Как сделать окрошку на майонезе?

Окрошка, это просто культовое блюдо. Конечно не все с этим согласятся, но для меня, дело обстоит именно так. Особенно это касается летнего периода времени, когда хачется и наестся и кроме этого, еще и охладиться, так как реально жарко, и причем с каждым годом, климат, становится все жарче и жарче и без окрошки, не зню чем бы я вообще питался.

В последние несколько лет я делаю окрошку только с майонезом. Мне так нравится больше, чем со сметаной.

Все продукты беру те же, что для обычной окрошки (2 вареных картофелины, 3 яйца вареных, 1 - 2 огурца свежих, 200 граммов колбасы или нежирного вареного мяса, лук репчатый и зеленый, укроп, если есть - редиска 3 - 5 штук), промываю, очищаю, нарезаю.

Майонез стараюсь купить вкусный. С дешевым, невкусным майонезом вкус у окрошки будет тоже невкусный. Мне нравится майонезы Лу-ка, Слобода, то есть те, которые содержат натуральные ингредиенты.

Все нарезанные продукты я перемешиваю, добавляю майонез (беру его побольше, чем сметаны), добавляю соль и черный молотый перец.

Такую окрошку можно есть с квасом или с водой (охлажденной кипяченой), подкисленной лимонной кислотой.

Квас или воду я в окрошку сразу не добавляю. Это уже при подаче на стол в каждую тарелку, кто-то любит погуще, а кто-то пожиже.

Мы с мамой летними знойными днями так сильно любим готовить окрошку на квасе "Никола. Традиционный"! Это квас, сваренный из ржаной муки!

Мы добавляем предварительно мелко нарезанные кухонным ножом на деревянной разделочной доске следующие ингредиенты. Это варёная колбаса "Ариант. Докторская", свежий огурчик среднего размера, одно сваренное вкрутую куриное яйцо, зелень в виде зелёного лука и укропа. Всё это сбрасываем в глубокую эмалированную миску и заправляем оливковым майонезом "Махеевъ"! Добавляем соль, перец (в виде пряности). Под конец всё заливаем кружкой кваса "Никола. Традиционный"!

Всё это из расчёта на одну порцию!

Благодаря тому, что окрошка на квасе "Никола. Традиционный" под оливковым майонезом "Махеевъ" содержит в себе свежие компоненты в виде огурчика и зелени, организм полноценно насыщается всем необходимым комплексом натуральных витаминов, практически восполняя разовую потребность в таковых! В связи с содержанием свежих кусочков овощей меня так и тянет сравнить окрошку с супом-салатом!

Порой на второе во время лета не хочется ничего горячего, а только бутерброды с полноценным витаминным охлаждённым соком!

Всем приятного аппетита!