Как варить чечевицу тарелочную продовольственную

Чечевица

На самом деле варить чечевицу достаточно легко, берем чечевицу и обычную воду в соотношении 1:2 и просто варим до готовности, можно все время пробовать, я иногда и в процессе варки подливаю воду, красная чечевица варится очень быстро, за что ее и люблю, зеленая дольше. Еще важно варим мы чечевицу для гарнира или супа, от этого также будет зависить и количество воды необходимое для приготовления.

Личный опыт

Моя любовь к этому продукту проснулась во мне относительно недавно, я как человек который практически не ест мяса всегда нахожусь в поиске продуктов которые смогут разнообразить мой рацион, а также будут источником белка( коим чечевица непременно является), и полезных для организма элементов. Естественно я видела этот продукт в магазине, случайно натыкалась на рецепты различных блюд из чечевицы, но купить решалась не сразу, но потом, попробовав один раз, я теперь не откажусь от этого продукта никогда!

Больше всего мне нравится красная чечевица, вкус, кстати, красной от зеленой отличается, и красная варится гораздо быстрее. Я просто обожаю готовить различные чечевичные супы, особенно крем супы, это безумно вкусно и полезно.

Как я люблю

Чаще всего готовлю чечевицу в качестве отдельного блюда,с картофелем и морковью, получается как густой суп, или что то наподобие рагу, в качестве специй использую только перец, белый или черный. Рекомендую всем!

Вообще готовить чечевицу можно совместно с очень большим количеством ингредиентов, это может быть мясо, любые овощи которые Вы любите, или грибы...

Когда есть желание вкусно покушать, но не хочется тратить лишнее время, то я варю просто чечевицу с морковью.

Ставлю воду, кладу туда целую чищенную луковицу, для вкуса, потом когда луковица отдаст свой вкус я ее просто выбрасываю, когда вода закипит бросаю морковь, резать морковь можно как угодно и кому как нравится, чем мельче- тем быстрее она сварится, когда морковь наполовину сварилась я добавляю чечевицу, варю до готовности, затем снимаю с огня, добавляю соль, перец (люблю когда остро), чайную ложку какого нибудь масла, у меня это чаще оливковое, виноградных косточек или кукурузное, и чеснок. Но чеснок - по желанию, не все любят. Не хватит моего словарного запаса чтобы описать насколько вкусно получается.

Не бойтесь экспериментировать, добавлять разные специи, семечки, травы. На своем опыте убедилась что чечевицу испортить невозможно.

Чечевица также является очень сытным продуктом, Вы сами заметите что порция которую Вы скушаете будет несколько меньше чем порции которые Вы едите обычно.

Полезные элементы

В чечевице содержится большое количество микро и макроэлементов необходимых нашему организму.

Таких как: кремний, кобальт, молибден, железо марганец, медь,фосфор, калий, селен.

Также присутствуют витамины: В1, рибофлавин, витамин PP, пантотеновая кислота и другие.

Чечевица является хорошим вариантом для тех кто придерживается правильного питания, продукт с достаточно низкой калорийностью(приблизительно 229 ккал на 100 г.), вкусный, сытный, богатый на содержание белка и различных полезных веществ, и готовить можно даже без использования масла.

Вывод

Выводом можно считать то, что чечевица является продуктом с очень большой ценностью для человека, употребление чечевицы в пищу будет служить только на пользу организму. Чечевица источник белка, аминокислот, минеральных веществ и витаминов. Помимо этого она является продуктом из которого можно приготовить большое количество разнообразных вкусных блюд, что сможет разнообразить рацион любого человека.