Карельский бальзам

Из поездок по стране я стараюсь привозить не только магниты, но и местные продукты питания, а также напитки, в том числе алкогольные. Из Петрозаводска я привезла Карельский бальзам и только потом увидела, что он, оказывается, есть в продаже и у нас в Поволжье, и цена не слишком разнится.

Состав у этого бальзама сложный и довольно интересный. Такие ягоды, как рябина, черноплодка, брусника, черемуха, шиповник и клюква частенько встречаются в составе различных алкогольных бальзамов и хорошо чувствуются в них. Содержанием таких лекарственных трав, как зверобойа душицы, можжевельник, шалфей и донник, производители Карельского бальзама меня тоже совершенно не удивили. Но вот березовый гриб - чагу - я больше не в одном бальзаме не встречала. О полезных свойствах чаги, особенно об ее противоопухолевом действии я много слышала и читала, но вот вкус березового гриба мне не знаком, поэтому выделить его в букете вкусов Карельского бальзама лично мне сложно. Но возможно именно чага придает данному бальзаму довольно сильную резкость и терпкость вкупе с корневищем калгана, еловой хвоей и эфирными маслами - "Перуанского бальзама" и "Лимонного".

Так что из всех алкогольных бальзамов, что мне когда-либо доводилось пробовать, Карельский, пожалуй, самый резкий и наименее вкусный. Понятно, что он не предназначен для того, чтобы его пить в чистом виде, в нем все-таки 45 градусов, плюс масса сильнейших по своему воздействию на организм растительных добавок. Но и при добавлении в другие напитки, даже безалкогольные, такие, как чай и кофе, особого вкусового удовольствия не получаешь. Разумеется, какими-то лекарственными свойствами, благодаря содержанию вышеназванных ягод и трав, этот напиток все-таки обладает, недаром он относится к категории бальзамов. Даже в разбавленном виде Карельский бальзам позволяет согреться в холодные зимние вечера, снять нервное напряжение в конце рабочей недели и предотвратить тем самым стресс. Наверное, это даже неплохо, что характерный резкий вкус не позволяет сильно увлечься этим бальзамом, все-таки алкоголь - это последнее, к чему надо прибегать, решая какие-то проблемы.

Выпускается этот бальзам с 1976 года и имеет много различных наград, но я с удивлением отметила для себя, что бутылка, в которую был разлит Карельский бальзам, была из прозрачного стекла. Обычно бальзамы разливают в темные бутылки, чтобы солнечный свет не разрушал полезные свойства входящих в его состав лекарственных трав и ягод.