Кешью: калорийность, полезные свойства, вред, польза

Орехи кешью

Орешки сейчас уже совсем нельзя назвать экзотикой, а в азиатских странах они являются главным ингредиентом в кухне. Родиной таких орехов, как кешью является Бразилия. Орехи растут на деревьях и по внешнему виду, сначала можно и не понять, что на самом деле это орехи. Они состоят их двух частей - это сам орешек, который имеет изогнутую форму, и вторая часть это съедобная цветоножка, ее еще называют яблоком кешью. Когда плоды созревают, они начинают падать. Размножается само растение семенами, которые необходимо сначала замочить в воде на протяжении нескольких суток. Воду для них нужно менять очень осторожно два раза на день. Осторожно нужно менять потому, чтобы она не попала на кожу, так как это может вызвать ожог. Потом семена необходимо высаживать в контейнеры. И уже через две-три недели могут появиться первые росточки, а плоды появляются только через два года.

Если вы поедете в ту страну, где растут орехи кешью и увидите как они растут, то не стоит спешить и срывать их прямо с дерева, так как это также опасною Когда орех раскусывается, из него начинает вытекать жидкость, она маслянистая и горькая, и если эта жидкость попадет на кожу, то вызовет ожог. По этой причине орехи и продаются уже без скорлупы очищенные. Очищаются орехи только вручную, делается это очень тщательно. Сначала удаляется оболочка, а все вредные и ядовитые масла уже потом высушиваются при термообработке.

Содержание витаминов

На вкус ореху кешью очень нежные, маслянистые и жирные. Но при этом, в арахисе содержание жира больше. Но полезных компонентов в кешью больше: белки, крахмал, пищевые волокна, витамины В, аскорбиновая кислота, витамин Е. Также в них содержится: железо, кальций, фосфор, магний, натрий, калий, цинк.

Польза орешков

Орехи кешью очень богаты своими полезными качествами, которые помогают организму противостоять воздействию вредных бактерий, которые разрушают эмаль. В Африке используются эти орехи врачи для того, чтобы смазывать ротовую полость, особенно когда к ним обращаются с проблемами зубов и десен. Масло орехов используется для того, чтобы отпугивать насекомых, которые сосут кровь. Женщины же использую масло чтобы питать и увлажнять кожу.

Также кешью считается природным афродизиаком, так как в нем содержится большое количество токоферола, который положительно сказывается на репродуктивных функциях мужчины, и также полезен женщинам, которые хотят забеременеть. Орешки рекомендуется есть для того, чтобы проводить профилактику и лечение различных кожных заболеваний - псориаз, экзема, сухая перхоть, которые появляются в следствии нарушения обменных процессов в организме. Отвар из скорлупы используется для того, чтобы лечить бородавки, трещины на коже, дерматиты. Также орехи положительно сказываются на работе иммунной системы, помогают держать в необходимом уровне холестерин, помогает защитить организм от различных эпидемий и вирусов.

Также их применяют для того, чтобы делать отвар и ним лечат заболевания дыхательных путей, так как отвар оказывает антибактериальное, антимикробное и антисептическое действие. Полезны орехи людям, которые болеют диабетом, заболеваниями желудка, при сбоях сердца.

Также кешью используются и в косметологических целях. Из них изготавливают маски для области декольте и шеи, чтобы увлажнять кожу, питать ее и не давать морщинкам появляться.

Противопоказания и вред

Орехи очень калорийные, поэтому их есть необходимо умеренно. Также возможна аллергическая реакция, которая может проявляться в виде кашля, насморка и других симптомов.