Мы часто покупаем на оптовой базе охлажденную куриную продукцию торговой марки "Наша Ряба". Берем целые тушки кур, потому что так гораздо выгоднее, чем уже разделаннвя в магазине. Мы берем не слишком большими обьемами, 50 килограммов нам хватает надолго.
Куры всегда свежие, тщательно разделанные, без лишних довесков. Покупать охложденную продукцию значительно выгоднее замороженной, ведь не надо переплачивать за просто замороженную воду. Дома самостоятельно разделываем их и складываем в полиэтиленовые пакеты отдельно по видам : крылья, бедра, голень, окорочка, грудка и куриный каркас. Храним в большой вертикальной морозильной камере. Такого запаса нашей семье хватает надолго, ди и мне не надо каждый раз идти в магазин, когда нужно сварить бульйон на суп.
Продукция торговой марки "Наша Ряба" нравится нам давно. У них есть партии охлажденных кур в специальной вакуумной упаковке, которая позволяет сохраняться мясу гораздо дольше. Но мы чаще всего покупаем охлажденных кур без упаковки, потому что так выходит дешевле.
Всем рекомендую обратить свое внимание на покупку охлажденной куриной продукции, как более качественного и дешевого продукта питания, из которого можно приготовить много замечетельных блюд.
Цены на курей - цыплят бройлеров бывают разные - это зависит от многих факторов, ниже я расскажу о них.
В среднем цены на сегодняшний день такие: если брать коробку 15 кг. тушка стоит 93 рубля, филе - 194 рубля, грудка - 152 рубля, окорочок - 96 рублей и крыло - 118 рублей.
Еще раз повторю, что цены у разных производителей колеблются на несколько рублей.
Когда покупаешь охлажденную птицу очень важно знать: нашприцована ли тушка.
Обычно все или почти все производители используют инъектор (машина с множеством иголок), который заправляют рассолом и шприцуют тушку птицы.
Больше всего рассола берет мышечная ткань (грудка или филе), меньше всего - это крылья.
Поэтому если вы увидите дешевую охлажденную птицу - стоит задуматься: по каким причинам такая дешевая цена.
Я говорю это, потому что сама длительное время работала технологом на частном мясном предприятии, и сама шприцевала на инъекторе и кур и цыплят.
Положите мясо птицы на сковородку и закройте крышкой - поставьте на маленький огонь.
После того, как мясо птицы будет готовым, посмотрите, что осталось на сковородке.
Все добавки выйдут и толстым слоем попозже застынут на сковородке.
Вот такие продукты у нас считаются диетическими!