Креветки PESCAPUERTA Langostino Austral

Хочу поделиться впечатлением о креветках PESCAPUERTA Langostino Austral.

Производитель: PESCAPUERTA ARGENTINA S.A.

Это крупные креветки размера L2 (21-30 шт на 1 кг), в продаже еще бывают L1 (10-20 шт на 1 кг) и L3 (31-40 шт на 1 кг)

Размер креветок действительно впечатляет. Длина креветки в районе 12 - 15 см, ширина шейки 1,5 см. Продавцы их называют "Лангустины".

В сыром виде они имеют красноватый оттенок, такое впечатление, что они слегка проварены.

На самом деле это их естественный цвет.

Упаковка - коробка (2 кг), примерно 42-45 шт, креветки красиво уложены, одна к одной, закрыты плотным полиэтиленом.

Льда в упаковке нет вообще. Допускается не более 3% глазури. Креветки легко отделяются одна от другой.

Имеют хороший товарный вид.

Я готовила их традиционно, отварив в подсоленной воде со специями и укропом. Готовятся они быстро,

в зависимости от размера креветок. Эти креветки я бросала в кипящую воду, проваривала 5-7 минут. После они еще постояли в рассоле. Главное - не переварить! Подавала теплыми с чесночно-лимонным соусом. Получилось великолепно!

У меня все домашние любят этот морепродукт, по этому 2-х килограммовой пачки в лучшем случае, хватает на три приготовления.

Креветки хороши тем, что их можно употреблять, как отдельное блюдо приготовленное разными способами (на решетке-гриль, в электро-шашлычнице, обжарить на сковородке), так и как ингредиент в салатах или первых блюдах.

Красные аргентинские креветки имеют насыщенный специфический аромат. Мяса в креветках много, есть чем насытиться. Мясо - плотной текстуры, бело-розового цвета, сочное, сладковатое, приятное на вкус. 6-7 креветок вполне достаточно, чтобы удовлетворить свою потребность в этом продукте на некоторое время.

Очищаются они легко, панцирь спокойно отделяется от мяса. Отходов много. Голова к употреблению не годится, там черный песок и продукты переработки при жизнедеятельности креветки.

Некоторые хозяйки из панциря и голов умудряются делать соусы и супы, но я этого не делаю, да и большинство потребителей тоже предпочитают употреблять только шейки, а остальное выбрасывать,

но от этого креветки не становятся менее привлекательными.

Не все знают, что креветки являются своего рода кладезом витаминов и микроэлементов. Они содержат витамины A, B12, D, E которые необходимы человеческому организму, а так-же имеют в составе белки, железо, фосфор, селен и Йод - которого так не хватает в привычном рационе и продуктах ежедневного потребления.

В целом, креветки PESCAPUERTA Langostino Austral - весьма приличные, хорошего качества, средней ценовой категории.