Печень трески натуральная из Польши

Недавно моя тетя угостила меня баночкой консервированной печени трески. Мне этот продукт всегда нравился. Может быть потому, что раньше это была очень дефицитная консерва. Ее можно было купить только в крупных городах, и то не всегда. Теперь есть большое разнообразие этого продукта почти в любом продовольственном магазине.

Мне понравилась именно эта печень. Польские продукты обычно всегда отличаются хорошим качеством. В баночке 240 граммов натуральной печени. Кусочки ровные, уложены плотно в баночке, совсем не рыхлые. Очень приятные по цвету. В составе этой консервы только натуральная печень трески и соль. Больше на этикетке никаких ингредиентов не значится. Да и по вкусу понятно, что здесь нет ни уксуса, ни перца, но гвоздики. Кроме растительного масла и кусочков печени в баночке ничего нет.

Я из этой консервы приготовила очень простенький, но вкусный и аппетитный на вид салатик. Уложила все продукты на плоскую тарелку. Для салата я взяла два отварных яйца, две картофелины небольшие, половинку луковицы (она у меня была большая, поэтому хватило и половинки).

Салат укладывала слоями. Можно, конечно, просто все перемешать в посуде, но тогда получается не очень аппетитно на вид. На дно тарелки я уложила натертый на свекловичной терке отварной картофель. Я, когда делаю салаты, где присутствует вареная картошка, всегда укладываю ее на самое дно тарелки. Она хорошо впитывает стекающие на дно растительное масло или другие жидкости. И тогда салаты хорошо отделяются от поверхности посуды. Затем размяла кусочки печени трески прямо в баночке, в которой она продавалась. Масло я не сливала, в нем и размяла печень. Потому что когда попробовала растительное масло на вкус, то не ощутила горечи, которая иногда бывает в подобных консервах. Затем посыпала небольшой слой мелко нарезанного репчатого лука. Все это полила оставшимся в баночке растительным маслом. Следующий слой - натертые на крупной терке яичные белки. Поверх их положила натертый твердый сыр. Немного, не больше 100 граммов. Добавила на поверхность сыра немного майонеза. А самый верх блюда посыпала растолченными яичными желтками. Для украшения сделала сеточки из майонеза. В этот салат майонеза много не нужно, потому что использовалось растительное масло, которое было в банке. Можно и вообще сделать салат без майонеза. Но майонез украшает блюдо и придает ему немного другой вкус.