Путассу рецепты приготовления в духовке с майонезом

Многие хозяйки изо дня в день выдумывают разнообразные способы приготовления обычных продуктов, делая из них изысканными. А ведь иногда для этого не нужно покупать дорогих продуктов, а вкусное блюдо можно сделать с вполне доступных по цене ингредиентов. Одним таким очень вкусным блюдом, которое нравится моей семье, является рыба приготовленная в духовке с майонезом, причём двумя способами.

Путассу рецепты приготовления в духовке с майонезом

Доступным вариантом морской рыбы, является путассу, которая и выступает основным ингредиентом в данном блюде. Это блюдо выходит не только бюджетным, но и вкусным, вместе с этим питательным, такая рыба подойдёт для тех, кто придерживается диеты, ведь она сама по себе является низкокалорийной. Чтобы блюдо получилось максимально вкусным и сохранило всю пользу ингредиентов, стоит к процессу приготовления подойти ответственно.

Рецепт №1

Ингредиенты:

рыба путассу - 800 г;

морковь - 1/2 шт;

лук репчатый - 1/2 шт;

майонез - по вкусу;

томаты - 1/2;

твёрдый сыр - 100 гр;

соль - по вкусу;

масло растительное для жарки;

чёрный молотый перец - по вкусу;

Способ приготовления

Для начала нам нужно разморозить нашу рыбу, после этого помыть хорошо, вычистить все внутренности и чёрную плёнку снять внутри, по желанию хвосты обрезать, но плавники нужно удалить.

Теперь подготовленную рыбку нужно поперчить и посолить, всё делаем по своему вкусу, но с перчиком не перебарщиваем, дабы не устранить основной вкус блюда.

Затем приступаем к подготовке лука и морковки, очищаем их, нарезаем лук полукольцами, а морковку натираем при помощи крупной терки.

После этого, нам нужно взять сковородку, поставить её на огонь, хорошо разогреть, влить масло для жарки, столько, сколько нужно и когда оно хорошо нагреется, бросаем лук и обжариваем его с двух сторон, около 3-х минут.

К луку добавляем натертую морковь, и вместе жарим ещё приблизительно такое же время.

Следующим этапом, будет подготовка помидора, который нужно нарезать дольками, хватит всего половины.

Вот теперь все подготовленные ингредиенты, собираем для дальнейшего процесса запекания в духовке. Лучше всего подойдёт стеклянная форма, на дно которой выкладываем пережаренный лук с морковкой.

Наверх пережаренных овощей, выкладываем подготовленную рыбу, хорошим плотным слоем одна к другой очень плотно.

Следующим слоем будет помидор нарезанный дольками.

Теперь приступаем к слою майонеза, который берём в том количестве, которое считаем необходимым, хорошо размазываем его по последнему слою помидоров.

Включаем духовку.

Теперь натираем твёрдый сыр и посыпаем его сверху на майонез.

В разогретую духовку ставим форму с ингредиентами запекаться, только нужно на нижнюю полку.

Готовим таким образом около полу часа, или минут 40, можно эти последних 10 минут, готовить на верхней полке, для лучшего зарумянивания сыра.

Таким образом рыбка получается очень нежной и сочной.

Рецепт №2

Ингредиенты:

картофель - 500 гр;

путассу - 500 гр;

специи для рыбы - 0.5 чайн.л;

лук - 100 гр;

майонез - 5 ст.л;

соль - по вкусу;

перец - по вкусу;

масло;

Способ приготовления

Для начала стоит подготовить рыбу, вымыть и натереть всеми приправами.

Затем нужно подготовить картошку для запекания, очистить и нарезать кружочками.

После этого стоит подготовить форму,в которой и будет готовится наша рыбка.

Обязательно нужно смазать её хорошо маслом, вот после этого и выкладываем нарезанный картофель.

Уже непосредственно на сам картофель и выкладываем заранее подготовленную рыбку.

Следующим слоем будет лук, который очищаем и нарезаем полукольцами.

Смазываем его майонезом в положенном количестве.

В разогретую духовку ставим форму с ингредиентами и запекаем пол часа, температура в духовке должна быть 200 граусов.