Рецепты для мороженицы

Доброго всем дня!

Еще в детстве мы пытались самостоятельно приготовить вкусное лакомство из подручных средств. Сразу скажу, что по причинам не соблюдения технологии, точнее температурных режимов ничегошеньки не получалось. Что выходило на славу, это фруктовый лед, точнее замороженный сок, от которого ломило зубы и болело горло, но настоящее мороженое он все-таки не заменял.

Сегодня производители бытовой техники предлагают специальное приспособление для приготовления десерта - мороженицу.

Теперь для приготовления вкусного лакомства не нужно следить за технологическим процессом. Прибор сделает все сам. Главное правильно приготовить смесь, соблюдая баланс ингредиентов.

Есть масса вариантов, вот самые простые и быстрые, но очень вкусные, варианты:

1. 400 мл молока, 300 гр. сахара, 8 яичных желтков, 300 мл. сливок, желательно 20-30%, ванилин на кончике ножа, или четверть чайной ложки ванильного сахара.

Полоко размашивается с половиной сахара, остальной сахар растирается со всеми желтками. Затем начать взбивать яично-сахарную смесь и одновременно медленно добавлять молочную. В конце взбивания добавить ванилин или же ванильный сахар. Смесь для ванильной вкуснятины готова!

2. 650 граммов сливок взбиваются с 200 граммами сгущенки (только брать нужно гостовскую, без растительных ингредиентов и добавок, иначе она может расслоиться) и 1-2 щепоткой ванильного сахара. Тщательно взбитая смесь и является сырьем для мороженого со вкусом сгущенного молока.

3.Менее жирный вариант - мороженое молочное.

На поллитра молока берется 230 граммов сливок (можно нежирных) и 200 граммов сахара и щепотка соли, все соединяется и перемешиватеся. Смесь можно переливать в мороженицу.

4. Супер быстрый вариант. Поллитра сливок любой жирности (кто как любит) плюс банка сгущенного молока (только гост!). Если такое сочетание покажется слишком сладким, можно количество сгущенки срократить до 250 граммов. Это мороженое отлично сочетается с шоколадной крошкой, свежей клубникой, малиной киви... Для фантазии и вкусовых экспериментов нет преград. Главное смесь сделать максимально однородной.

5. 300 граммов сливок перемешать с 150 граммами сахара и добавить 300 граммов бананового пюре. Заготовка вкуснющего бананового десерта готова!

Есть чуток посложнее рецепты, с нагреванием, довеением до кипения, использованием водяной бани... Но кто не любит возиться может смело использовать более простые и быстрые варианты. Результат порадует в любом случае!

Спасибо за внимание!