Молочный улун

Молочный улун - это достаточно популярный чай, который многие знают его по вкусу и покупают.

Мне в своё время довелось познакомиться с различными чаями элитного чая, среди который молочный оолонг (так он ещё называется), имеет высокую популярность. Его сливочно-карамельный аромат привлекает многих любителей чая.

Возможно из-за его высокой популярности качество молочного улуна бывает очень разное. Настоящий молочный улун стоит очень дорого, и вкус конечно отличается от того чая, который нам чаще всего продают в чайных бутиках.

Нам продают ферментированный чай, который действительно имеет сливочный аромат с нотками карамели, при этом вкус его достаточно выраженный. И чем выраженнее его вкус, значит, тем больше он имеет в своей ферментации ароматизаторов, которые в большинстве случаев используются искусственные, дабы сделать стоимость всеми любимого чая доступным.

Молочный улун - это не просто вкусный напиток, он ещё и очень полезный. Данный чай оказывает воздействие на весь организм. Он способен выводить шлаки и токсины из организма, повышать иммунитет. Он способствует хорошему пищеварению. Богат витаминами, минералами и микроэлементами. В этом чае содержится много антиоксидантов, гораздо больше, чем в чёрном чае. Мне и всей нашей семье нравится молочный улун и мы его периодически завариваем. К тому же, доктор, который занимается китайской медициной, лечением по китайской методике, и который успешно лечит, рекомендовал этот чай и подтвердил наличие в нём полезных свойств.

Кто знаком с Китайскими чаями, то наверняка знает и как данная нация рекомендует заваривать чай. Кстати молочный улун может быть как из Китая, так и из Тайваня.

Чай заваривают кипятком, примерно 80 градусов. Ни в коем случае не кипятком, когда вода бурлит. Сначала кипяток заливают в чайник и тут же сливают. Затем засыпают чай и снова заливают. Этот чай используют, для омывания посуды, его не пью и тоже сливают. И только третий раз заливая чай, ему дают настояться.

Молочный улун, как и многие другие китайские чаи можно заваривать по несколько раз. Так как в них ещё и после первого, и после второго раза остаётся много полезных веществ. Количество раз заваривания будет зависеть от качества чая.

Поскольку чай содержит в себе танин (в данном случае сильнее чем кофеин), и он достаточно крепок, то этот чай нужно принимать людям с заболеванием сердечно-сосудистой системой, а также беременным и кормящим.