Кэроб

Всем привет.

Этот отзыв будет посвящен любителям правильного и полезного, а так же вкусного питания. Правильное питание уже прочно входит в нашу жизнь. И находит все новых и новых поклонников. Отсюда большой спрос на разнообразные полезные продукты, в том числе ранее неизвестные.

Кэроб - один из таких продуктов.

Вообще, это измельченные в порошок плоды рожкового дерева. По виду и вкусу напоминает порошок какао. Но с другим, более выраженным запахом и более полезный. Отличием от какао является наибольшая полезность кэроба. Он содержит больше белков и углеводов, нежели жиров.

При выращивании кэроба (он растет в сухих условиях) используется меньше пестицидов или таковые не используются вообще.

Кэроб не содержит кофеина и других возбуждающих веществ.

Я заказываю кэроб на сайте Royal Forest.

Цена за 100 гр 90 рублей.

Срок хранения 18 месяцев

Сделано в Испании.

По виду, как я уже и говорила напоминает какао-порошок.

Запах только чуть другой, более выраженный. Да и вкус немного отличается от какао, более шоколадный что ли. Кэроб сам по себе очень сладкий, поэтому можно не добавлять сахар, что не может не радовать людей следящих за своей фигурой.

На сайте представлено большое количество рецептов блюд и десертов из кэроба.

Я люблю добавлять кэроб в выпечку, когда хочется чего-то шоколадного.

Можно приготовить домашний и полезный шоколад.

• 150 гр. сливочного или кокосового масла
• 1/4-2/3 стакана вареной сгущенки
• 1/4 стакана кэроба
• ванилин
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/2 стакана кокосовой стружки

Растопить масло и сгущенку на среднем огне.Добавить кэроб и ванилин, хорошо перемешать и снять с огня. Слегка остудить. Добавить овсяные хлопья и кокосовую стружку. Перемешать.
Оставить в холодильнике на 1-2 часа. Затем нарезать квадратами

Оладушки и панкейки с кэрообом так же восхитительны.

• 400 мл кефира
• 300 г пшеничной муки
• 60 г сахара
• 40 г кэроба
• 2 г соды
• 5 мл лимонного сока
• 60 мл растительное масла

Смешать стакан кефира с лимонным соком и сахаром, добавить всё остальное — муку, соду и кэроб.
Перемешать тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий. Жарим на растительном масле. Оладушки хорошо поднимаются, получаются пышными и вкусными.

Так же можно приготовить горячие напитки с кэробом. По принципу приготовления какао. Посыпать порошком различные десерты.

Вариантов множество.

К покупке рекомендую. очень вкусно и полезно!!!

Доброго дня, друзья! Впервые о таком продукте как кэроб я узнала примерно осенью прошлого года. Тогда я краем уха услышала в чайном магазине как у продавца кто-то его спрашивал.

В наличии не оказалось(, человеку не повезло. А меня заинтересовало. В интернете много информации о пользе этого продукта. Но меня больше всего интересовал сам вкус. Сколько не читай, но пока не попробуешь - не поймешь что это.

И вот тогда я поискала в сети, нашла несколько магазинов, приценилась и...благополучно забыла про эту мою идею, отвлекшись на другие дела.

После нового года поехали мы с мужем тотально закупаться в Ашан и там в чано-кофейном отделе я увидела такую вот упаковку:

По цене стоил дороговато в сравнении с какао - 130 руб за 100 гр. Но мне очень хотелось попробовать! Взяла.

В принципе, на фото видно в описании на упаковке все преимущества и сильные стороны продукта.

Шоколад я из него не готовила (не умею, пробовать страшно), а вот в качестве напитка естесственно!

Готовится почти так же как обычный какао. А вот вкус...Ну вот знаете, он мне не напомнил какао совершенно. Да, в начале есть нотки знакомые, но спутать их будет сложно. Они разные.

И мне не понравился кэроб.

Я пробовала его с молоком, без молока, с сахаром и без - не нравится мне привкус этот бобовый!

Но это тоже опыт, и я рада, что испытала его. Теперь знаю, что кэроб - не мое.

А вот вам рекомендую попробовать - вдруг понравится? Вкусы у всех разные.