Кофе.Все что нужно знать.

Несколько лет назад наука, заявила о том, что пить кофе очень полезно и подчеркивает, что ароматический настой помогает защититься от многих болезней, поэтому Вы должны знать, как правильно сварить кофе, что бы оно принесло пользу для здоровья.

Согласно последним рекомендациям следует пить от 3 до 5 чашек кофе в день - чашка 160 мл, растворимый кофе,также помогает в профилактике многих заболеваний. Выводы исследования настолько важны, что ученые впервые поставили кофе на новую вершину пирамиды питания.Кофе - в указанных выше количествах - снижает риск развития сердечно - сосудистых заболеваний, инсульта, неврологических заболеваний, диабета и инфекций, защищает от развития болезни Альцгеймера и противовоспалительный эффект Паркинсона. Кофе хотя и ненадолго повышает давление, но в долгосрочной перспективе оно его уменьшает. У людей, которые пьют 2-3 чашки кофе в день, организм быстро привыкает к активности кофеина и не будет испытывать повышенное давление. Если вы пьете кофе время от времени, вы будете чувствовать у себя повышенное давление, но это не опасно.

Но секрет кроется в деталях. Что важно, так это способ, которым варят кофе. Один из них следует особо избегать. Мы не должны пить турецкий кофе, кофе особенно вредно.Да заваренного кофе - который запекают на противне, смесь залита кипятком - содержит самые вредные вещества, которые повышают уровень холестерина. Эти вредные соединения, входящие в состав жира.Более приветствуя фильтрация кофе, потому что кофе вместит в себе жир, содержащийся в нем ди терпены осаждаются на фильтровальной бумаге и не переходят к употреблению. Полностью лишенный жира, это растворимый кофе.

Лучший способ заварить кофе, это заваривать его под давлением, с применением пара.Что насчет кофеина? Мы не должны превышать 300 мг в день. Самый сильный, конечно, эспрессо, 7,5 граммов кофе плюс 25 мл воды ставит на ноги. Чашка кофе заливается горячей водой от 80 до 120 мг кофеина растворимый содержит 70-95 мг фильтрованного кофе (200 мл чашка) - 70, 35 мл чашку кофе эспрессо - 50, кофе со взбитыми сливками (200 мл) - 50 мг кофеина.Первые эффекты кофеина наблюдалось через 20-25 минут. Он поддерживается в течение двух часов, в зависимости от того, насколько мы восприимчивы к нему. Если вы используете кофе каждый день, и мы назвали высокий порог чувствительности к кофеину, эффект от кофеина будет держать нас за меньшее время. Если пить меньше кофе, кофеин дольше.А как проверить, действительно ли кофейные бобы свежие? После открытия мешочки мы высыпаем семена на бумажное полотенце и накрываем другим куском полотенца. Если на полотенце возникают жирные пятна, то это значит, что кофе свежий, недавно жаренный. Если меньше жира, то это значит, что кофе хранился дольше длиннее. Дело в том, что кофейные жиры подвергаются прогорклости. Вот почему необходимо кофе хранить в вакуумной упаковке.Также его рекомендуется держать его в холодильнике. Именно тогда, вкус и запах кофе будет более мягким.

Арабика и робуста?99 процентов. Культивирование кофе и это в свою очередь арабики. Этот небольшой процент робуста. Арабика кофе благороднее, светлее, сильнее на вкус, и после курения мягче и ароматнее, но имеет недостаток: он восприимчив к болезням и вредителям. Робуста является кофе хуже качества, содержит больше раздражителей, более кислый и более горьким послевкусие. Они пытались сочетать оба вида, чтобы получить сопротивление робуста и арабика качества. Он был создан гибрид mi?dzygatunkowy: arabusta. К сожалению, природу не обманешь. Она оставила кофе только аналогичный по параметрам Арабика хуже, чем робуста. Arabusta не вошел в постоянный урожай.

Латте или каппучино?

В чем разница?Каппучино -крепкий кофе со сливками или молоком, посыпают корицей или тертым шоколадом (не содержащие какао сироп). Чашка содержит около 140 калорий

Эспрессо.

Самый мощный и очень ароматный кофе. Проведенная в кофе машину. Маленькая кофейная чашечка содержит только 5 кал. Подается со стаканом воды.

Americana.

Он содержит мало кофеина и не так много раздражителей. В среднем, сильный. Потягивая часто в течение всего дня. Большая чашка молока составляет ок. 10 калорий.латтеКрепкий кофе с большим количеством теплого молока или сливок. Чашка 210 калорий - около половины растворимого кофе с обезжиренным молоком.