Как чистить и есть драконий фрукт

Интересный экзотический фрукт!

Всем любителям необычных экзотических фруктов посвящается!

Из стран Юго-Восточной Азии, таких, как Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Индонезия, Шри-Ланка, Япония, Китай и многих других, к нам попал такой замечательный и необычный с виду фрукт, как Питайя или по-другому Сердце Дракона.

Вообще, Драконий фрукт - явление довольно нечастое в наших магазинах. С гораздо большей вероятностью Питайя можно найти на рынке, чем в магазине. Внешне Питайя напоминает розовый кактус. Но это и не удивительно, так как относится это растение как раз к семейству кактусовых. Меня сразу привлек этот необычный фрукт, когда я пошла на рынок за бананами для дочки. Питайя продавалась только у одной женщины и на вид была, если честно, не очень: примятая, почерневшая, явно переспелая. А цена - триста рублей за килограмм! Я решила не покупать, хотя продавец клялась, что на вкус этот фрукт просто потрясающий, такого я еще не ела!

Но уже дома решила попробовать поискать информацию про фрукты Питайя в интернете. Оказалось, что это очень полезный фрукт, богатый витаминами и микроэлементами. Его можно употреблять при лечении расстройства желудка и тошноте.

В одном из интернет магазинов был представлен широкий ассортимент разнообразных экзотических фруктов. Питайа оказалась немного дороже, чем у той женщины на рынке, но продавец на сайте гарантировал, что транспортировка у них проходит очень аккуратно, так что примятых фруктов быть не должно. Немного подумав, я все-таки оформила заказ на один килограмм Питайя на пробу.

Как есть драконий фрукт?

Как только мы с дочкой получили наш заказ, то передо мной сразу встал вопрос: как же есть этот чудо-фрукт? Как к нему подступиться я не знала, так что пришлось полезть за советами в интернет. Помогло мне обучающее видео (дожили...). В общем, я поняла основной принцип и пошла чистить Питайя для нас с дочкой.

Для начала, понятное дело, фрукт необходимо помыть. Для этого достаточно подержать Питайя под холодной водой, но напор делать не сильный - фрукт сильно водянистый, я один даже случайно примяла сильным напором воды. Далее Питайя я разрезала на две половинки. И вот, довольно непривлекательный внешне фрукт внутри оказывается очень даже съедобным! Мякоть Питайя сдержит множество маленьких черных семян. Снаружи это фрукт может быть красным или желтым, но мы покупали именно красные, так как желтые стоят намного дороже. Наша красная Питайя имела белую мякоть, очень водянистую, немного желеобразную. А все потому, что Питайя содержит до девяноста процентов воды. На вкус мякоть немножко кисловатая. Если с чем-то сравнивать, то, я думаю, ближе всего по вкусу будет киви, хотя аромат не такой насыщенный. Питайя очень легко повреждается при нажатии, но это не удивительно из-за ее волокнистой и водянистой структуры мякоти. Дочка случайно уронила одну, так она растеклась по полу, пришлось выбросить. Есть Питайя удобнее всего ложечкой. Ею лучше всего поддевать мякоть и доставать ее небольшими порциями, либо же отковырнуть всю мякоть сразу целиком.

Много за один раз не съешь, но не особо и хочется, хотя моей дочке явно понравилось больше, чем мне. Я попробовала выжать из него сок - получилось неплохо, особенно, если охладить его в холодильник. Фрукты Питайя очень низкокалорийные, что, несомненно, плюс фигуре.

В общем, могу посоветовать любителям экзотики попробовать купить этот фрукт, но лучше брать Питайа не с рук, а заказывать через интернет. Пусть рублей на пятьдесят выходит дороже, зато все фрукты целенькие, без повреждений. И главное, очень вкусные!) Единственный минус - самой кожуры больше, чем мякоти).