Пуэро чай

С китайским чаем Пуэр я познакомилась благодаря своему мужу - он оказался любителем этого напитка. Правда, я любительницей Пуэра не стала, но в целом, могу сказать, что иметь пачку такого чая дома неплохо.

Итак, особенность чая Пуэр заключается в том, что это - постферментированный чай. Это значит, что в процессе сушки листья чай "доводят" до процесса брожения под воздействием высоких температур, а затем сушат. Эти манипуляции с чайными листьям позволяют изменить его вкусовые свойства.

Кстати, именно по причине ферментации Пуэр никогда не бывает в рассыпном виде - его прессуют в разных формах - в брикетах или таблетках. Мы пили в таблетках. Если же, например, в чайном магазине Вы увидите рассыпной Пуэр - лучше его не брать, т.к. вряд ли он имеет свойства настоящего Пуэра.

Пуэр на вкус очень терпкий и насыщенный, запашок его у меня вызвал ассоциации с дедушкиными самокрутками из табака, но это у всех по-разному, этот сорт чая для большинства россиян не привычен и вызывает разные ассоциации. Заварка Пуэра имеет красноватый цвет, похожий на цвет на цвет отвара коры дуба.

Свойства Пуэра

1) Это очень тонизирующий напиток. По воздействию на организм его можно сравнить с кофе. Пуэр не стоит пить вечером или на ночь - можно вообще не уснуть. А вот утром выпить его очень хорошо, особенно после бурно проведенной ночи (понимаете, почему мой муж его любит). Правда, переборщив с алкоголем, употреблять его, стоит с осторожностью - поскольку он ускоряет работу ЖКТ, могут быть неприятные последствия.

2) Ускоряет работу ЖКТ, устраняет чувство голода - поэтому на него стоит обратить внимание девушкам, следящим за свои весом. Те, кто употребляет Пуэр регулярно, говорят о том, что благотворное влияние этого чая на ЖКТ также улучшает внешний вид кожи. Возможно, я Пуэр не употребляла настолько долго, чтобы сделать такие выводы.

3) Снижает уровень холестерина - но это опять-таки, надо проверять долгим употреблением.

4) Лечит гастриты и язвы - читала отзывы об этом, некоторым, действительно, помогает, думаю, такой эффект обусловлен дубильными веществами, входящими в состав чая. У меня отец - язвенник со стажем, он пьет в основном только зеленый чай, думаю, не просто так.

5) Обладает общеукрепляющим действием, поддерживает иммунитет.

У нас Пуэр закончился, но я хочу приобрести пару "таблеток" на случай.

Тем, кто пробует Пуэр в первый раз рекомендую не делать очень крепкую заварку, все-таки, чай имеет очень сильное воздействие на организм, лучше "приучать" себя к нему постепенно. Кроме того, заваривайте его 2 раза, первую заварку лучше слить - с ней уйдет самая сильная порция "аромата", дальше уже будет терпимее.