Макароны со свининой в мультиварке

Не сильно люблю готовить, а так же не так много времени провожу на кухне, поэтому больше отдаю предпочтение приготовлению блюд в мультиварке, так даже получается интереснее и время экономиться. Одно из таких вкусных блюд - это макароны со свининой. На все приготовление у меня уходит примерно 1,5 часа, как раз за это время мясо получается оптимально сочным и вкусным.

Макароны со свининой в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления блюда.

Приготовить макароны всегда не составляет огромного труда, тем более, если готовить при помощи мультиварки, я даже заметила такую особенность, что макароны так получаются более оригинальными и вкусными, нежели готовить их в той же кастрюле по стандартному рецепту.

Макароны можно готовить вообще на любом виде мяса, но все таки со свининой получается боле богатый и насыщенный вкус, готовить можно по-разному, а для того, чтобы подчеркнуть выгодно вкус мяса, то добавлять можно специи, зелень, овощи, соусы.

Можно готовить с овощами или без них, с разнообразными сладкими, кислыми, острыми соусами, подготавливать мясо и макаронные изделия возможно по отдельности или сразу готовя их вместе, вот кстати именно второй вариант мне нравится больше всего, потому что так макаронные изделия хорошо все пропитываются.

Я готовила макароны с мясом по самым разнообразным рецептам, но все же заметила такую особенность, что если готовить макароны со свининой и соусом, то лучше всего мясо выбирать именно жирное, а так же свежее, с замороженным уже не так вкусно выходит, что же касается самого соуса, то пусть это будет какой-либо не жирный, не плотный, а именно более жидкий и облегченный соус, оптимально – островатый или острый соус, кисловатый, который поможет блюду на жирном мясе лучше усвоиться, не утяжеляя его и не делая более калорийным.

А ингредиенты для приготовления блюда такие:

300 г свинины жирного сорта, лучше брать свежий вариант, не замороженный;

150 г макаронных изделий твердого сорта;

1-2 стакана воды горячей

сметана или вместо нее так же можно использовать сливки с большим процентом жирности - 1 столовая ложка;

морковка молодая среднего размера - 1 штука;

чеснок молодой - 2 зубчика;

сыр твердого сорта - 100 грамм, идеально сюда как раз подойдет российский сыр;

1 луковица среднего размера, мне нравится готовить на ялтинском красном луке;

1-2 ст.л. растительного масла, чтобы просто немного обжарить мясо для хрустящей корочки;

перец болгарский молотый, он же паприка - 1 десертная ложка без горки;

карри - на кончике ножика;

черный молотый перец - по вкусу;

соль добавляется по вкусу;

горчица жидкая - 1 чайная ложка для вкуса.

Как приготовить такое блюдо.

Итак, мясо промываем тщательно, у нас это мягкая филейная часть. Потом все нарезается на куски со сторонами в 4 см. В мультиварку наливаем растительное масло, ставим на программу обжаривания, все прожариваем в течении 10 минут до появления золотистой корочки.

Лук нарезаем на небольшие кубики, морковку трем на крупой терке. Все это кидаем в чашу мультиварки и все это прожариваем еще в течении 10 минут. Тем временем чеснок трется на мелкой терке, сыр так же.

В чашу мультиварки кидаем макаронные изделия, потом сюда же кидаем все ингредиенты по списку кроме соли, сыра, черного молотого перца, тушим в течении 1 часа примерно. Заливаем продукты водой, все перемешиваем, на дисплее набираем программу тушения, ставим время на 15 минут и все это тушим. Потом за 10 минут до окончания готовки сюда же отправляем соль, сыр, молотый перец, все снова перемешиваем. После окончания программы даем пропариться 5 минут, можно подавать.