Козий сыр "Тюменские сыры"

Козий сыр , как и козье молоко довольно полезный, но в нашей стране он встречается редко, так как козьего молока в большинстве регионов мало, сельское хозяйство уже не то, обычного коровьего молока не хватает. Даже до показателей 1980-ых далеко.

Однако, есть ряд регионов, где за последние три года наладили импортозамещение и собственное производство всяких вкусностей. Например, Тюменская область, регион все-таки богатый, сельское хозяйство тут получше, чем в какой-нибудь нищей Тамбовской области. Заметил, что с 2016 года в наших магазинах , как мелких, так и в серьезных сетях вроде "Ашана" появились сыры из козьего молока, однако, они не дешевые, 200 рублей за 200 грамм примерно, в два раза дороже аналогичного по весу местного сыра.

Я иногда покупаю козий сыр, вот брусок, сделан по ТУ, ну где сейчас сыр по ГОСТу найдешь? Состав нормальный, делают в центре Тюмени

Так сыр выглядит после вскрытия, с дырочками!

Кусочек сыра на черном хлебе, мне нравится такое сочетание - и вкусно и сытно и полезно!

Если где-то увидите такой сыр - советую попробовать. Хотелось бы чтобы таких сыров и козьего молока в нашей страны было бы больше. В Тюмени можно в фирменном магазине производителя купить.