Мушмула - южный плод

На рынках в курортных городах и поселках черноморского побережья часто можно встретить плод, похожий размером на крупный абрикос, но с гладкой кожицей. Это - мушмула, плод вечнозеленого южного дерева. Поскольку этот созревший фрукт хранится не дольше двух недель, ритейлеры крайне редко завозят его в другие регионы, но вот частники иногда торгуют мушмулой на рынках, в том числе стихийных, и вдоль трасс. Если вы увидите в продаже этот фрукт, попробуйте его обязательно! Лично мне мушмула очень понравилась, я бы ела ее каждый день.

Мушмула - не только вкусный, но и очень полезный фрукт. Что касается его вкусовых качеств, то разные люди по-разному его характеризуют. Кому-то вкус мушмулы напоминает грушу, кому-то -- яблоко, абрикос, маракуйю и даже землянику. А я из тех, кому вкус этого плода отдаленно напомнил сливу. Недозревший плод кислый, а спелый -- кисло-сладкий, немного терпкий.

У мушмулы масса полезных свойств, которые обусловлены большим содержанием в ее кожице и мякоти различных витаминов (А, С, Е, фолиевая кислота) и микроэлементов (селен, калий, кальций, цинк, медь, йод), а также фитонцидов и дубильных веществ. Если ежедневно вводить в свой рацион мушмулу, можно улучшить зрение, состояние волос и ногтей, нормализовать пищеварение, очистить организм от шлаков, стабилизировать артериальное давление, повысить иммунитет. Калорийность у мякоти этого фрукта небольшая -- всего-то 47 ккал/100 г, так что можно не беспокоиться о наборе веса.

У мушмулы практически нет противопоказаний, ее можно кушать даже беременным, но при этом, конечно же, надо следить, не появилась ли аллергическая реакция. Вот именно индивидуальная непереносимость является противопоказанием к употреблению мушмулы, даже спелой. А вот недозревшие плоды не следует употреблять в пищу также тем, у кого есть различные заболевания желудочно-кишечного тракта.

Из этого фрукта можно варить компоты, варенья, изготавливать сухофрукты. Косточка у этого плода несъедобная. Из нее можно попытаться вырастить растение в домашних условиях, но она должна быть свежая. Если косточка пролежит больше двух недель после того, как фрукт был съеден, шанс прорастить ее близок к нулю. В любом случае, стоит проращивать несколько косточек, так как маленькие растеньица часто гибнут в домашних условиях. Лучше подстраховаться и прорастить несколько штук. У меня не получилось вырастить мушмулу, но вам, возможно, повезет больше.