Моцарелла для пиццы

Моцарелла для пиццы.

Как часто в Вашей семье или лично у Вас на столе стоит вкусная и только испеченная пицца, у нас раз в месяц точно, так как дома все члены моей семьи любят ее.

Да раньше было мало свободного времени больше и на приготовление пиццы не всегда хватало времени, чтобы ее приготовить и испечь, так как на это уходит минимум 2 часа, если все делать по уму и самостоятельно, да продукты нужно все иметь на столе, если один из таких важных продуктов будет не соответствовать, таких к примеру, как сыр моццарелла, то вкус пиццы будет совсем другой.

Ну я скажу так, что сыр - это очень важный и почти самый основополагающий компонент в пицце в каждом доме или пиццерии, кто как привык.

Как только я вышла в декрет сидеть с ребенком малышом дома, супруг часто просит, так как остается чуть чуть свободного времени на приготовления пиццы. Да конечно я в этом ему не могу отказывать, для приготовления я покупаю сыр специализированный и предназначенный чисто для приготовления пиццы, так как он в меру нормально стоит дешевле других видов сыров, которые сейчас продают на лавках гипермаркетов и продуктовых магазинов, а также исключением может только является сыры плавленого типа, но они явно в пицце никак не идут, так как они просто не плавятся от тепла.

А вот сыр моццарелла - это идеальный продукт для приготовления пиццы да дому, а также сейчас распространено и такие услуги платного характера, когда женщины в декрете пекут пиццы на заказ за более доступны денежные средства в отличии от дорогих пиццерий и организаций ресторанов и кафе, в рацион, которых входит именно это блюдо.

Да пицца для меня в доме, это мой конёк и ее я научилась делать от и до.

Даже тесто на пиццу научилась ставить самостоятельно именно из за этой процедуры, срок изготовления в домашних условиях увеличивается пищи в два раза, ну а если покупать готовое тесто и иметь навык работы приготовления пиццы, то можно за 1 час времени приготовить и запечь пиццу.

Как обычно я готовлю уже после того, как тесто настоялось, я его раскатываю тонким и равномерным по толщине слоем, самое главное в тесте, оно не должно быть жидким и иметь дырки, так как начинка имеет соус жидкого вида и может протечь и блюдо будет испорчено и сожжено, это стоит учесть.

После раскатанного теста, я его сразу же выкладываю на противень, который предварительно был смазан маслом подсолнечным. Потом я обычно делаю соус, а это может быть сметана, либо в замен майонез, а также еще и кетчуп для вкуса и яркости цвета.

Эти ингридиеты перемешиваются между собой образуя и равномерно распределяются по тесту, после чего я обычно стала в последнее время крошить лук, так как он выделяет приятный аромат, вкус и сок, потом разрезаю колбасу, разными способами, но в последнее время супруг просит кружочками, так как красиво выходит после запекания на вид внешний, да любим конечно же пиццу с грибами, но они не всегда имеются в холодильнике, а также можно заменить грибы на томаты, соленые маринованные огурчики, или во все болгарский перец, получается просто очень вкусно, ну это как говорится, что есть в холодильнике и дома. Но самый основной компонент в приготовлении пиццы у меня конечно же сыр, который я лично натираю в самый последний момент, после полного пропекания теста и начинки на нем, если я добавляю свежие помидоры в нее, которые постоянно дают сок, то пицца у меня готовится на 3 минуты дольше при температуре 200 градусов по Цельсии, но а в целом выпекаю пиццу в течении 20 -30 минут, но оставляю чуть чуть ее готовой к употреблению, так как сыр натираю моццарелу просто по факту, почти готовой пиццы, именно этот эффект мне лично позволяет сделать так, что сыр не сильно прожарится и просто пережарится на высоком давлении тепла от духового шкафа.

И правда пицца таким способом приготовления всегда уходит дома на ура. А если есть к примеру сейчас свободные новогодние каникулы, то почему бы и не приготовить это блюдо для семьи и в кругу друзей.

ПО стоимости стоит рассчитывать примерно на 250 рублей за огромный протвень пиццы.

Всем отличного нового 2018 года. Балуйте себя и своих близких.