Нектар

Пожалуй, основную часть натуральных фруктовых напитков, представленных в торговых точках, составляют именно нектары, как основная доля сокосодержащей натуральной продукции! Просто стопроцентных соков, на мой взгляд, встречается гораздо в меньшем количестве. К числу нектаров можно отнести такие как персиковый, грушевый, абрикосовый, ананасовый, клубничный, смородинный и множество других, представленных в таких линиях как "Моя семья", "Тонус", "Я", "Rich" и многих других!

В нектарах, в отличие от стопроцентных соков, содержится некоторая доля сахара, оттого эти самые нектары и бывают порой чуть ли не приторно сладкими!

Нектары, благодаря вхождению в их состав самых что ни на есть натуральных компонентов, особенно нектары с мякотью, дарят организму весь комплекс натуральных витаминов, а в жаркие знойные летние дни как нельзя кстати помогают справиться даже с сильной жаждой!

Мне, как и моему дяде, пожалуй, весьма предпочтительны нектары со вкусом клубники (это у нас как врождённое (!))! Не знаю, почему именно этот вкус, но если вдаваться в подробности, пожалуй, можно и догадаться, в связи с чем это связано, какого вещества организм в данном случае требует!

На нашем продовольственном рынке есть очень много различных напитков, которые уже готовы к употреблению, можно купить газированные напитки, но лично я их не и пью вам не советую, лучше купить сок или сокосодержащие напитки, которые по другому называются нектары.

Многие скептически относятся к нектарам, говорят, что от сока там только название "сокосодержащие", но по крайней мере производитель не лукавит и сразу указывает на упаковке что это не сок, а именно нектар.

Чем же нектар отличается от сока?

Нектар это производное сока, жидкий питьевой продукт, который получают путем разбавления концентрированного сока или пюре с фруктов, так же добавляют в него воду, а так же могут добавлять (все зависит от производства и рецепта) и ароматообразующие вещества, а так же натуральные красители, которые и придают нектару потрясающий аромат и соответствующий определенному фрукту цвет. Так же в нектары еще добавляют сахара, могут добавлять мед или другие подсластители, но все так же зависит от рецептуры производителя, некоторые просто разводят водой натуральный сок и расфасовывают в определенную тару. Еще в качестве консервантов используют лимонную или аскорбиновую кислоту.

По рецептуре в нектаре должно состоять не менее чем 20 процентов натурального сока, обычно этот процент варьируется от 20 до 50%, но производитель все же чаще всего уменьшает в своем продукте количество сока, но вот в домашних условиях вы вполне можете сделать свой нектар, разбавить его с соком в соотношении 1:1 (вода:сок).

Обычно нектары производят из слишком сладких или кислых соков, или густых. Например с сока граната, вишни, банана или персика. Вот в таком случае и встречаем на рынке именно нектары с этих продуктов, конечный продукт получается намного вкуснее концентрированного сока и легче воспринимается вкусовыми рецепторами человека.

Лично я очень люблю именно нектары, как по мне из легче пить и они вкуснее даже от натуральных соков. Я и дома с приготовленных и заготовленных натуральных соков с яблок, груш, ягод, абрикос и так далее чаще всего делаю именно нектар, обычно разбавляю эти соки кипяченной и охлажденной водой и затем уже пью.

Нектары могу быть с разными вкусами, в различной таре и от разных производителей, при покупке обязательно обращайте внимание на состав продукта, смотрите на минимум составляющих в нектаре, чтоб там было минимум ароматизаторов и различных красителей, если покупаете деткам, так вообще чтоб они отсутствовали.

Нектар очень вкусный напиток, поэтому и советовать буду.