Косичка

Моя семья, в отличие от меня, очень любит плавленые сыры. Каждый раз хочется их чем-то удивить и вместе с тем купить что-то иное, чем прошлый раз.

Тут в магазине я увидела совсем необычный сыр в виде заплетенных косичек и подкопченый.

Я не раздумывая купила такой сыр на пробу (ранее я никогда не покупала такой продукт).

Производство сыра осуществляется ручным способом - косичку на машине не заплетешь, но меня не очень впечатлил срок годности сыра - 60 суток - понятно, что такой продукт натуральным быть не может.

Но я все-таки взяла коробочку "Боровского сыра" косичкой 43% жирности, 180 гр. за 116 рублей.

По вкусу нам продукт понравился: пикантный остро-соленый, с солоноватым послевкусием, с запахом копчения и очень красиво уложен в косичку - на столе смотрелся сыр великолепно.

По цвету сырные косички были не очень яркие.

Если копченый продукт яркоокрашен - значит производитель вместо копчения применяет краситель-жидкий дым и экономит на исходном сырье.

По консистенции сырные косички напоминают сыр "Сулугуни".

Я узнала, что сами косички заплетаются на начальной стадии приготовления сыра, а потом отправляют его на созревание в чаны с рассолом.

Сырные косички - достойный продукт!