Оливки без косточки Iberica

Скажу честно, оливки не частый гость на моем столе. Если я их и покупаю, то только для приготовления праздничных блюд, в частности салатов, в рецепты которых входят эти средиземноморские плоды. Если не все содержимое упаковки уходит в салат, оставшимися оливками я украшаю другие блюда. Несколько раз варила с оливками супы. Какого-то особого яркого вкуса в этих плодах, на мой взгляд, нет, но они красиво смотрятся, как в нарезанном виде, так и целиком, ну а главное -- они полезны для здоровья.

То, что оливки являются очень калорийными - это миф, на самом деле оливки и, особенно, зеленые являются диетическим продуктом. В одной крупной оливке всего 7 ккал.

Эти плоды богаты витаминами А и Е, обладающими мощными антиоксидантными свойствами, а также благотворно влияющими на состояние волос, ногтей, кожи.

Употребление в пищу оливок способствует снижению вредного холестерина и препятствует росту раковых клеток. Любопытен тот факт, что жители жарких средиземноморских стран, которые усиленно подвергаются воздействию ультрафиолетовых лучей, практически не болеют раком кожи. Есть предположение, что это связано с тем, что они ежедневно употребляют в пищу оливки.

Кроме того, если регулярно употреблять в пищу эти плоды, можно избавиться от суставных проблем, а также улучшить состояние при артрозе и остеохондрозе.

Употреблять оливки можно и детям, и беременным женщинам, и кормящим мамочкам.

Врачи не рекомендуют вводить оливки в свой рацион тем, кто страдает холециститом, так как они обладают сильным желчегонным действием. Придется отказаться от оливок и тем, у кого проявилась аллергия на них.

В целом, оливки являются очень полезным продуктом, и я, пожалуй, стала бы вводить их в свой рацион в большем количестве, если бы не одно "но". К нам оливки поступают в консервированном или пастеризованном виде. Например, в составе пастеризованных испанских оливках без косточки Iberica есть и усилители вкуса, и антиокислитель, и регуляторы кислотности с буквой Е.

Так что много таких оливок есть не стоит. Но для салатов они вполне сгодятся. Чаще всего я делаю салат, который так и называется "Оливковый с сыром". Чтобы его приготовить, понадобятся такие продукты: одинаковое количество оливок без косточки и колбасного сыра, например, по 150 г того и другого, 2 вареных яйца, 2 зубочка чеснока, маленькая пачка ржаных сухариков и 100 г майонеза. Оливки надо нарезать колечками, сыр и яйца - кубиками, чеснок мелко рубим. Затем все ингредиенты смешиваем с майонезом и сверху посыпаем сухариками.

Для такого салата вполне подходят оливки без косточки Iberica. Мягкая упаковка мне кажется более удобной, чем металлическая банка. Она легче и занимает меньше места при утилизации тары. Кроме того, цена таких оливок вполне доступная.