какао "Комунарка"

Какао "Комунарка".

Как же он получается в виде порошка?

Какао-жмых измельчают, высушивают. Какао-жмых остается после выжимки какао-масла, идущего на производство шоколадок.

Интересный факт вычитала в интернете, что в XIV веке ацтеки использовали семена плодов дерева какао в качестве денежной единицы. А уж потом стали изготавливать напитки, которые сочетали в себе какао-бобы, соль, ваниль, перец острый, воду, маис. Если честно, не хотелось бы мне попробовать микс из этих ингридиентов. Кажется мне, что это та еще бяка.

В Мексике какао также использовалось, как денежная единица: 1 раба они рассценивали в 100 какао-бобов.

Какао предпочитает теплый и влажный климат. Чтобы отсуствовали прямые солнечные лучи и сильный ветер.

Но зачем тащиться на родину какао-бобов или создавать, не присуще нашему климату, условия. Если можно просто сходить в магазин и купить какао на любой вкус, и, как говорится, цвет.

Я купила вот такой какао-порошок. Какая разница какое какао использовать для крема, глазури, пудинга, желе. Я люблю готовить блюда, в которых есть какао. Пить, конкретно этот какао, я не рекомендую - горький слишком. Не спасает не молоко, не сахар - все равно горчит. А вот в выпечке нормально. Просто меньше добавляю, чем указано в пропорциях.

Вообще какао полезно, но не в больших дозах. Какао помогает нервной системе, но сможет и навредить.

Каллорийность какао-порошка: на 100 граммов - 60 ккал.

Как иу всех продуктов, у какао есть и вредные вещества - это кофеин. Его конечно всего в какао 0,2 %, но он есть.

Еще не приятный факт: в странах, где растут какао-бобы, очень плохие условия санитарные. Это я к тому, что в какао-бобах живут тараканы. Избавиться от которых очень сложно. А если уж и избавляются, то с помощью химикатов. Понимаете?

В семенах какао нет ни одного вещества, которое могло бы вызвать аллергию, но почему же тогда какао считается аллергенным? Наверное из-за тараканов, которых травили химикатами, даже не наверное, а скорее всего.

Так что , перед тем, как покупать какао - посмотрите не Китайский ли это какао-порошок. Потомучто китайцы скупают, грубо говоря, отходы и делают из них какао-порошок.

Советую покупать какао-порошок "Комунарка". Ипробовала. Одобрила - аллергии не вызывает. Натуральный, содержит в себе 99, 98 % какао-порошка. Скорее всего, из-за того, что "Камунарка" натуральный какао - он горчит так.

Герметичная упаковка содержит в себе 150 грамм какао-порошка.