Рестораны раппопорта

Добрый день! Поведаю историю о том, как я трудоустраивался в один из ресторанов Раппопорта, ресторан Гранд Европейский Экспресс на позицию «кладовщик». 5 сентября 2017 года увидел в интернете актуальную вакансию. Позвонил по указанному номеру 8-965-**5-01-33 кстати, некий Михаил оказался единственным адекватным человеком, но об этом чуть позже. Договорились о встрече в этот же день в ресторане. Михаил сообщил, что приехать нужно будет до 15:00, пока руководитель будет в ресторане. Приехал примерно в 14:00. Администратор любезно попросил заполнить анкету, я дождался своей очереди, так как я был не один кандидат. Пообщался с руководителем, её устроил мой опыт работы, а меня в свою очередь устроили условия работы. Сняли копию паспорта (большой вопрос о законности этой процедуры) На том и договорились, что мне позвонят. Позвонили на следующий день в 18:00 вечера (7 сентября) и сообщили, что мою кандидатуру одобрили и меня приглашают на стажировку на следующий день (8 сентября) в 15:30. На том и порешали. Приезжаю я в ресторан к указанному времени, а администратор мне говорит, пишу дословно - «Мы сейчас просматриваем 2-х человек на данную должность, они из центрального офиса, но не факт, что они подойдут, Вам наверное еще не успели позвонить, предупредить.» Я стою в недоумении, спрашиваю, если люди уже стажируются, что значит не успели предупредить!? Администратор что-то мычит под нос, извиняется, и говорит, пишу дословно – «Мы до завтра людей просмотрим, и в любом случае завтра до 15:00 позвоним Вам и скажем своё решение» Я не стал усугублять, согласился. Настал следующий день, настал час ИКС, время 15:00…тишина…16:00…тишина…17:00…тишина в 17:30 звоню сам Михаилу (его контакты указаны под вакансией) Спрашиваю, мол, актуальна ли еще моя кандидатура? На что получаю ответ «Нет, мы уже нашли кладовщика, неактуально» Я понимаю, что меня просто наеб*ли, и я начинаю высказывать ему, почему меня одобрили, потом в ресторане развернули, почему мне не позвонили, не предупредили, что стажируют других людей. На что получаю честный ответ от Михаила – «Вот так у нас работает центральный офис, информация до нас доходит в последний момент, и вообще, люди из центрального офиса у нас в приоритете, чем обычные соискатели, прошу прощения».

Несколько вопросов к руководству. Почему так халатно и безответственно «работают» сотрудники ответственного подразделения? Неужели так западло было позвонить и сказать, что стажировка отменяется? Из-за вашей безответственности я потерял уйму времени. И зачем тогда нужно было выставлять вакансию, если вы рассматриваете «своих» людей? И как так получилось, что мою кандидатуру одобрили, и в итоге наеб*ли?

Соискателям. Если такой бардак творится уже на стадии собеседования, боюсь представить, что творится внутри этой шаражки. Однозначно не рекомендую работать в ресторанах Раппопорта.

Почти половина населения частенько посещает рестораны и предпочитает ужинать там нежели дома. Другая же половина выбирается в ресторан только по особому случаю или же за приглашением.

Кто-то обожает рестораны и знает все о них, чувствует себя шикарно там, другие же чувствуют себя неловко и стараются избегать их. Но рано или поздно все равно там оказываются.

Так вот, сегодня хочу рассказать о ресторане Раппопорта. Думаю, что мало кто знает этого человека, но тем кто знает уверена ресторан по душе, да и раскошная жизнь тоже по душе. Но я хочу рассказать о ресторане с другой точки зрения. Итак, речь пойдет о ресторане доктор Живаго.

Не хочу углубляться о ценах, о престижности, об обслуживании или же о высокой личности самого владельца. Хочу начать в первую очередь с того, что поразило лично меня больше всего.

Это интерьер и дизайн. Как по мне, то это не просто ресторан, это какой-то музей, это нечто высокое и величное. Я там просто отдыхаю душой и парю так сказать. Не знаю, может только у меня возникает чувство, но как можно есть в таком месте. До пустим есть картина на всю стену у них из мозаики. Да это же шедевр, им просто нужно стоять и любоваться часами, а не заляпывать жиром от мяса и кофе, простите, но это для яркого сравнения. Мозаика- само по себе очень сложно е дело и мастера в него душу вкладывают, а здесь- это как дизайн ресторана. Но это касается не только этого ресторана, это касается каждого его ресторана. Сразу видно его особенный почерк.

Понятно любому, что деньги вложены огромное в это и дизайнеры проделали колоссальную работу. Но мне кажется, что большинство хочет туда попасть или же ходит туда просто полюбоваться дизайном.

Должна отдать должное и самому Александру Раппопорту, ведь если он так переживает за свои рестораны, не жалеет ничего, вкладывает душу, значит человеку это не безразлично, он любит это живет этим, а когда человеку не все-равно, то обычно это дает прекрасный результат и радует окружающих, значит все у них на высшем уровне и лучшего качества.

Побывать в его ресторане- это как Побывать в Париже! Увидеть и умереть. Жесткое сравнение, но это просто метафора, чтобы вы представление имели о ресторане в полном.

Еда конечно безупречная, тут даже не то что придраться не к чему, это просто высокая кухня, где каждый знает свое место и каждый в коллективе очень важный. Как говорится один большой механизм который состоит из сотни маленьких винтиков, и хотя бы без одного из них они уже не смогут существовать.