Ой скоро ждет нас большой и всеми любимый праздник зимы и новых начинаний, правильно - это новый год. А что за праздник без вкусной и деликатесной красной икры, конечно сложно себе это представить, так как многие россияне тратят денежные средства чтобы хотя бы чуть чуть украсить стол из ее основных блюд бутербродов и закусок, а что можно сказать по поводу икры сик, это нам предстоит выяснить.
Икра под названием "Сик", можно купить перед предстоящими длительными новогодними празднованиями и каникулами в любом крупном продуктовом магазине, супермаркете, гипермаркете Вашего города.
На мой лично взгляд перед новым годом ее очень активно завозят и продают. Что можно сказать об икре сик, а то, что она имеет стандартную зеленую упаковку, как и множество красных икр. Изготавливается она строго по ГОСТ, это стоит учесть перед покупкой и почитать, что у нее написано в составе, какая использовалась икра для ее использования и приготовления. Средняя баночка такой икры в магазине стоит 350 рублей. В данной упаковке 140 грамм продукта, да ее и очень сильно нахваливали местные продавцы, так как видимо хотят продать побыстрее и так чтобы клиент остался на новый год сытым и довольным. Очень удобная упаковка на самой банке икры сик, она представляет вид консервной банки и имеет ключ, для открывания, а это удобно именно тем, что открыть эту баночку деликатеса может каждый человек и причем сделать это сможет даже на улицы без специального для этого использования открывалки, а это огромный плюс данной тары, однако нужно понимать, за все эти удобства приходится доплачивать в магазине.
Очень важно лично для меня смотреть где же изготавливают данную икру, если на упаковке пишут Москва или другой город где далеко до океана, то нужно понимать, что это может быть подделка, а данная икра "Сик" изготавливается на Дальнем Востоке в Южно Сахалинске, где собственно и ведется добыча красных видов рыб и затем рыба разделывается, чаще всего прям на суднах и икра откладывается в отдельную тару и посуду, которая в дальнейшем будет консервироваться и приготавливаться.
Конечно же хранить ее в идеале в холодильнике, но в закрытом и прохладном месте можно и на окне, средняя температура для хранения это - 4 до -6 градусов, это нужно учитывать. Если икра не вся использовалась из банке, то ее желательно накрывать пленкой или крышкой, а в идеале в ближайшие сутки съедать, так как она чаще всего сохнет и потом не такая вкусная, ну это чисто мой взгляд. В нашей семье -это большой деликатес и мы его ставим каждый год на новогодний стол, а делаем мы из икры "Сиг" обычные бутерброды на батон из белого хлеба с маслом и украшаем зеленью укропом или петрушкой. Отмечу тот факт, что Сахалинская икра не жидкая, а на внешний вид икринка имеет средний и стандартный размер, по вкусу, сколько бы раз не брали всегда качественная, да часто можно купить подделку по низкой цене в магазинах, а чтобы это понимать, не нужно кидаться на дешевую икру, ее просто не бывает либо изготавливалась он не по технологиям и ГОСТу.
Икра должна всегда быть первого и наивысшего сорта производства. А в составе должна быть информация, что 100 процентный продукт икра из лососевых рыб, часто бывает еще что пишут, что рыбы горбуши, то в данном случае нужно понимать размеры икринок будут меньше и этому не нужно удивляться. Да чаще всего в консервах с икрой добавляют консерванты Е 200 и Е211, это предает особенный вкус продукту, найти без них наверно будет трудно возможным. По вкусовым рецепторам в последнее время всегда попадается сильно соленая, но это сугубо индивидуально, у кого какие предпочтения, но в целом на столе она всегда стоит на почетном месте. В отзывах многих людей и почитателей натурального деликатеса в виде красной икры, все пишут только положительные отзывы, максимум могут сбавить один балл из за таких факторов, как мелкая икра, пере солёность, консервант, а также и возможная водянистость, ну это конечно кому как попалась. А я могу смело этой икре поставить твердую четверку снизить свой бал из за солености.