Печень куриная

Куриная печень - отличная альтернатива говяжей или свиной, в ней тоже полно полезностей, ради которых мы и покупаем этот субпродукт.

Мираторг мне нравится, как поставщик отличной качественной продукции. Она дорогая, однако всегда свежая и вкусная.

Печень куриная, которую мне повезло купить по цене 179 р./кг, оказалась как на подбор. Крупные куски, никаких включений в виде жира, прожилок, просто воды.

На первый взгляд показалось, что в упаковке, которая, кстати, абсолютно герметична и прозрачна, много воды, а печень просто плавает в ней. Однако после вскрытия я увидела, что упаковка полностью набита мягкими кусочками нежной печенки. Куски крупные, но они же не твердые, вот и создалось впечатление, что там жидкость. После того, как я вынула печенку, в пачке осталась буквально 1 ложка жижи, не больше.

Что приготовила

Ничего особенного я с куриной печенью не делаю. Просто тушу ее с луком и лаврушкой в течение получаса. Получается она намного нежнее, чем говяжья.

Правда, крупные куски приходится резать помельче. Это из-за того, что мой муж брезгливо относится к куриным субпродуктам. А так он думает, что это обычная говяжья печень.

Рекомендую попробовать печень вообще - она полезна, и в частности, конечно, продукт от Мираторга.