусное содержимое.

И ни что не сравниться с сочетанием икры и сливочного масла. Ну они просто созданы друг для друга! Поэтому выбирайте еще и хорошее масло. Тарталетками не заморачиваемся, просто на резаный багет масло и икру и укроп. Вот и весь рецепт. Кстати, при подаче Оливье на новогодний стол тоже использую икру для украшения. И она прекрасно сочетается с самим салатом. Конечно, дело у нас до него не дошло, съели бутербродами, но… Всегда варю перепелиные яички, режу пополам и сверху немного икры. И укладываю по бокам на салат. Смотрится красиво очень!

Через несколько дней купила еще несколько баночек в Рыбсеть. Ведь все хорошее очень быстро заканчивается.