Морошка ягода

Морошка-самая первая ягода,которая начинает ягодный сезон на Севере.Она очень вкусная,полезная и красивая.Цвет у спелой ягоды желто-янтарный.Но время что ли такое пошло,но многие не дожидаются когда морошка поспеет и выносят ещё не дозревшую ягоду из леса.Потом стоит эта ягода на окнах в трёхлитровых банках и дозревает.Но искусственным путём доведённая до спелости морошка уже не имеет такого неповторимого вкуса,как морошка созревшая на болоте,в естественных условиях под лучами солнца.Так что те,кто носит морошку неспелой,делают это зря.Сами себя обделяют полноценным продуктов,не дав морошки набраться спелости всего два-три дня.

Теперь о самой ягоде.У нас на Севере морошка ,как я уже писала,растёт на болотах.В городе, сами знаете болот нет,поэтому за морошкой приходится ехать далеко.Морошка-ягода не предсказуемая.

Один год бывает на неё очень большой урожай,а в следующем году может быть очень мало или не быть вовсе.Так,что предугадать урожай морошки невозможно.

Что же делают из этой вкусной ягоды.Лично я люблю её в свежем виде с добавлением сахарного песка.На зиму я просто заливаю банки со спелой морошкой водкой.В таком виде она очень хорошо хранится в прохладном месте до следующего урожая.Очень приятно есть такую ягодку зимой.Она словно напоминает о лете,своей солнечно-желтой окраской.

Также из морошки варят вкусное варенье.Но мне оно не нравится.Так как в морошке есть крупные косточки,то варенье получается грубоватым.Моим детям оно не понравилось,поэтому готовить варенье из морошки на зиму я отказалась!

Также очень вкусны пироги со свежей морошкой.Получаются поистине северные пироги с ароматной начинкой!За чашкой ароматного горячего чая съедаются моментом!

Но большинство людей всё таки считают морошку неплохим доходом.Когда на болоте начинает поспевать ягода ,то тут же открываются пункты приёма ягод.Если год на морошку не урожайный,то принимают по очень высокой цене.Если наоборот,морошки много на болотах,то и цена не большая.

Затем ягоды из таких пунктов приёма попадают в Архангельск на Архангельский ликеро-водочный завод "АЛВИЗ".А так как настойки,которые выпускает данный завод ,сделаны все из натурального сырья,то эта продукция пользуется заслуженным спросом.

Морошка используется для сладкой настойки под названием"Северная морошка Люкс".Она имеет двадцать процентов крепости.Приятная и на цвет и на вкус!

Рекомендую к покупке!Попробуйте наши северные дары леса,не пожалеете!