Правила заваривания шиповника

Правила заваривания шиповника

Наверное многие любят такое растение, как шиповник, а всё из-за его полезности. Но все ли умеют его правильно заваривать, чтобы получать эти все его полезные свойства? А ведь употребляя напиток из него, организм получает необходимое количество всех ценных микроэлементов, а также витаминов, которые так необходимы для человеческого организма. Безусловно это бесценное растение, которое обладает целебными свойствами, к тому же не только его плоды, но и семена, лепестки и даже корни. Его очень часто используют в народной медицине для приготовления экстрактов, чаев, отваров, вытяжек, настоев и сиропов. Благодаря употреблению всех напитков из шиповника, происходит полная защита всего организма и некоторых органов, от воздействия негативных факторов. Ведь действие его направлено на уничтожение разных видов бактерий, воспалительных процессов, которые могут происходить в нашем организме.

Заваривание шиповника

Нужно обязательно знать как это делать, чтобы в процессе заваривания он не терял всех тех лечебных свойств, которые он имеет.

Для приготовления целебного напитка очень важно соблюдать некоторые правила, например шиповника и воды нужно взять в таких пропорциях - 10:1, если быть более точнее, то на 1 литр воды берут 4 стол.л шиповника.

Очень важным моментом ещё является температурный режим.

Плоды для этого лучше всего подойдут собранные осенью, поэтому заготовку их следует делать только в эту пору года, а потом на протяжении года заваривать их.

Если изначально положенное количество шиповника измельчить, то в таком случае время заваривания будет меньше.

Для того, чтобы получить как можно больше пользы с заваренного напитка, следует настаивать его в термосе, а термос желательно иметь со стеклянной колбой.

Заваривание свежего шиповника

Для начала свежие и собранные плоды, нам нужно хорошенько вымыть, а также полностью из всех плодов поудалять шершавые ворсинки, потому что они негативно влияют на горло.

Вторым этапом будет их измельчение, делать это можно при помощи вилки.

Всё пюре, которое у нас получилось из плодов, нужно пересыпать в стеклянную посудину и для этого лучше всего подойдёт термос.

Кипятим отдельно в чайнике воду и охлаждаем до 60 градусов, а уж потом заливаем измельчённые плоды.

Пропорция таким образом составляет на 2 ч.л измельчённых плодов, берётся 2 ст. тёплой воды.

Ёмкость закрываем хорошо крышкой, так оно должно постоять на протяжении одного часа.

По истечению времени, всё фильтруется и переливается, немного настаивается.

Затем берётся именно отфильтрованная часть плодов и заливается водой, в пропорции 2 ч.л кашицы на 1 л. жидкости.

Всё это в отдельной кастрюльке кипятится на протяжении 15 минут, при маленьком огне, затем всё опять фильтруется и стоит до того времени, пока не будет комнатной температуры.

Следующим этапом будет смешивание отвара и настоя, с добавлением мёда.

Заваривание сушенного шиповника

Для этого нужно взять сушенные плоды шиповника и хорошенько их вымыть, а вот потом их следует измельчить, хорошо это делать при помощи блендера, но подойдёт мясорубка или кофемолка.

В случае с сушеными плодами удалять волокна не стоит.

Измельчённые плоды высыпают в стеклянную колбу термоса, а вот потом заливают в него кипячёную воду 60 градусов.

Накрываем сверху крышкой и так оно должно постоять на протяжении 45 минут, после пройденного времени нужно всё процедить.

Полученная кашица из процеженных плодов заливается опять водой, на 1 л воды берут 2 ч.л.

Всё это в кастрюльке ставится на огонь, на максимум и как только закипит ставим на минимум и так он должен быть на плите пол часа.

После пройденного времени всё процеживается, остывает до комнатной температуры и смешивается с настоем.

При употреблении добавляют мед или же сахар.

Если заваривать плоды целиком, то этот процесс занимает около 7 часов.