Корейка свиная в духовке - рецепт

Мое самое любимое и конечно же самое вкусное блюдо из корейки свиной - это мясо просто запеченная в духовке в фольге. Я просто обожаю готовить свиную корейку в духовке. Иногда запекаю ее на кости, а иногда без кости. Но больше, все таки люблю без кости. Впрочем, что без кости, что на кости процесс приготовления одинаковый. Для меня приготовление свиной корейки в духовке самый простой рецепт.

Приобретаю свиную корейку, весом около килограмма или чуть больше. Самое трудное в этом рецепте выбрать правильно мясо. Иногда приходится долго выбирать подходящий кусок, но оно того стоит. Дома тщательно мою этот кусок, солю его, перчу, пересыпаю специями, натираю мелко нарезанным чесноком, заливаю яблочным уксусом. Оставляю мариноваться несколько часов. Примерно, через 3-4 часа замаринованную свиную корейку заворачиваю в фольгу и кладу в форму и ставлю в разогретую духовку. Запекаю корейку примерно один час. Иногда, если корейка больше килограмма держу запекаю его чуть больше часа. Такую свиную корейку можно употреблять в любом виде. и в горячем, и в холодном, с гарниром, или на бутерброде и как самостоятельное блюдо.

Все в моей семье сильно любит свиную корейку приготовленную в духовке таким образом. Дети постоянно просят это блюдо на завтрак, обед и ужин. Попробуйте, кто еще не пробовал готовить свиную корейку по моему рецепту, не пожалеете, пальчики оближешь.