Мясо - сложный рецепт

... мясо... Многие сразу представляют себе - костер.., шашлыки.. но чуток развенчаю Ваши мечтания, но поверьте вкус хуже не будет ;)

Мясо по капитански

Итак:
Мясо - предпочтение свинина, объем исходя из протвиня духовки ~ 1,5 кг;
Картофель тоже от протвиня духовки((;
Сыр твердый, но подойдет и Российский от 100 до 200 грамм;
Майонез - тоже по объему;
Лавровый лист, соль, уксус, лук репчатый..

Технология:

Мясо режем на куски 3*3 см, маринуем уксусом 3% в эмалированой посуде с репчатым луком резаным кольцами, лаврушкой. Желательно кольца лука сильно не калечить.маринад где-то от 3 часов до 8-9 часов, сильно много не надо.
Далее выкладываем на протвинь мясо, на мясо кладем кольца лука, нарезаную кружками картошку, смазываем майонезом, далее берем терку и затираем все наше изобретение сыром. Далее отправляем в духовку на температуру 150 градусов на 30 минут. При изготовлении наблюдайте если сыр слишком быстро пойдет плавиться и "загорать" лучше уменьшить температуру. В электрических духовках ставим на середину духовки и включаем прогрев с верху и снизу.
Забыл!!! одновременно с маринованием мяса в морозилку закладываем бутылку!!!
После приготовления (появится золотисто-коричневая сырная корочка) достаем протвинь, разливаем охлажденную водку по стаканам - вуаля! Гости будут частенько просить повторить данное блюдо...
Бон апети!