Доброго времени суток дорогие писатели и читатели самых замечательных отзывов на сайте ОтзывПРО.
В этом своем небольшом отзыве хочу с вами поделиться кулинарным рецептом очень вкусной,самой летней и освежающий окрошки на кефире.
Готовится она очень быстро и просто и с ее приготовлением справится даже начинающий кулинар,не то что опытная хозяйка.
Вам потребуется на 3-4 порции окрошки:
3-4 картофелины среднего размера.Это примерно 500 грамм;
2 куриных яйца;
200-300 грамма вареной колбасы или отварного мяса (говядина или телятина);
300 грамм свежего огурца;
100 грамм зеленого лука и 50 грамм укропа.
1 литр кефира.
Кто любит много зелени можно добавить и по желанию редис.Я ее не очень люблю .По моему она совершенно не сочетается с такой именно окрошкой.Но все это дело вкуса.
Приступим к приготовлению.
Сварим кртофель.Его можно сварить и в кожуре ,а потом очистить и нарезать ломтиками.Я варб сразу очищенный картофель.Сварим яйца в крутую.
Пока овощи и яйца варятся, вымоем огурцы и нарежем их ломтиками.Вымоем и нарежем мелко лук зеленый и укроп.Так же подготовим колбасу или мясо,нарежем их так же ломтиками.Кто использует редис,то лучше его натереть на крупной терке.
Сваренные картофель и яйца( яйца почистим конечно же) так же режим ломтиками.
Теперь все подготовленные продукты перемешиваем с добавлением небольшого количества соли.У нас с вами получился такой салат ,похожий чем то на оливье.
Теперь в этот салат вам необходимо добавить кефир.Лучше конечно же ,что бы он был из холодильника.Тогда окрошка удет холодной и освежающей.
Кефир может быть абсолютно любой жирности,такой который вы любите.
Я иногда беру кефир и тан в соотношении 1 к 1 .ТОгда окрошка получается более острой и на мой взгляд более вкусной.
Приятного Вам аппетита.
Попробуйте этот легкий летний суп.Думаю вам понравится.